इस अजीब नाम को दुनिया के कई देशों में लंबे समय से अपनाया गया है। Smoothies - एक प्रकार की सब्जी या फलों का रस, लुगदी के साथ एक ब्लेंडर में पकाया जाता है। साधारण रस से इसे न केवल इसकी स्थिरता से अलग किया जाता है, बल्कि इस तथ्य से भी कि इसे एक अलग पकवान के रूप में माना जा सकता है, और यहां तक कि केवल आहार को खाने के लिए आहार भी रखा जा सकता है। इस पेय में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पेट पर गुरुत्वाकर्षण छोड़कर शरीर द्वारा आसानी से और जल्दी से अवशोषित किया जाता है। आहार और पोषण के लिए विशेष रूप से अच्छा सब्जी चिकनी हैं।
कद्दू smoothies
सामग्री:
- कद्दू - 600 ग्राम;
- नींबू - 2 टुकड़े;
- अंगूर - 1 टुकड़ा;
- दालचीनी - 0,5 छोटा चम्मच।
- शहद (तरल) - 1 चम्मच।
तैयारी
कद्दू छील और बीज, लगभग 10 मिनट के लिए पानी में उबालें और cubes में काट लें। नींबू और अंगूर से रस बाहर निचोड़। ब्लेंडर में कद्दू और दालचीनी रखो, इसे अच्छी तरह से पीस लें, फिर अंगूर और नींबू, शहद का रस जोड़ें और एक सजातीय द्रव्यमान में फिर से घुमाएं। उपयोग में आप एक गिलास में कुछ बर्फ क्यूब्स डाल सकते हैं।
सब्जियों से चिकनाई
सामग्री:
- टमाटर - 1 पीसी।
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- केफिर (कम वसा) - 200 मिलीलीटर;
- लहसुन - 1 लौंग;
- अजमोद - 1 गुच्छा;
- डिल - 1 गुच्छा;
- अजवाइन - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
एक सब्जी smoothie कैसे तैयार करें? टमाटर, उबलते पानी और छील डालना, cubes में काटा। खीरे छील और cubes में काट लें। बारीक हरे रंग काट लें। ब्लेंडर में सब्ज़ियां, कटा हुआ साग, कुचल लहसुन डालें। अच्छी तरह से मिलाएं। केफिर, नमक, काली मिर्च में डालो और अच्छी तरह से हराया। सेवारत से पहले थोड़ा कूल करें।
सब्जी चिकनी की कई व्यंजन हैं, जिनमें विभिन्न सब्जियां और अवयव शामिल हैं। आप अपनी वरीयताओं के आधार पर अपना खुद का निर्माण कर सकते हैं। याद रखने की मुख्य बात यह है कि कम कैलोरी दही या केफिर, और नमक के बजाय सूखे समुद्री शैवाल का उपयोग करना बेहतर होता है।
ग्रीष्मकालीन smoothies
सामग्री:
- फूलगोभी - 100 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 1 पीसी।
- अजवाइन - 1 स्टेम;
- केफिर - 200 मिलीलीटर;
- समुद्र काली (सूखे) - 1 चम्मच।
तैयारी
गोभी और गाजर उबालें और cubes में काट लें। उबलते पानी, छील और स्लाइस में काट के साथ टमाटर जोड़ें। ब्लेंडर में सब्ज़ियां, कटा हुआ अजवाइन, केफिर और समुद्री शैवाल डालें। चिकनी होने तक सभी whisk।
हरी चिकनी
सामग्री:
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- पालक - 100 ग्राम;
- ब्रोकोली - 4 पीसी।
- संतरे - 4 पीसी।
तैयारी
गाजर, पालक और ब्रोकोली बारीक चटनी और एक ब्लेंडर में डाल दिया। सभी रस भरें, संतरे से निचोड़ा हुआ। अच्छी तरह से हिलाओ।