पनीर स्वाद गुणों पर पनीर के साथ ओवन में पके हुए फूलगोभी सफेद-लहसुन से अधिक है। नाजुक रसदार inflorescences एक स्वादिष्ट पक्ष पकवान बन सकता है, इसके अलावा, इस सब्जी अक्सर तैयार किए गए स्वतंत्र पकवान के रूप में प्रस्तुत किया जाता है।
ओवन में फूलगोभी पकाने के लिए कैसे?
पनीर के साथ ओवन में एक स्वादिष्ट फूलगोभी पाने के लिए, आपको इसकी तैयारी की कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखना होगा, जो निम्नानुसार हैं:
- खाना पकाने से पहले गोभी अच्छी तरह से धोया जाता है। दूषित सिर हैं, जिन्हें संरचना को तोड़ने के तुरंत बाद धोया नहीं जा सकता है, इसलिए वे पानी में भिगोते हैं।
- सब्जी काटने से पहले, आपको सभी पत्तियों को हटा देना चाहिए और सभी दूषित स्थानों को काट देना चाहिए।
- गोभी को पकाने से पहले उबला जाना चाहिए, इस उद्देश्य के लिए उबलते पानी में पूरे सिर या फूलों को डालें और उन्हें उबालें, 10 मिनट से अधिक नहीं। खाना पकाने के दौरान जितना संभव हो उतना उपयोगी तत्व खोने के लिए, थोड़ी मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, जो गोभी को थोड़ा सा कवर करेगी।
- सब्जी को ठंडा करने की प्रक्रिया को एक कोन्डर में होना चाहिए, ताकि सभी अतिरिक्त तरल गोभी छोड़ दें।
- अधिकांश व्यंजनों में ऐसे व्यंजनों के लिए ओवन का तापमान शासन 180 डिग्री निर्धारित होता है, केवल खाना पकाने का समय बदलता रहता है।
ओवन में फूलगोभी
सब्जियों को कई प्रकार के अतिरिक्त अवयवों के साथ बेक किया जा सकता है: प्याज, पास्ता, खट्टा क्रीम, आलू। सबसे सफल विकल्पों में से एक ओवन में टमाटर के साथ फूलगोभी है। पनीर को गोभी परतों के बीच एक परत या विघटन करने के लिए सब्जी बेस की सतह पर फैलाया जा सकता है।
सामग्री:
- गोभी - 500 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- पनीर - 100 ग्राम;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- टमाटर - 2 टुकड़े;
- नमक।
तैयारी
- 5 मिनट के लिए गोभी उबाल लें।
- कट सब्जियों को एक मोल्ड में रखो, पनीर grate।
- एक दूध और अंडा मिश्रण, नमक, इसे सब्जियां डालना।
- ओवन में पनीर सॉस में फूलगोभी 20 मिनट के लिए पकाया जाता है।
ओवन में बल्लेबाज में फूलगोभी
यह खाना पकाने के दौरान ओवन में पनीर बल्लेबाज में रंगीन गोभी को खुश नहीं कर सकता है, सब्जी को एक स्वादिष्ट कुरकुरा परत से ढका दिया जाता है। तैयारी का तरीका गोभी नरम बनाता है, लाभ भी अतिरिक्त वसा की अनुपस्थिति है। यह प्रभाव रोटी मिश्रण में मुख्य घटक के विसर्जन द्वारा प्राप्त किया जाता है।
सामग्री:
- गोभी - 0,5 किलो;
- पटाखे (रोटी के लिए) - 100 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- पेपरिका, नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
- उबला हुआ पानी में, सब्जियों के टुकड़ों को डालें और उन्हें 5 मिनट तक उबालें।
- मसाले और पनीर, अंडे अलग से मिलाएं।
- मिश्रण में गोभी की फुफ्फुस डुबकी, और फिर रोटी में डुबकी।
- चर्मपत्र पेपर के साथ पैन को कवर करें और फूलना व्यवस्थित करें।
- पनीर के साथ ओवन में पकाया फूलगोभी 15 मिनट के लिए पकाया जाता है।
फूलगोभी पूरी तरह से ओवन में पके हुए
असाधारण पाक प्रतिभा वाले आमंत्रित मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए, आप पूरी तरह से पके हुए ओवन में पनीर के साथ फूलगोभी के रूप में ऐसी पाक कृति बना सकते हैं। तैयार भोजन बहुत विशाल दिखता है, लेकिन यह छोटे हिस्सों में बहुत अच्छी तरह से वितरित होता है, ताकि आप उत्सव की मेज पर भोजन की एक शानदार प्रस्तुति कर सकें।
सामग्री:
- गोभी का सिर - 1 पीसी।
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
- सरसों - 1 चम्मच;
- पनीर - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- लहसुन - 3 लौंग;
- नमक।
तैयारी
- पानी में एक लॉरेल पत्ता फेंकने, 5 मिनट के लिए सिर कुक।
- सॉस के लिए, अंडे, खट्टा क्रीम, सरसों, नमक और लहसुन मिलाएं।
- सॉस के साथ सॉस कोट।
- पूरी तरह से पनीर के साथ ओवन में बेक्ड फूलगोभी आधे घंटे तक बेक किया जाता है।
ओवन में फूलगोभी के साथ आमलेट
एक आमलेट के रूप में बने पनीर के साथ ओवन में फूलगोभी के लिए अत्यधिक मूल नुस्खा। ओवन में यह पकवान पैन की तुलना में थोड़ी देर तक किया जाता है, लेकिन अंत में यह बच्चों के लिए भी अधिक उपयोगी होता है। ओमेलेट रसदार, अविश्वसनीय रूप से निविदा और मुंह में पिघल रहा है।
सामग्री:
- गोभी - 0,5 किलो;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- क्रीम - 50 ग्राम;
- दूध -50 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
- उबला हुआ नमकीन पानी में गोभी उबाल लें।
- मक्खन पिघलाओ और गोभी को क्रीम के ऊपर रखें। 5 मिनट के लिए फाड़ें।
- एक दूध अंडा मिश्रण बनाओ, इसे एक सब्जी के साथ डालें और ओवन में तब तक रखें जब तक कि यह जम जाए।
ओवन में फूलगोभी के साथ मछली
समुद्री भोजन के प्रेमियों के लिए, ओवन में फूलगोभी के लिए एक नुस्खा, जिसमें मछली जोड़ा जाता है, उपयुक्त है। पकवान को बड़े रूप में या बर्तनों में बेक किया जा सकता है, जिससे कुछ हिस्सों को प्राप्त करना संभव हो जाता है। इस पकवान की विशिष्टता और लाभ इसकी कोमलता और juiciness है।
सामग्री:
- मछली - 800 ग्राम;
- गोभी - 500 ग्राम;
- प्याज - 500 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 1 टुकड़ा;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- पनीर -100 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
- गाजर और प्याज भुनाओ।
- 10 मिनट के लिए गोभी उबाल लें।
- 20 मिनट के लिए गाजर, मछली, सेंकना के साथ प्याज में प्याज डाल दें।
- दूध के साथ अंडे मारो।
- मछली को ओवन से बाहर निकालें और समान रूप से गोभी की फुफ्फुस डालें।
- अंडा द्रव्यमान डालो और पनीर को पकाएं, 25 मिनट के लिए सेंकना।
ओवन में फूलगोभी से कटल
एक शानदार विकल्प, जब परिचारिका की सीमित संख्या में उत्पाद होते हैं, लेकिन एक स्वादिष्ट व्यवहार करना चाहते हैं, तो पनीर के साथ फूलगोभी से कटलेट होते हैं। इस तरह के नुस्खा के लिए, मांस मांस घटक की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन नतीजतन, एक सुगंधित मूल भोजन प्राप्त होता है, पारंपरिक संस्करण से कम नहीं।
सामग्री:
- गोभी - 1 किलो;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- सफेद रोटी - 150 ग्राम;
- रोटी के लिए ब्रेडक्रंब - 0,5 पैकेज।
- नमक।
तैयारी
- गोभी को 10 मिनट तक उबालें, इसे क्रश से कुचल दें।
- कुचल रोटी, अंडे जोड़ें।
- ब्रेडक्रंब में बने कटरलेट रोल।
- कटलेट को ओवन में 20 मिनट तक रखें, चालू करें और 20 मिनट तक सेंक लें।
ओवन में फूलगोभी पाई
बिना किसी स्वाद को फूल के रूप में बनाया जाता है, जो कि एक पाई के रूप में बने ओवन में मशरूम के साथ फूलगोभी द्वारा विशेषता है। यह नुस्खा आपको रोजमर्रा के मेनू को विविधता देने और आपके घर और मेहमानों को असामान्य के साथ आश्चर्यचकित करने की अनुमति देगा। एक अतिरिक्त घटक के रूप में, आप सामान्य मशरूम के साथ ही जंगल में एकत्र मशरूम का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- गोभी - 1 टुकड़ा;
- मशरूम - 300 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- कसा हुआ पनीर - 4 बड़ा चम्मच। एल।
- क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- नमक।
तैयारी
- 5 मिनट के लिए गोभी उबालें, मशरूम काट लें।
- अंडे, पनीर और क्रीम की ड्रेसिंग करें।
- रूप में सब्जियां डालकर उन्हें मिश्रण के साथ डालें।
- 200 डिग्री डालने, 15 मिनट के लिए केक सेंकना।
ओवन में सब्जियों के साथ फूलगोभी
बेहद उपयोगी एक ओवन में ब्रोकोली और फूलगोभी जैसे पकवान है , इसे छोटे बच्चों तक भी परोसा जा सकता है। इन घटकों का संयोजन बहुत सफल है, वे एक दूसरे के साथ मिलकर हैं। खाना पकाने के दौरान ओवन का उपयोग भोजन को उबले हुए की तुलना में बहुत स्वादिष्ट बनाता है।
सामग्री:
- ब्रोकोली - 0.5 किलो;
- फूलगोभी - 0,5 किलो;
- पनीर - 150 ग्राम;
- क्रीम - 500 मिलीलीटर;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- मक्खन - 50 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
- 5 मिनट के लिए गोभी और ब्रोकोली उबाल लें।
- आटे में सब्जियों को रोल करें और उन्हें तलना।
- सबकुछ आकार में रखें, क्रीम और पनीर जोड़ें।
- ओवन में फूलगोभी से पकवान की यह भिन्नता आधे घंटे तक पकाया जाता है।
ओवन में बेकमेल सॉस के साथ फूलगोभी
एक शानदार स्वाद और उत्तम सुगंध में बेचामल सॉस और पनीर के साथ एक फूलगोभी है । हर कोई जानता है कि इस सब्जी के साथ संयोजन में भरने के संस्करण बिल्कुल नए स्वाद गुण प्राप्त करते हैं, जो स्वादपूर्ण गोरमेट भी सराहना करेंगे। एक पकवान तैयार करने के लिए एक ही समय में बेहद सरल है।
सामग्री:
- गोभी - 700 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- क्रीम - 500 मिलीलीटर;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक।
तैयारी
- एक मोल्ड में जगह, 10 मिनट के लिए सब्जी उबाल लें।
- आटा मक्खन में आटा डालो और क्रीम में डालना। उबाल लें और मोटी तक पकाएं। अंत में, पनीर जोड़ें ताकि यह पिघल जाए।
- सब्जी पर सॉस डालो और पकवान को आधे घंटे तक सेंकना।