गोलाश एक पारंपरिक हंगरी पकवान है, जो मुख्य रूप से गोमांस या सूअर का मांस होता है। लेकिन आज हम थोड़ा प्रयोग करेंगे और आपको बताएंगे कि चिकन से गौलाश कैसे पकाना है। पकवान अविश्वसनीय रूप से नाज़ुक, स्वादिष्ट और आहार भी बन जाता है, इसलिए यह उन लोगों के लिए सही है जो अपना आकार देखते हैं और अतिरिक्त कैलोरी गिनते हैं।
चिकन goulash नुस्खा
सामग्री:
- टमाटर का पेस्ट - 2 चम्मच;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर पके - 2 पीसी।
- चिकन की पट्टिका - 1 किलो;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- गेहूं का आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी फ़िल्टर - 2,5 आइटम;
- वनस्पति तेल - 0,5 आइटम;
- खट्टा क्रीम कम वसा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
और क्या आप जानते हैं कि चिकन से ग्रेवी के साथ गौलाश कैसे बनाना है? इसमें कुछ भी जटिल नहीं है! चिकन पट्टिका पूरी तरह धोया जाता है, भूरे रंग तक फ्राइंग पैन में स्ट्रिप्स, पॉडस्लिवाम और तलना, सरगर्मी में कटौती करता है। गाजर साफ कर दिए जाते हैं, पोते पर रगड़ते हैं, और प्याज बारीक कटा हुआ होता है। हम सब्जियों के तेल पर सब्जियों को पार करते हैं, और फिर हम भुना हुआ मांस को मांस और मौसम में नमक के साथ बदल देते हैं। हम थोड़ा ताजा पानी डालते हैं, और हम ग्रेवी खाना पकाने के लिए बदल जाते हैं। गर्म पानी की थोड़ी मात्रा में हम टमाटर का पेस्ट पतला करते हैं, आटा डालते हैं और खट्टा क्रीम डालते हैं। हम सबकुछ अच्छी तरह से मिलाते हैं और जब मांस लगभग तैयार होता है, तो हम लगातार धीरे-धीरे हलचल करते हैं। एक और 5 मिनट निकालना और चिकन क्रीम के साथ चिकन से टेबल पर गौलाश की सेवा करें।
चिकन goulash कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- चिकन - 1 टुकड़ा;
- मसालों ;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 3 लौंग;
- टमाटर - 4 पीसी।
- शुष्क सफेद शराब - 1 आइटम;
- शोरबा चिकन - 1 आइटम;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मेंहदी;
- कैपर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अजमोद।
तैयारी
चिकन स्वाद के लिए टुकड़े, धोया, नमक और काली मिर्च में बांटा गया है। एक गहरे Kazanka में हम तेल गर्म, मांस बाहर रखो और एक सुनहरा परत प्रकट होने तक इसे तलना। हम सावधानीपूर्वक चिकन को हटाते हैं, और सॉस पैन में हम खुली और कटा हुआ प्याज, लहसुन कटा हुआ और टमाटर टमाटर पास करते हैं। फिर तला हुआ सब्जियों के लिए, सफेद शराब में डालें और सभी शराब को वाष्पित करने के लिए इसे 5 मिनट तक मध्यम गर्मी पर वाष्पित करें। फिर शोरबा जोड़ें, टमाटर का पेस्ट, दौनी और कैपर डाल दें। रस को उबालने शुरू होने तक चिकन और स्टू फैलाएं, अच्छी तरह मिलाएं। फिर न्यूनतम स्तर पर आग को कम करें, ढक्कन के साथ कवर करें और 15 मिनट तक उबाल लें। तैयार पकवान कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ सजाया गया है और आलू, पास्ता या चावल के साथ परोसा जाता है।
Multivarquet में चिकन goulash
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- लॉरेल पत्ता - 2 पीसी।
- पानी उबला हुआ - 100 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- मसाले;
- टमाटर प्राकृतिक पास्ता या लीको - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
चिकन पट्टिका धोया और छोटे टुकड़ों में काटा। हम गर्म तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में बल्ब, शंकुम और पासरूम साफ़ करते हैं। फिर इसमें एक छील और grated गाजर जोड़ें और सब्जियों को तलना