घर में हर दिन स्वादिष्ट पेस्ट्री थी, विभिन्न व्यंजनों का सहारा लेना। उनमें से एक अखरोट-आटा है, जिसका उपयोग बचपन से पसंदीदा पकवान है। एक सफल कुरकुरा और तेल आधार स्वादिष्ट व्यवहार की तैयारी में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
हेज़लनट्स में पागल के लिए आटा
नट्स के लिए आटा तैयार करने का निर्णय लेने में मदद करने के लिए आवश्यक है, उनके बेकिंग के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष रूपों की सहायता करें। वे प्रक्रिया को काफी सुविधाजनक बनाते हैं, और मिठाई बनाना बहुत आसान हो जाता है। अनुकूलन अलग हो सकते हैं, फॉर्मों की ऐसी विविधताएं हैं:
- कास्ट आयरन, इसकी मदद से गैस पर खाना बनाना संभव है, दो साधारण फ्राइंग पैन का प्रतिनिधित्व करता है, अवसाद एक साथ घिरे होते हैं;
- इलेक्ट्रिक, विभिन्न मॉडलों में उत्पादित। यह डिवाइस का एक और अधिक उन्नत संशोधन है, जो कई गृहिणी पसंद करते हैं।
प्रत्येक परिचारिका खुद को पागल के लिए आटा बनाने के लिए एक सुविधाजनक विकल्प चुनती है। जो भी मॉडल खरीदा गया था, उसे स्पष्ट किया जाना चाहिए कि क्या गैर-छड़ी कोटिंग है, तो कुकी जला नहीं जाएगी। विकल्प के बावजूद, मिठाई रिकॉर्ड समय में खाया जाएगा, क्योंकि उसके पहले बहुत कम लोग विरोध करने में सक्षम हैं।
पागल के लिए शॉर्टब्रेड आटा
खाना पकाने के कई सिद्ध और लंबे समय तक इस्तेमाल किए जाने वाले तरीके हैं, सबसे अच्छे में से एक संघनित दूध के साथ पागल के लिए शॉर्टब्रेड आटा है । मिठाई बहुत ही नाजुक संरचना के साथ प्राप्त की जाती है। इस तरह के बेकिंग के कारण, यहां तक कि सबसे कठिन आहार आसानी से टूटा हुआ है। व्यक्तिगत वरीयताओं के आधार पर, बेस को उबला हुआ संघनित दूध या विभिन्न जाम भरने के साथ पूरक किया जा सकता है।
सामग्री:
- मक्खन - 200 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 500 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- सोडा, सिरका के साथ slaked - 0.5 चम्मच;
- नमक।
तैयारी
- नरम तेल कटा हुआ रेत के आधे से मिलाया जाता है। दूसरे आधे को एक द्रव्यमान में नमक और नमक के साथ जोड़ा जाना चाहिए।
- प्रोटीन हराया, स्लेड सोडा के साथ गठबंधन।
- वर्दी तक सभी तीन भागों को एक साथ मिलाया जाता है।
- वे खींचने तक नट्स के लिए आटा बनाने में लगे हुए हैं।
मेयोनेज़ में पागल के लिए आटा
मिठाई बचपन की विनम्रता और संस्करण में पसंदीदा पसंद करेगी, जब बेस के घटकों में से एक मेयोनेज़ लागू होता है। नट परीक्षण के लिए इस तरह की एक नुस्खा हमेशा मदद करेगा, क्योंकि यहां तक कि एक नौसिखिया भी सफलता प्राप्त करता है। गोले भूख लगने लगते हैं, और भरने से बेक्ड माल अधिक परिष्कृत हो जाएंगे। इससे पहले कि यह पकवान सबसे परिष्कृत पेटू का प्रतिरोध नहीं कर सकता है।
सामग्री:
- मक्खन - 250 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 600 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर
तैयारी
- योल और गोरे एक कटोरे में तोड़ दिए जाते हैं और रेत डाली जाती है।
- सामग्री मिश्रित होने के बाद, मक्खन जोड़ें।
- फिर मेयोनेज़, बेकिंग पाउडर जोड़ें।
- मुलायम तक पागल के लिए घुटने आटा। इससे एक गेंद बनाते हैं, जिसे छोटे हिस्सों में बांटा जाता है।
नट्स के लिए तरल आटा
मानक व्यंजन हैं, और मेजबानों द्वारा थोड़ा संशोधित किया जाता है, ताकि आप विभिन्न तरीकों से पागल के लिए एक स्वादिष्ट आटा तैयार कर सकें। उदाहरण के लिए, कुछ कुक एक तरल रूप में "नट" कुकीज़ के लिए आटा का उपयोग करते हैं। यह शास्त्रीय से थोड़ा अलग है, लेकिन कई मालकिनों द्वारा इसका आनंद लिया जाता है। रहस्य कुछ घटकों के संयोजन में निहित है जो पकवान को अद्वितीय बनाते हैं। आगे पकाने के लिए, यह विशेष मोल्डों का उपयोग करने के लिए सबसे सुविधाजनक होगा।
सामग्री:
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- केफिर - 150 ग्राम;
- सोडा - 1 चम्मच;
- दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 300 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
- मेयोनेज़ और केफिर हिलाओ, और फिर चीनी के साथ गठबंधन करें।
- गठबंधन में हिलाएं, जिसके बाद वैनिलीन, प्रोटीन और नमक के साथ जर्दी जोड़ें।
- खैर, सब कुछ हलचल और अच्छी तरह मिलाएं।
- नट्स के लिए तरल परीक्षण में गांठ नहीं होना चाहिए। वे तीन-चौथाई तक हेज़ल ग्रोव में डाले जाते हैं।
अंडे के बिना पागल के लिए आटा
ऐसे विकल्प हैं जो पशु मूल के उत्पादों को न खाना पसंद करते हैं। वे मेहमान हो सकते हैं जो प्रसन्न होंगे कि उनकी प्राथमिकताओं को ध्यान में रखा गया है। संघनित दूध के साथ नट्स के लिए आटा बनाना चाहते हैं, पिछले संस्करण के रूप में घटकों का एक ही सेट उपयोग किया जाता है। इस विधि की विशिष्टता उन लोगों से अपील करेगी जो एक निश्चित आहार का पालन करते हैं, और आप आश्वासन दे सकते हैं कि उनके द्वारा सम्मान की सराहना की जाएगी।
सामग्री:
- मार्जरीन - 200 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
- आटा - 500 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच।
तैयारी
- एक प्लेट पर पिघलने के लिए मार्गारिन, चीनी, खट्टा क्रीम के साथ बेकिंग पाउडर मिलाएं।
- सभी गठबंधन और अच्छी तरह मिलाएं।
- एक गूंध बनाओ।
- एक चम्मच के साथ पहले preforms, और इसलिए अपने हाथों के साथ फार्म।
खट्टा क्रीम पर पागल के लिए आटा
पारंपरिक पेस्ट्री को विविधता देने के लिए कुक विभिन्न तरीकों का उपयोग करते हैं। बहुत से लोग सोचते हैं कि नट्स के लिए आटा कैसे बनाना है, ताकि यह अधिक नरम हो जाए। इसलिए, खाना पकाने की शास्त्रीय विधि को थोड़ा सा संशोधित करने की कोशिश करने लायक है। यह व्यंजन को स्वाद देगा, जो मिठाइयों के प्रेमियों से अपील करेगा। कुकीज भी खरीदे जा सकते हैं, लेकिन पके हुए बेकिंग के साथ आपके हाथ से कोई तुलना नहीं होती है।
सामग्री:
- आटा - 600 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
- तेल - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर
तैयारी
- छोटे टुकड़ों में मक्खन काट लें, योल और प्रोटीन चीनी के साथ जमीन हैं।
- खट्टा क्रीम और सोडा जोड़ें।
- एक नरम लेकिन चिपचिपा आधार मिलाएं और इसे एक कटोरे में घुमाएं।
केफिर पर पागल के लिए आटा
इस की कई किस्में हैं या यह इलाज करती है। उदाहरण के लिए, नट्स के लिए आटा बनाने के लिए मुलायम होते हैं, केफिर का उपयोग करें। कुछ खट्टे के दूध को भी बदलते हैं, फिर भी आपको भूख लगती है। आप असामान्य स्वाद देने के लिए मसाले, वैनिलीन जोड़ सकते हैं। इसकी नाज़ुक संरचना के लिए धन्यवाद, यह एक जटिल और परिष्कृत मिठाई के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प साबित हुआ है।
सामग्री:
- आटा - 600 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 150 ग्राम;
- मार्जरीन - 100 ग्राम;
- केफिर - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर
तैयारी
- कट मार्जरीन, और अंडे पीसकर चीनी के साथ पीस लें।
- केफिर और सोडा जोड़ें।
- एक गूंध बनाओ।
भरने के बिना पागल के लिए आटा
सभी पसंदीदा कुकीज़ के बदलाव मशरूम भी हैं, जो एक ही योजना में उसी योजना के अनुसार तैयार किए जाते हैं। प्रत्येक परिचारिका नट्स और मशरूम के लिए आटा बना सकती है - नुस्खा बेहद सरल है। तथ्य यह है कि वे भरने के बिना होंगे, उनके स्वाद से अलग नहीं होंगे, इसलिए आप आधार बना सकते हैं, इसे रेफ्रिजरेटर में डाल सकते हैं और इसे आवश्यकतानुसार उपयोग कर सकते हैं। अखरोट में नट्स के लिए ढीला आटा प्राप्त किया जाएगा यदि आप मुख्य घटक भागों में वोदका जोड़ते हैं। कुकीज़ कुरकुरा हो जाती है, और शराब खुद को महसूस नहीं किया जाएगा। इस तरह की एक सब्जी नए फंसे हुए केक के साथ प्रतिस्पर्धा के योग्य होगी। नतीजा सभी उम्मीदों को पार कर जाएगा और यहां तक कि परिष्कृत गोरमेट भी, पारंपरिक व्यंजनों से कम नहीं।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 300 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- तेल - 250 ग्राम;
- आटा - 600 ग्राम;
- सोडा - 1 चम्मच।
तैयारी
- कोरोला एक कटोरे में अंडे और रेत whisk।
- एक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने के बाद, खट्टा क्रीम जोड़ें।
- Maslice पहले कटोरे को भेजा, एक छोटी आग पर पूर्व पिघला हुआ है।
- अंडा-मार्जरीन मिश्रण जोड़ा जाता है।
- सब्सट्रेट मिलाएं।