चॉकलेट खट्टा क्रीम अपने नाजुक स्वाद और स्वादिष्ट सुगंध से प्रतिष्ठित है। इसे तैयार करना आसान है और इसमें बहुत सारे खर्च की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यह आपके लिए परिवार या दोस्तों के साथ किसी भी चाय पार्टी के लिए एक खोज बन जाएगा। आइए चॉकलेट खट्टा क्रीम बनाने के तरीके के बारे में सोचें।
चॉकलेट खट्टा क्रीम केक के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- कोको - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- आटा - 200 ग्राम;
क्रीम के लिए:
- खट्टा क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- कोको - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
कटोरे में, अंडे तोड़ें, चीनी जोड़ें और 5 मिनट के लिए सभी कोरोला whisk। फिर दूध में डालें, खट्टा क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी मिश्रण में, बेकिंग पाउडर और कोको पाउडर डालना। इसके बाद, धीरे-धीरे sifted आटा जोड़ें और एक सजावटी आटा गूंध, एक घने खट्टा क्रीम की स्थिरता की याद दिलाता है। फिर इसे एक मिक्सर के साथ मिलाएं ताकि कोई गांठ न हो। तेल के साथ बेकिंग ग्रीस बनाओ और आटा डालना। हमने ओवन में डाल दिया और 40 मिनट के लिए एक पाई सेंकना। इसके बाद, ध्यान से केक को ओवन से लें और इसे अच्छी तरह ठंडा कर दें। अब इसे 2 भागों में काटिये और क्रीम की तैयारी पर जाएं। ऐसा करने के लिए, एक गहरे कटोरे में, फैटी खट्टा क्रीम फैलाएं, पाउडर चीनी जोड़ें और थोड़ा कोको पाउडर फेंक दें। यह सब एक मिक्सर के साथ पूरी तरह से पीटा जाता है। अब हम केक इकट्ठा करना शुरू करते हैं: पहले केक को एक डिश पर रखें, इसे क्रीम के साथ कवर करें, इसे दूसरे केक के साथ कवर करें और फिर इसे क्रीम के साथ कवर करें, किनारों पर और केक के ऊपर ध्यान केंद्रित करें। हम मिठाई काले चॉकलेट के साथ मिठाई सजाने और इसे कई घंटों तक पीसने दें। हम चाय या गर्म दूध के साथ चॉकलेट खट्टा क्रीम की सेवा करते हैं।
चॉकलेट खट्टा क्रीम के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चीनी - 2 आइटम;
- खट्टा क्रीम - 500 मिलीलीटर;
- वैनिलीन - स्वाद के लिए;
- आटा - 4 आइटम;
- सोडा;
- कोको - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम फैटी - 200 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल;
- चॉकलेट - 200 ग्राम।
क्रीम के लिए:
- संघनित दूध संघनित दूध - 1 जार;
- क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 600 मिलीलीटर।
तैयारी
चीनी के साथ खट्टा क्रीम को मिलाएं, वैनिलीन, सोडा और आटा फेंक दें। आटा मिलाएं, इसे 2 भागों में विभाजित करें और कोको के साथ मिश्रण करें, मिश्रण करें और आधा में विभाजित करें। वनस्पति तेल के साथ गठित एक रूप में अंधेरे आटे का हिस्सा निकलता है और केक को 10-15 मिनट के लिए ओवन में सेंकना होता है। बाकी परीक्षण के साथ, हम वही करते हैं, और नतीजतन, आपको 4 केक मिलना चाहिए। क्रीम क्रीम करने के लिए, मिश्रित दूध के साथ मिक्सर को हराया, खट्टा क्रीम जोड़ें और मिश्रण। प्रत्येक मकई धुंधला हो जाती है, उन्हें रंग में बदलती है, और हम केक इकट्ठा करते हैं।
चॉकलेट खट्टा क्रीम के साथ केक
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- संघनित दूध - 100 ग्राम;
- कोको - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दानेदार चीनी - 2 आइटम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 1 आइटम;
- आटा - 2 आइटम;
- सोडा - 1 चम्मच।
क्रीम के लिए:
- पाउडर चीनी - 1 आइटम;
- संघनित दूध - 90 ग्राम;
- मक्खन - 250 ग्राम;
- तत्काल कॉफी - 10 ग्राम।
तैयारी
चलो पहले आटा तैयार करते हैं। एक गहरी पकवान में, चिकन अंडे को चीनी के साथ मिलाकर मिक्सर के साथ सब कुछ मिलाएं। फिर खट्टा क्रीम, संघनित दूध फैलाओ और कोको डालना। सिरका के साथ slaked, और मिश्रण मिश्रण थोड़ा सोडा फेंको। धीरे-धीरे बड़े पैमाने पर आटे में पेश करें और एक तरल परीक्षण प्राप्त होने तक हलचल जारी रखें। फिर इसे 2 भागों में विभाजित करें और केक सेंकना। उसके बाद, हम उन्हें ठंडा करते हैं, उन्हें आधा साथ काटते हैं, जिसके परिणामस्वरूप हमारे पास 4 केक होते हैं। अब एयर क्रीम की तैयारी पर जाएं: मैश किए हुए मक्खन को पाउडर के साथ मिक्सर के साथ मैश किए हुए, कॉफी डालें और संघनित दूध डालें। चॉकलेट या नारियल के छिद्रों के साथ, प्रत्येक केक को क्रीम और ढेर केक के साथ एक ढेर, सजावट, वांछित, के साथ smeared है।