यदि सामान्य चॉप पहले ही उबाऊ और उबाऊ होते हैं, तो कटा हुआ चॉप पकाएं। उत्पादों का सेट लगभग समान है, लेकिन स्वाद पूरी तरह से अलग है। नीचे आप पोर्क से व्यंजनों कटा हुआ चॉप के लिए इंतजार कर रहे हैं।
कटा हुआ सूअर का मांस कटलेट के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- सूअर का मांस - 350 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- डिल के हिरन - 30 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च;
- रोटी के लिए आटा;
- तेल।
तैयारी
मांस को छोटे टुकड़ों में काटें। यह मांस आसान है अगर मांस थोड़ा जमे हुए है। हम प्याज और हिरन काट थोड़ा सा करते हैं और मांस को भेजते हैं। मेयोनेज़ जोड़ें और मिश्रण। हम कटलेट बनाते हैं, हम उन्हें आटे और वनस्पति तेल पर डालते हैं, तैयार होने तक दो तरफ से तलना।
कटा हुआ सूअर का मांस मांस से कटर
सामग्री:
- सूअर का मांस - 800 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, मसालों।
तैयारी
पोर्क छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। हम इसे नमक, मसालों के साथ छिड़कते हैं - जायफल, काली मिर्च पूरी तरह सूट होगी। मेयोनेज़ जोड़ें, 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में हलचल और निकालें। उसके बाद, अंडों में ड्राइव, मिश्रण और आटा में डालना। हम कटलेट बनाते हैं और उन्हें सूरजमुखी के तेल में तलना करते हैं। हम इस तरह की तत्परता की जांच करते हैं - अगर हम विकसित तरल पारदर्शी होते हैं, तो हम केंद्र में एक चाकू से छेद करते हैं, तो कटलेट तैयार होते हैं।
सूअर का मांस से सूखे कटलेट की तैयारी
सामग्री:
- सूअर का मांस - 400 ग्राम;
- प्याज - 9 0 ग्राम;
- चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
- 67% वसा सामग्री के मेयोनेज़ - 50 मिलीलीटर;
- आलू स्टार्च - 25 ग्राम;
- लहसुन - 30 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
प्याज साफ और छोटे टुकड़े कर रहे हैं। मांस को छोटे टुकड़ों में काटें। तैयार सामग्री को मिलाएं, अंडे, काली मिर्च, नमक, कटा हुआ लहसुन, मेयोनेज़ और आलू स्टार्च जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाएं और रेफ्रिजरेटर में द्रव्यमान को लगभग 3 घंटे तक हटा दें, ताकि स्टार्च ठीक से सूजन हो। फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में डालना, पूरी तरह से इसे गर्म करें और उसके बाद केवल एक चम्मच के साथ हम कटलेट फैलाते हैं। पूरा होने तक फ्राइये।
स्वादिष्ट कटा हुआ सूअर का मांस कटलेट
सामग्री:
- पोर्क मांस (गर्दन) - 650 ग्राम;
- प्याज - 200 ग्राम;
- केफिर - 30 मिलीलीटर;
- केचप - 20 मिलीलीटर;
- बड़े अंडे - 2 टुकड़े;
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
- अजमोद साग - 40 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, बे पत्ती।
तैयारी
सूअर का मांस मांस छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, प्याज को जितना संभव हो उतना छोटा कर देता है। तैयार खाद्य पदार्थों को मिलाएं, स्वाद के लिए केफिर, केचप, जमीन काली मिर्च और नमक जोड़ें। हाथों को अच्छी तरह से मिलाएं, कुछ लॉरेल पत्तियों को जोड़ें, कवर करें और रेफ्रिजरेटर में डाल दें। जितना लंबा मांस फहराया जाता है, उतना ही निविदा कटलेट होगा। समय के अंत में, मांस निकाला जाता है, लॉरेल पत्तियों को हटा दिया जाता है, हम अंडे, कसा हुआ पनीर और कटे हुए अजमोद में ड्राइव करते हैं। फिर, सब कुछ अच्छी तरह मिश्रित है। गीले हाथों से हम कटलेट बनाते हैं (वे कम होना चाहिए, सामान्य कटलेट से पतले)। उन्हें एक तरफ लगभग 7 मिनट तक फ्राइये, जबकि आग छोटी होनी चाहिए। फिर उन्हें चालू करें, एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकें और इसे तैयारी में लाएं।
Cilantro के साथ स्वादिष्ट कटा हुआ सूअर का मांस कटलेट
सामग्री:
- सूअर का मांस - 350 ग्राम;
- आलू - 150 ग्राम;
- बैंगनी प्याज - 100 ग्राम;
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
- धनिया ताजा - 1 गुच्छा;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 0,5 छोटा चम्मच।
- सूखे तुलसी, थाइम, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
मांस छोटे टुकड़ों, नमक, मसालों, grated आलू में कटौती। प्याज चोटी और बाकी सामग्री में जोड़ें। हम अंडे, कुचल धनिया हिरण जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं, आटा जोड़ें, फिर मिलाएं। यह काफी चिपचिपा द्रव्यमान होना चाहिए, ताकि फ्राइंग पैन में कटलेट फैल न जाएं। तो, दोनों तरफ 7 मिनट के लिए गर्म तेल और तलना में एक चम्मच "भरने" फैलाएं।