हिरणों को कैसे स्टोर करें?

प्रत्येक व्यक्ति के आहार में ताजा हिरन शामिल होते हैं। लेकिन ठंड के मौसम के आगमन के साथ, आपको हिरणों को संरक्षित करने के बारे में सोचना होगा। रेफ्रिजरेटरों के नए मॉडल में अब एक विशेष "शून्य" कैमरा है, जो हरियाली को स्टोर करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है, लेकिन यदि आपके पास रेफ्रिजरेटर में ऐसा डिब्बे नहीं है, तो हमारा सुझाव है कि आप अन्य विधियों का उपयोग करें।

हिरणों को स्टोर करना कितना सही है?

ताजा हिरणों को स्टोर करने के कई तरीके हैं। आप इसके लिए एक ग्लास जार का उपयोग कर सकते हैं: हम धागे से बंडल जारी करते हैं, जड़ें काटते हैं और सड़े हुए हिस्सों को त्याग देते हैं। फिर ठंडे पानी को एक गहरे कटोरे में डालें, घास को एक कंटेनर में जोड़ें और इसे अच्छी तरह से कुल्लाएं। मेज पर, हम एक पेपर तौलिया लेते हैं, हिरणों को गीला करते हैं और 15 मिनट तक सूख जाते हैं। फिर इसे सूखे ग्लास जार में जोड़ें, इसे एक साफ प्लास्टिक ढक्कन से बंद करें, इसे रेफ्रिजरेटर में रखें। बस याद रखें कि हवा के प्रवाह के बिना, मसालेदार जड़ी बूटियों - अजमोद, डिल और अजवाइन - सप्ताह 3 के लिए संग्रहीत किया जा सकता है, और नाजुक पौधों - marjoram, सलाद और धनिया - बहुत कम संग्रहित कर रहे हैं।

आप एक पारंपरिक प्लास्टिक बैग में हिरन भी बचा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, हम घास का पता लगाते हैं, सड़े हुए पत्तों को हटाते हैं और धोने के बिना, उन्हें एक तंग पैकेज में जोड़ें। हम इसे बांधते हैं ताकि गुब्बारा अंदर फफूंद हो और फ्रिज में डाल दिया जाए। इस तरह, बीम एक सप्ताह तक जारी रहेगा।

हिरणों को कैसे स्टोर करना सबसे अच्छा है?

फ्रिज में, हिरन लगभग 5-7 दिनों तक ताजा रह सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको केवल थोड़ी नमी नैपकिन में टहनियों को लपेटने की आवश्यकता होती है और उन्हें एक बंद पॉलीथीन बैग में डाल दिया जाता है। और आप हिरणों को एक बुन में बांध सकते हैं और इसे एक लंबे गिलास में डाल सकते हैं, जो आधा भरा पानी है। दूसरे पैकेज के साथ शीर्ष और रेफ्रिजरेटर में साफ करें। अब केवल दो दिनों में पानी को लगभग एक बार बदलें।

मुझे कब तक हिरणों को स्टोर करना चाहिए?

लेकिन फ्रीजर में आप बसंत से पहले भी हरियाली के उपयोगी गुण रख सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक तौलिया पर गर्म पानी, शेक और हल्के से सूखे के साथ हरे रंग धो लें। डिल और पेपरमिंट को पन्नी में छोटे हिस्सों में लपेटा जाता है, और ऋषि, थाइम और अजमोद काटकर एक तंग ढक्कन के साथ एक बंद प्लास्टिक कंटेनर में रखा जाता है।

सूखे जड़ी बूटी कैसे स्टोर करें?

और, ज़ाहिर है, आखिरकार, मैं सूखे जड़ी बूटी के बारे में कुछ शब्द कहना चाहूंगा, जो बहुत लंबे समय तक संरक्षित है और समय के साथ अपने स्वाद गुणों को खोना नहीं है, बल्कि इसके विपरीत उन्हें प्राप्त करता है। तो, ताजा घास धोया जाता है, तरल से हिलाता है और थोड़ा तौलिया पर सूख जाता है। फिर हम हिरणों को बंडलों में जोड़ते हैं और उन्हें सूखे, हवादार कमरे में लटकाते हैं, लेकिन स्टोव या सिंक के ऊपर रसोई में नहीं। आप हिरणों को एक ग्रिड पर फैलाकर लगभग 7 दिनों तक सूख सकते हैं। इसे कमरे के तापमान पर सूखी जगह में सबसे अच्छी तरह से स्टोर करें।