मीठे के प्रेमी शायद स्वादिष्ट खट्टा क्रीम के टुकड़े का विरोध नहीं कर सकते हैं। यह केक रसदार, यहां तक कि गीला है, लेकिन यह नरम और हल्का है। हम आपको एक मल्टीवार्क में खट्टा क्रीम तैयार करने के बारे में बताएंगे। इस रसोई चमत्कार की विशिष्टता यह है कि बेकिंग जला नहीं जाता है - केक बनाने के दौरान यह बहुत महत्वपूर्ण है। केवल नकारात्मक पक्ष यह है कि आपके पास रूज नहीं है, लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। आप केक के शीर्ष को क्रीम, नट्स, चॉकलेट के साथ सामान्य रूप से सजा सकते हैं, जो आप सबसे अधिक पसंद करते हैं।
एक multivariate - नुस्खा में केक "Smetannik"
सामग्री:
- आटा - 2 कप;
- चीनी - 1 कप;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- बेकिंग के लिए बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 500 ग्राम;
- कोको - 20 ग्राम;
- नमक - चुटकी।
क्रीम के लिए:
- खट्टा क्रीम - 0,5 एल;
- पाउडर चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला चीनी - 1 sachet।
सजावट के लिए:
- अखरोट;
- चॉकलेट।
तैयारी
मल्टीवार्क में नुस्खा "स्मेतनिक" में सामग्री की संख्या दी जाती है जिससे आप 2 उच्च केक सेंक सकते हैं। यदि आप एक छोटा केक बनाने की योजना बना रहे हैं, तो आप उत्पादों की आधा दर ले सकते हैं।
तो, चलो केक बेकिंग शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, बेकिंग पाउडर के साथ आटा डालें, नमक का एक चुटकी जोड़ें। अंडे को एक गिलास चीनी के साथ चिपकाएं, और धीरे-धीरे चीनी पेश करें। परिणामी मिश्रण में, आटा में डालना, खट्टा क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। आटा को 2 भागों में विभाजित किया जाता है, उनमें से एक में हम कोको डालते हैं और एक बार फिर हम इसे अच्छी तरह मिलाते हैं, ताकि कोको समान रूप से वितरित हो। द्रव्यमान के एक हिस्से को मल्टीवार्क की क्षमता में डालें और 60 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में पकाएं। एक टूथपिक के साथ परीक्षण का परीक्षण करें। यदि यह सूखा है, तो केक तैयार है। यदि यह गीला है, तो "हीटिंग" मोड में 10 मिनट के लिए मल्टीवार्कर में बेकिंग छोड़ दें। उसी तरह हम दूसरे केक के साथ करते हैं।
जब दोनों केक तैयार होते हैं, तो उन्हें प्रत्येक के 2 टुकड़ों में काट लें। कुल 4 केक होंगे। अब क्रीम तैयार करने के लिए आगे बढ़ें। ऐसा करने के लिए, व्हीप्ड चीनी और वेनिला चीनी के साथ खट्टा क्रीम। प्रत्येक केक शीर्ष सहित क्रीम के साथ smeared है। हम कटा हुआ अखरोट और grated चॉकलेट के साथ "Smetannik" सजाने।
यदि आपको अफीम के बीज और किशमिश पसंद हैं, तो आप उन्हें सुरक्षित रूप से केक में जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, भूरे रंग में सफेद केक, और poppies में किशमिश। तैयार केक का स्वाद केवल इससे बेहतर होगा।
कैसे चॉकलेट केक "Smetannik" बनाने के लिए?
खट्टा क्रीम की तैयारी के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, वे आटा के आधार पर एकजुट होते हैं, जिसमें जरूरी आटा, अंडे और खट्टा क्रीम शामिल होता है। लेकिन अतिरिक्त सामग्री और क्रीम की संरचना बदल सकते हैं। हमारा सुझाव है कि आप एक मल्टीवार्क में संघनित दूध के साथ एक चॉकलेट केक "स्मेतनिक" तैयार करें।
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 2 कप;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- सोडा - 1 चम्मच;
- कोको - 4 चम्मच;
- चीनी - 300 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
- संघनित दूध - 100 ग्राम।
क्रीम के लिए:
- मक्खन - 300 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तत्काल कॉफी - 10 ग्राम;
- संघनित दूध - 100 ग्राम।
तैयारी
हम केक के लिए आटा तैयार करते हैं: अंडे को चीनी के साथ हराएं, खट्टा क्रीम, सोडा, कोको, संघनित दूध जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिश्रित हैं और धीरे-धीरे मिश्रण करने के लिए जारी आटा जोड़ें।
अब हम क्रीम तैयार करते हैं: एक मिक्सर के साथ नरम मक्खन एक उच्च गति पर, चीनी पाउडर, कॉफी और संघनित दूध जोड़ें। एक मलाईदार स्थिरता प्राप्त होने तक हरा जारी रखें। हम हर केक क्रीम के साथ कवर करते हैं। इस संयोजन में, केक बहुत प्यारा है। यदि आप कुछ खांसी के साथ केक की मिठास को पतला करना चाहते हैं, तो आप खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, जिसकी तैयारी पहली नुस्खा में वर्णित है। आप अपने विवेकानुसार केक के शीर्ष को सजाने सकते हैं: नारियल चिप्स, नट्स, चॉकलेट, या उस पर चॉकलेट शीशा डालना।