चिकन स्तन से पादरी पकवान के एक स्वादिष्ट प्रकार को संदर्भित करता है। यह एक एपेटाइज़र है, जो एक उत्सव के भोजन के लिए या सिर्फ एक स्नैक्स के लिए अच्छा है। स्वादिष्ट और सुगंधित मांस का आनंद लेने के लिए, घर पर खाना पकाने के लायक है।
पेस्ट्री कैसे पकाएं?
घर पर चिकन स्तन से एक स्वादिष्ट पास्ता पाने के लिए, आपको इसे पकाने के दौरान कुछ बिंदुओं पर विचार करना होगा:
- चलने वाले पानी के नीचे स्तन को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। फिर इसे गर्म नमकीन पानी में कुछ घंटों तक रखा जाना चाहिए।
- मांस को एक पिक्चर स्वाद के साथ भरने के लिए, लहसुन, सरसों और सीजनिंग से युक्त एक ड्रेसिंग का उपयोग किया जाता है। पूरी तरह से हल्दी, पेपरिका और शुष्क तुलसी उपयुक्त।
- अच्छे प्रजनन के लिए लहसुन स्लाइस चिकन स्तन के बीच में रखे जाते हैं।
- बेकिंग के बाद, चिकन स्तन से पास्ता को 4-5 घंटे के लिए ओवन में बनाया जाना चाहिए।
स्वादिष्ट पादरी "मिनट"
चिकन पेस्ट्रीमा जैसे पकवान सैंडविच के लिए सॉसेज को पूरी तरह से बदल सकते हैं। यह चिकन पट्टिका जोड़ा जड़ी बूटियों के एक समृद्ध स्वाद के साथ बेहद रसदार होगा। खाना पकाने में 15 मिनट से अधिक नहीं रहता है, लेकिन मांस के उत्कृष्ट प्रजनन के लिए आपको लगभग 15 घंटे की आवश्यकता होती है। इसलिए, उत्सव की मेज के लिए, यह भोजन रात पहले तैयार किया जाता है।
सामग्री:
- बे पत्ती - 2-4 टुकड़े;
- स्तन - 800 ग्राम;
- लौंग - 2-3 कलियों;
- पानी - 1 एल;
- प्रोवेन्कल जड़ी बूटियों का मिश्रण - 2 चम्मच;
- नमक - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च - 5-7 मटर;
- जमीन मिर्च का मिश्रण - 2 चुटकी;
- चीनी - 1 चम्मच;
- मीठे काली मिर्च - 2-3 मटर;
- सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- पानी में नमक और चीनी डालो, भंग होने तक हलचल। सभी मसाले जोड़ें।
- समुद्र में fillets डाल, पानी पूरी तरह से मांस को कवर करना चाहिए। रेफ्रिजरेटर में 12 घंटे के लिए रखो।
- एक अलग प्लेट में, सूखे मसाले में डालें और सूरजमुखी के तेल में डालें।
- मिश्रण के साथ कोट।
- पन्नी के साथ बेकिंग शीट बनाएं, मांस को शीर्ष पर रखें, ओवन में डाल दें।
- चिकन स्तन पेट्रोस्टोमा 15 मिनट में तैयार हो जाएगा।
सूखे कोलेरा पास्ता
अनगिनत स्वाद के साथ बेहद मूल पकवान पास्ता चिकन झटकेदार है। इसे विभिन्न तरीकों से प्रयोग करने के लिए। इसे ओवन में धूम्रपान किया जा सकता है या निलंबन की विधि का उपयोग किया जा सकता है। सबसे कम संभव समय में, आप एक स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं, जो उत्सव की मेज को पूरी तरह से फिट करेगा।
सामग्री:
- स्तन - 500 ग्राम;
- नमक - 100 ग्राम;
- काली मिर्च - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च लाल - 1,5 बड़ा चम्मच। एल।
- कॉग्नाक - 50 ग्राम
तैयारी
- नमक, मसालों और शराब मिलाएं।
- एक मिश्रण के साथ स्तन रगड़, रेफ्रिजरेटर में 12 घंटे के लिए डाल दिया।
- जब समय गुजरता है, मांस को ठंडे पानी से धो लें और इसे अच्छी तरह सूखें। इसे फिर से स्पंज करें।
- गज में मांस लपेटें और 1-2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर को भेजें।
- एक हवादार कमरे में मांस लटकने और कमरे के तापमान पर रखने के बाद। आधे दिन में, सूखे चिकन स्तन से पास्ता तैयार हो जाएगा।
ओवन में चिकन स्तन पेस्ट्री
इस व्यंजन को बनाने के लिए अक्सर गृहिणियों द्वारा उपयोग की जाने वाली एक क्लासिक रेसिपी, ओवन में बेक्ड चिकन पेस्ट्रीका है। एक अमीर पिक्चर स्वाद देने के लिए मसालों को जोड़ना बहुत महत्वपूर्ण है। उनकी रचना पकाने की व्यक्तिगत इच्छाओं के आधार पर भिन्न हो सकती है।
सामग्री:
- स्तन - 700 ग्राम;
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- लहसुन - 3 लौंग;
- परिष्कृत तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- सरसों - 1 चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
- गर्म पानी में नमक को विसर्जित करें।
- मांस भेजने के लिए ब्राइन, इसे 2 घंटे तक रखें। फिर कुल्ला और सूखा।
- मांस के बीच में जगह, पतली स्लाइस में लहसुन काट लें।
- मक्खन, मसालों और सरसों को मिलाएं। एक मिश्रण के साथ स्तन मिश्रण और इसे एक रोल के साथ लपेटो।
- रसदार चिकन स्तन से पास्ता 15 मिनट के बाद ओवन में पकाने के बाद तैयार हो जाएगा।
दूध के साथ चिकन स्तन पेस्ट्री
अविश्वसनीय रूप से नाजुक स्वाद दूध में चिकन पेस्ट्रीमा द्वारा कब्जा कर लिया गया है। यह घटक मांस को अधिक नरम बना देगा। इस नुस्खा की विशिष्टता यह है कि घटकों में से एक के रूप में इसे सोया सॉस लिया जाता है, जिससे भोजन अधिक मसालेदार हो जाएगा। मुख्य प्रक्रियाओं की शुरुआत से पहले, स्तन को त्वचा और झिल्ली से साफ किया जाना चाहिए।
सामग्री:
- स्तन - 400 ग्राम;
- दूध - 0.5 बड़ा चम्मच। एल;
- सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- लहसुन - 2 लौंग;
- मीठे पेपरिका - 1 चम्मच;
- ग्राउंड जायफल, नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
- मांस को दूध में 2-3 घंटे तक भिगो दें।
- सोया सॉस, कटा हुआ लहसुन, जायफल और पेपरिका मिलाएं।
- पट्टिका को निकालें, एक मसाले में रखें और इसे 20 मिनट तक रखें।
- एक पन्नी के साथ कई बार स्तन और ओवन में डाल दिया। चिकन पट्टिका से पेस्ट्री 1.5 घंटे में तैयार हो जाएगी।
Multivariate में चिकन स्तन चरागाह
मल्टीवार्क में चिकन पेस्ट्राम सरलीकृत खाना पकाने की प्रक्रिया से अलग है। इसमें काफी समय नहीं लगेगा, लेकिन मांस को खिलाया जाने तक इंतजार करना आवश्यक होगा, इसलिए यह धैर्य के लायक है। एक बार यह अच्छी तरह से संतृप्त हो जाने के बाद, आपको केवल इसे घरेलू उपकरण में रखने और इच्छित मोड सेट करने की आवश्यकता होगी।
सामग्री:
- fillets - 2 टुकड़े;
- समुद्री नमक - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- पानी - 3 कप;
- मसाले।
तैयारी
- नमक के पानी के साथ एक कटोरे में फिसल गया, एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।
- मसालों के साथ मांस और कवर प्राप्त करें। "सेंकना" मोड में 17-20 मिनट के लिए मल्टीवार्क को भेजें।
- शटडाउन के बाद, मांस को 8 घंटे तक बंद कटोरे पर जाने के लिए छोड़ दें।
माइक्रोवेव में पास्ता
चिकन पास्ता जैसे पकवान एक नमकीन मांस है जो स्नैकिंग के लिए उपयुक्त है। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करना है। इस उपकरण में जबड़े को पकाया जाता है, तब तक इसे एक कटोरे में रखा जाना चाहिए जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।
सामग्री:
- fillets - 700 ग्राम;
- लहसुन - 6 दांत;
- दाढ़ी - 100 ग्राम;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- सेब साइडर सिरका - 1 चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
- वसा को पतले टुकड़ों और लहसुन के साथ कवर में काटें। मांस में, कटौती करें और वहां दाढ़ी डालें।
- शेष अवयवों का मिश्रण बनाएं, इसे fillets के साथ grate, 1-2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर को भेजें।
- माइक्रोवेव में मांस रखो।
- लगभग 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे 1000 डब्ल्यू पकाने की शक्ति पर। घर पर पाश्चात्य चिकन 15 मिनट में तैयार हो जाएगा।
आर्टोग्री में Pastrama
एक बेहद स्वादिष्ट रसदार पकवान घर पर चिकन पास्ता होगा, जो एरोग्रिल में पकाया जाता है। इसे पकाए जाने के लिए, आपको सामान्य प्रक्रियाओं का पालन करने की आवश्यकता होती है, केवल अंतर ही किसी अन्य डिवाइस का उपयोग होता है। मांस बेक्ड होने के बाद, इसे बाहर निकालने की आवश्यकता नहीं होती है, इसे दो घंटों तक पीसने की आवश्यकता होती है।
सामग्री:
- स्तन - 1 किलो;
- लहसुन - 2 लौंग;
- पेपरिका - 2 चम्मच;
- नमक - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च - 2 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच।
तैयारी
- नमक के पानी में मांस को 2 घंटे तक भिगो दें, फिर इसे सूखाएं।
- मसाले और तेल के मिश्रण के साथ स्तन को टुकड़े करें, चीजों के लहसुन के अंदर रखें।
- 20 मिनट तक स्तन को एरोग्रिल में सेंकना।