चिकन से चहोखबिली एक जॉर्जियाई पकवान है जिसने काकेशस से बहुत दूर दुनिया के विभिन्न हिस्सों में कई लोगों के दिल पर विजय प्राप्त की है। भोजन की अद्भुत स्वाद विशेषताओं, इसके निष्पादन की सादगी के साथ, इसे पाक रेटिंग के शीर्ष पर रखकर पूरी तरह से सुविधा प्रदान की जाती है।
चिकन से Chahokhbili - नुस्खा
यदि आप पहले से ही नहीं जानते हैं कि चिकन से चखोकबिली कैसे तैयार किया जाए, तो पहले किसी भी शास्त्रीय नुस्खा और इसके बदलावों के साथ मूल बिंदुओं से परिचित हो जाएं:
- चिकन तेल के बिना मोटी दीवारों के साथ सूखे पोत में पूर्व-तला हुआ होता है।
- बाद में नरम तक पक्षी सब्जियों और मसालों के साथ stewed है।
- चिकन से चखोकबिली के लिए मसालों में हॉप-सनेलि, वैकल्पिक पेपरिका और इमेरेतियन केसर शामिल हैं।
- व्यंजनों के लिए कई अलग-अलग हिरन का उपयोग करें: सिलेंटर, तुलसी, अजमोद, डिल।
आलू के साथ चिकन के लिए Chakhohilly नुस्खा
शास्त्रीय संस्करण में, जॉर्जियाई पकवान में कम से कम सब्जियां शामिल होती हैं, लेकिन हमेशा प्याज और लहसुन होती है। हालांकि, पकवान के अन्य समान रूप से लोकप्रिय भिन्नताएं हैं, जिनमें से चिकन और आलू से चहोखबिली हैं। यह बस डिज़ाइन किया गया है, थोड़ा समय लगता है, और परिणाम सभी उम्मीदों से अधिक है। भूख के इलाज के 6 भाग 1.5 घंटे में तैयार हो जाएंगे।
सामग्री:
- चिकन मांस - 1,2 किलो;
- आलू - 500 ग्राम;
- बल्ब - 300 ग्राम;
- बल्गेरियाई मिर्च - 150 ग्राम;
- नींबू - 70 ग्राम;
- टमाटर - 400 ग्राम;
- लहसुन दांत - 5 पीसी।
- adzhika और hops-suneli - 1 चम्मच के लिए।
तैयारी
- सॉस पैन में प्याज के साथ भूरे रंग के पक्षियों को टुकड़ा करें।
- नींबू का रस, लहसुन, कटा हुआ टमाटर, मिर्च और आलू जोड़ें।
- मौसम को ढक्कन के नीचे स्वाद और स्टू करने के लिए सीजन।
- अंत में, वे हरियाली लगाते हैं, चिकन से चॉकोकबिली को पीसते हैं।
टमाटर पेस्ट के साथ चिकन से Chahokhbili - नुस्खा
यदि आवश्यक हो, ताजा सब्जियों के लिए ऑफ-सीजन में, आप चॉकोकबिली को चिकन से टमाटर के पेस्ट के साथ बना सकते हैं। उत्पाद आमतौर पर एक गिलास पानी या शोरबा में पतला होता है और मांस के परिणामी मिश्रण में डाला जाता है। यह विविधता सभी शास्त्रीय लोगों में से सबसे तेज़ है, क्योंकि इसे घटकों के लिए न्यूनतम तैयारी का समय चाहिए। यदि आप ब्रोइलर पोल्ट्री के कुछ हिस्सों का उपयोग करते हैं, तो तालिका में 40 मिनट के बाद 4 भाग होंगे।
सामग्री:
- चिकन जांघों या पैरों - 1 किलो;
- बल्ब - 300 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 100 ग्राम;
- शोरबा - 250 मिलीलीटर;
- लहसुन दांत - 5 पीसी।
- होप्स-सनेलि, केसर, नमक, काली मिर्च मिश्रण, हिरन।
तैयारी
- चिकन एक skillet में ब्राउन स्लाइस, एक सॉस पैन या बर्तन में डाल दिया।
- शीतल प्याज, शोरबा पेस्ट में पतला, सभी मसाले जोड़ें और आधा घंटे पकाएं।
- चिकन ग्रीन्स और लहसुन से चहोहबिली में फेंको और 5 मिनट तक गर्म करें।
चिकन से Chahokhbili पागल के साथ - नुस्खा
जॉर्जियाई में चिकन से चखोकबबिली अक्सर अखरोट के अलावा पकाते हैं। राष्ट्रीय मसालों और मसालों की एक बड़ी संख्या के साथ, अखरोट द्रव्यमान एक अद्भुत कोकेशियान स्वाद बनाता है और पकवान को एक महान स्वाद बनाता है। कोर को सबसे पहले शुष्क सूखे या बेकिंग शीट पर थोड़ा सूखा जाना चाहिए, जिसके बाद यह जमीन होनी चाहिए। 6 सर्विंग्स 1 घंटे में तैयार हो जाएंगी।
सामग्री:
- चिकन मांस - 1.4 किलो;
- अखरोट - 200 ग्राम;
- बल्ब - 300 ग्राम;
- मिर्च - 1 पॉड;
- टमाटर - 600 ग्राम;
- लहसुन दांत - 5 पीसी।
- लॉरेल - 2 टुकड़े;
- मसालों।
तैयारी
- कटा हुआ प्याज के साथ तलना के टुकड़े, पकाए जाने तक स्वाद और स्टू के लिए पानी की थोड़ी मात्रा, मौसम डालें।
- इस बीच, ब्लेंडर तैयार नट्स और खुली टमाटर में पीसकर, मिलाएं, कटा हुआ साग और लहसुन जोड़ें।
- द्रव्यमान को एक कटोरे में फैलाएं और चिकन से चिकनखबिली को अखरोट के साथ 10 मिनट तक फेंक दें।
शराब के साथ चिकन से Chahokhbili - नुस्खा
जॉर्जियाई उच्चारण के साथ पकवान का एक और बदलाव शराब के साथ चिकन से चाहोखबिली है। पेय मांस को एक विशेष पिक्चर देता है और सॉस को एक अद्वितीय सद्भाव से भरता है। लाल और सफेद दोनों, लेकिन जरूरी शुष्क शराब का प्रयोग करें। हालांकि, कुछ गृहिणियों ने सफलतापूर्वक semisweet और यहां तक कि मिठाई किस्मों को जोड़ा, यह विश्वास करते हुए कि यह और भी स्वादिष्ट है। 6 घंटे के लिए एक रिफ्रेशमेंट एक घंटे में तैयार हो जाएगा।
सामग्री:
- चिकन मांस - 1.4 किलो;
- शराब - 140 मिलीलीटर;
- बल्ब - 400 ग्राम;
- धनिया का एक बड़ा बंडल - 2 पीसी।
- टमाटर - 600 ग्राम;
- लहसुन दांत - 7 पीसी।
- होप्स-सुनेली - 15 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
- कटा हुआ प्याज के साथ फ्राइड चिकन सॉस पैन में फैला हुआ है, शराब के साथ डाला जाता है, थोड़ा और पानी और सीजनिंग जोड़ें, नरम तक ढक्कन के नीचे टिन किया जाता है।
- शेष घटकों को पेश करें, एक और 5-7 मिनट की अनुमति दें और प्लेट से हटा दें।
एक कढ़ाई में एक चिकन से Chahokhbili - नुस्खा
आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित कढ़ाई में चिकन से चहोहबी कर सकते हैं। इस प्रदर्शन में, उन्होंने पुराने दिनों में भोजन तैयार किया, इसलिए इस विकल्प को यथासंभव प्रामाणिक माना जाता है। यदि आप प्रकृति पर एक दावत आयोजित करते हैं, तो समय में मेनू में जॉर्जियाई व्यंजन शामिल करना है, जो अन्य स्नैक्स की तुलना में कम लोकप्रिय नहीं होगा। दस के लिए भोजन एक घंटे में तैयार हो जाएगा।
सामग्री:
- चिकन मांस - 2.5 किलो;
- प्याज - 1,5 किलो;
- गर्म काली मिर्च के फली - 2 पीसी।
- टमाटर - 1 किलो;
- लहसुन सिर - 2 पीसी।
- होप्स-सुनेली - 1,5-2 सेंट। चम्मच;
- तेल - 50 ग्राम
तैयारी
- वार्म-अप कढ़ाई में, वे तेल को भंग कर देते हैं, चिकन वसा को गर्म करते हैं और पोल्ट्री के हिस्से डालते हैं।
- मांस को उच्च गर्मी पर रेज तक फ्राइये, कटा हुआ प्याज फैलाएं, और 10 मिनट के बाद सभी शेष तैयार घटक।
- सामग्रियों को हिलाएं , ढक्कन के साथ कढ़ाई को ढकें और 40 मिनट तक चिकन काज़न में चाहोखबिली को लटका दें।
ओवन में चिकन से चहोखबिली
एक विशेष सामंजस्यपूर्ण स्वाद, अद्भुत सुगंध चोकोकबिली द्वारा बर्तनों में चिकन से रिश्वत दी जाती है। मिट्टी के जहाजों और पवन प्रसंस्करण के तरीके बेहतर के लिए एक परिचित पकवान की विशेषताओं को बदलता है। एक कंटेनर भरने से पहले या इसके मूल रूप में उपयोग करने से पहले मांस पूर्व-भूरा हो सकता है। 6 सेवारत बर्तनों के लिए घटकों की संख्या की गणना की जाती है।
सामग्री:
- चिकन मांस - 1.2 किलो;
- मध्यम बल्ब - 6 पीसी।
- बल्गेरियाई मिर्च - 240 ग्राम;
- टमाटर - 600 ग्राम;
- लहसुन दांत - 12 पीसी।
- हिरन, seasonings।
तैयारी
- मध्यम स्लाइस में कटौती, चिकन और सब्जियां तैयार करें।
- परतों में सामग्री रखना, नमक, काली मिर्च, जॉर्जियाई मसालों और जड़ी बूटी के साथ प्रत्येक का मसाला।
- कंटेनरों को ठंडा ओवन में रखें और 120 मिनट तक टाइमर सेट करें, डिवाइस को 1 9 0 डिग्री से समायोजित करें।
चिकन से चहोखबिली - एक बहुआयामी में एक नुस्खा
मल्टीवार्क में चिकन से चखोकबिली तैयार करना भी आसान है। आवश्यक उत्पादों की उपलब्धता सुनिश्चित करने और सफाई और पीसने से उन्हें तैयार करना आवश्यक है। उनके बारे में यह भोजन के सभी मानकों में उत्कृष्ट साबित हुआ, घर चालाक उपकरण इसका ख्याल रखेगा, इसके लिए आदर्श स्थितियां बनाएगा। एक स्वादिष्ट दोपहर का भोजन या रात का खाना खाने के लिए, छह लोगों को 1.5 घंटे की आवश्यकता होगी।
सामग्री:
- चिकन - 1,5 किलो;
- शराब - 130 मिलीलीटर;
- बल्ब - 500 ग्राम;
- मिर्च - 1 पीसी।
- तुलसी - 1 गुच्छा;
- अजमोद - 1 गुच्छा;
- टमाटर - 500 ग्राम;
- लहसुन दांत - 5 पीसी।
- होप्स-सुनेली - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- पक्षी को मल्टीकास्ट्री में ढेर स्लाइस में काटा जाता है।
- प्याज अर्ध-छल्ले या वेजेस, जमीन या कटे हुए टमाटर जोड़ें, जो पहले खाल से छिड़कते थे।
- शराब में डालो, सामग्री का मौसम, नमक जोड़ें और 1.5 घंटे के लिए "क्वेंचिंग" पर उपकरण चालू करें।
- अंत में, वे चिकन से चिकन और तुलसी फेंक देते हैं।