अधिकांश गृहिणियां उन व्यंजनों को पसंद करती हैं जो जल्दी और बिना किसी समस्या के तैयार की जाती हैं, लेकिन वे भी संतोषजनक और स्वादिष्ट हैं। इन चमत्कारी व्यंजनों में से एक ओवन में एक फर कोट के नीचे पोर्क है, खाना पकाने का तरीका जिसे हम आपके साथ साझा करना चाहते हैं।
एक "कोट" के नीचे पोर्क के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- पोर्क मांस - 500 ग्राम;
- आलू - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
सूअर का मांस धो लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। सब्जी के तेल के साथ गहरी बेकिंग ट्रे तेल और इसमें सूअर का मांस। इसे नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें, और प्याज डालें, आधा छल्ले में काट लें।
आलू छीलकर, उन्हें पीसकर मेयोनेज़, नमक के साथ मिलाएं, इस मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं और इसे प्याज के ऊपर रखें। अच्छी तरह से चिकना और grated पनीर के साथ छिड़कना। पैन को कवर करें और इसे ओवन पर भेजें, 40-50 मिनट के लिए 200 डिग्री गरम करें। खाना पकाने के अंत से पहले 10-15 के लिए मिनट, ढक्कन ब्राउन में ढक्कन को हटा दें।
आलू "कोट" के नीचे सूअर का मांस सूख नहीं जाता है, देखो कि वह कितना रस देता है, अगर यह पर्याप्त नहीं है, तो बेकिंग के दौरान थोड़ा पानी जोड़ें।
मशरूम के साथ एक "कोट" के नीचे पोर्क
सामग्री:
- सूअर का मांस लुगदी - 500 ग्राम;
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
- आलू - 2 टुकड़े;
- पनीर हार्ड - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
धोया हुआ मांस यादृच्छिक टुकड़ों, नमक, मौसम में अपने पसंदीदा मसाले और एक गहरी बेकिंग पकवान के नीचे जगह में कटौती। प्लेटिनियों और प्याज में प्याज के टुकड़े टुकड़े, आधा छल्ले, उन्हें वनस्पति तेल, नमक में एक साथ फ्राइये और मांस परत पर रखना।
आलू छीलकर और मगों के साथ इसे फेंक दिया। मशरूम मिश्रण पर आलू फैलाएं, सीजनिंग और नमक के साथ छिड़कें, और मेयोनेज़ डालें (अगर वांछित है, तो इसे खट्टा क्रीम के साथ बदला जा सकता है)। यह सब grated पनीर के साथ छिड़के और एक ढक्कन या पन्नी के साथ कवर ओवन में डाल दिया। लगभग 50 मिनट के लिए 200 डिग्री पर कुक, अंत में आप ढक्कन को हटा सकते हैं और पनीर को भूरे रंग की अनुमति दे सकते हैं।
"कोट" के नीचे पोर्क चॉप
सामग्री:
- पोर्क टेंडरलॉइन - 500-600 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
- आलू - 2-3 टुकड़े;
- टमाटर - 3 पीसी।
- लहसुन - 1-2 लौंग;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मसाला - स्वाद के लिए;
- स्नेहन के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
चॉप के रूप में मांस, काट और कटौती, उन्हें भोजन फिल्म के साथ कवर और दोनों तरफ अच्छी तरह से हराया। प्याज छील और आधा छल्ले, टमाटर - सर्कल में कटौती। पनीर और आलू एक बड़े grater पर grate। लहसुन चोटी।
वनस्पति तेल के साथ बेकिंग ग्रीस बनाएं, नीचे चॉप पर रखें, उन्हें अपने स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटी के साथ मौसम दें। प्याज और लहसुन के साथ शीर्ष, फिर आलू - यह परत भी नमक और काली मिर्च। फिर टमाटर की मंडलियों को फैलाएं, उन्हें मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें, और अंत में सभी पनीर छिड़क दें।
ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें और 40-50 मिनट के लिए अपना पकवान पकाएं। पहले 15-20 मिनट इसे कवर किया जाना चाहिए, ताकि पनीर जलाया न जाए।
एक "कोट" के नीचे पकाया पोर्क
सामग्री:
- सूअर का मांस - 700 ग्राम;
- मशरूम - 400 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 3-4 टुकड़े;
- टमाटर - 3 पीसी।
- आलू - 4-5 टुकड़े;
- लहसुन - 3 लौंग;
- पनीर - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़ -150 ग्राम;
- स्वाद के लिए - हिरन और मसालों।
तैयारी
चॉप के लिए मांस धोया और कटौती की जाती है। उसे थोड़ा हराया। आलू, गाजर और पनीर एक बड़े grater पर grate। प्याज़
45-50 मिनट के लिए पकवान को 200 डिग्री ओवन तक गर्म रखें। सेवारत से पहले, इसे कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़के।
आपकी मेज पर एक और सजावट प्रिंस , या सेब के साथ पोर्क से व्यंजन हो सकती है। बॉन भूख!