कॉटेज पनीर के साथ चीज़केक्स - चाय के सबसे व्यापक रूप से प्यार के अलावा, स्कूल कैंटीन से भी सबसे ज्यादा परिचित। इस सामग्री में हम न केवल खट्टा क्रीम में शास्त्रीय भिन्नता पर ध्यान देंगे, बल्कि बेरी या unsweetened कुटीर चीज़ भरने के साथ और अधिक आधुनिक व्यंजनों पर भी ध्यान देंगे।
ओवन में कुटीर चीज़ के साथ चीज़केक - नुस्खा
सामग्री:
रोल के लिए:
- कॉटेज चीज - 115 ग्राम;
- केफिर - 135 मिलीलीटर;
- चीनी - 45 ग्राम;
- मक्खन - 75 ग्राम;
- वेनिला निकालने - 5 मिलीलीटर;
- आटा - 255 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- सोडा का एक चुटकी;
- गन्ना चीनी - 175 ग्राम।
भरने के लिए:
- खट्टा क्रीम - 75 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 115 ग्राम;
- दूध - 15 मिलीलीटर
तैयारी
- कुंजी तत्व तैयार करके शुरू करें - भरने के लिए दही मिश्रण। सामान्य चीनी, आधा पिघला हुआ मक्खन और वेनिला निकालने के साथ कुटीर पनीर चाबुक। एक बार जब आप वांछित स्थिरता प्राप्त कर लेते हैं - तैयार।
- अलग-अलग, सूची से शेष सामग्री को कनेक्ट करें। गन्ना चीनी के साथ आटा को पूरक करें, अगर आप एक सुखद कारमेल स्वाद बन्स देना चाहते हैं, या इसे समान सफेद सागर चीनी के साथ प्रतिस्थापित करना चाहते हैं।
- केफिर के सूखे मिश्रण में डालो और नरम, लाइफिंग आटा गूंध लें। इसे भागों में विभाजित करें, प्रत्येक को टूर्नामेंट में घुमाएं, हल्के ढंग से इसे अपने हथेली से फहराएं और पहले से तैयार भरें।
- रोल रोल करें और इसे 200 डिग्री 25 मिनट पर सेंकने के लिए भेजें।
- पाउडर चीनी और दूध के साथ खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ गर्म बन्स। शीशे के साथ उन्हें कोटिंग के तुरंत बाद बन्स की सेवा करें।
खमीर आटा से कुटीर चीज़ के साथ चीज़केक - ओवन में एक नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- केफिर - 145 मिलीलीटर;
- पानी 115 मिलीलीटर;
- खमीर - 2 चम्मच।
- चीनी - 55 ग्राम;
- मक्खन - 45 ग्राम;
- आटा - 380 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- दालचीनी और वैनिलीन का एक चुटकी।
भरने के लिए:
- रास्पबेरी - 65 ग्राम;
- चीनी - 55 ग्राम;
- मक्खन - 25 ग्राम;
- कुटीर चीज़ - 115 ग्राम।
तैयारी
- "परीक्षण के लिए" सूची से सभी अवयवों को खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में रखा जाता है और चिकनी आटा गूंधता है। उसे आने, भागने और भागों में विभाजित करने की अनुमति दें।
- प्रत्येक टुकड़ा एक टेप में रोल करता है और चीनी, कुटीर चीज़ और मक्खन के साथ रास्पबेरी भरने लगा देता है।
- एक रोल में आटा रोल।
- 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए सेंकना बन्स।
कुटीर चीज़ के साथ पफ पेस्ट्री से unsweetened चीज़केक सेंकना कैसे
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री की परत - 1 टुकड़ा;
- क्रीम पनीर - 110 ग्राम;
- कुटीर चीज़ - 110 ग्राम;
- पालक - 75 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 55 ग्राम।
तैयारी
- कुटीर पनीर, कसा हुआ पनीर और क्रीम पनीर के साथ सूखे फ्राइंग पैन में पालक को मिलाएं। नमक कृपया
- आटा रोल और स्ट्रिप्स में विभाजित करें।
- प्रत्येक के ऊपर एक घोंघा के साथ भरने और रोल बाहर रखना।
- 15-18 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना।