ठंड के मौसम में विटामिन के साथ समृद्ध करने का सबसे आसान तरीका सर्दी के लिए लाल पहाड़ी राख का मिश्रण बनाना है। बहुत प्रयास किए बिना, केवल कुछ अवयवों का उपयोग करके, आप एक उपचार पेय तैयार कर सकते हैं जो आपके घर की आपूर्ति को विविधता प्रदान करता है।
सेब, लाल पहाड़ राख और ब्लैकथर्न का मिश्रण
मौसम के सबसे सुलभ और उपयोगी तत्वों का तीनों एक स्पष्ट स्वाद और समृद्ध रूबी रंग के साथ एक स्वस्थ पेय बनाने के लिए बहुत अच्छा है।
सामग्री:
- लाल पहाड़ी राख की बेरीज - 170 ग्राम;
- ब्लैकथॉर्न की बेरीज - 200 ग्राम;
- सेब - 320 ग्राम;
- चीनी - 230 ग्राम;
- पानी - 2.7 लीटर।
तैयारी
कांटे और राख के जामुन कड़वाहट को हटाने के लिए, कुल्ला और ब्लैंच से गुजरते हैं। स्लाइस में सेब काट लें, कांटे और पहाड़ राख के जामुन के साथ पैन में बीज और जगह छीलें। चीनी के साथ सामग्री हिलाओ, पानी डालना और उबलते तक पकाना। पेय को सावधानीपूर्वक एक बाँझदार कंटेनर में उबालें, रोल करें और ठंडा होने दें, जार को ऊपर की ओर घुमाएं।
लाल एशबेरी से मिश्रण - एक साधारण नुस्खा
मिश्रित राख की रसदार और बड़ी जामुनों का चयन करने के लिए आसानी से रस छोड़ना। लाल पहाड़ी राख के मिश्रण बनाने से पहले, कई मिनटों के लिए जामुन ब्लैंच, फिर फल की कड़वाहट को दूर करने के लिए ठंडे पानी में कमी कर दी गई।
सामग्री:
- पर्वत राख की जामुन - 300 ग्राम;
- पानी 950 मिलीलीटर;
- चीनी - 230 ग्राम
तैयारी
पहाड़ राख ब्लैंच के धोए गए और सॉर्ट किए गए बेरीज धोएं, फिर उन्हें एक जार में डाल दें और सिरप से भरें। बुनियादी सिरप को पकाने के लिए, गर्म पानी में चीनी को भंग करने के लिए पर्याप्त है और जब तक सभी क्रिस्टल पूरी तरह से भंग नहीं हो जाते हैं। अभी भी गर्म सिरप को निकाला जाना चाहिए, फिर उबला हुआ और जार के किनारों से बहने वाली जामुन डालना चाहिए। ठंडे भंडारण में कार्यक्षेत्र रोल करें।
सर्दी के लिए लाल पहाड़ राख का मिश्रण - नुस्खा
सामग्री:
- पर्वत राख की जामुन - 1 9 0 ग्राम;
- चीनी - 125 ग्राम;
- पानी - 4 9 0 मिलीलीटर
तैयारी
पहाड़ राख की धोया और सूखा जामुन एक साफ जार में डाल दिया। हम चीनी के साथ राख को ढकते हैं, उबलते पानी डालते हैं और इसे ढक्कन से ढकते हैं, इसे 120 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। ओवन से गर्म बिलेट को सावधानीपूर्वक हटाएं, इसे एक बाँझ ढक्कन से रोल करें और इसे ठंडा करने दें।