आपको क्या लगता है, आइसक्रीम बचपन से हमें कैसे परिचित कर सकता है? चॉकलेट, मलाईदार, फल, वेनिला, नट, हाँ सबसे अलग - आप जवाब देंगे। और आप जानते हैं कि आइसक्रीम भी तला हुआ जा सकता है, एक कुरकुरा, भूख, गर्म परत और शीर्ष पर, लेकिन ठंडा अंदर। "यह कैसे हो सकता है?" - तुम पूछो? हां, यह बहुत आसान है, यहां हम आइसक्रीम का एक टुकड़ा लेते हैं, इसे गर्म मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में डालते हैं और कम गर्मी पर तलना ... और यह मजाक नहीं है! इस आइसक्रीम का स्वाद, यह बहुत निविदा और अप्रत्याशित हो जाता है। चलो आप के साथ भुना हुआ आइसक्रीम बनाने के लिए सीखें, और आप पाएंगे कि यह असामान्य और स्वादिष्ट है।
भुना हुआ आइसक्रीम के लिए क्लासिक नुस्खा
सामग्री:
- आइसक्रीम - 500 ग्राम;
- नारियल शेविंग - 200 ग्राम;
- स्टार्च - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
- अंडा - 3 पीसी।
तैयारी
तला हुआ आइसक्रीम कैसे बनाया जाए? इस स्वादिष्ट को तैयार करने के लिए, आपको पहले से सभी अवयवों को तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, हम अंडे लेते हैं, प्रोटीन को योल से अलग करते हैं, और एक शानदार फोम बनने तक पूरी तरह से व्हिस्की को घुमाते हैं। अब वजन वाले आइसक्रीम लें और एक चम्मच की मदद से हम कई समान गेंद बनाते हैं। बहुत जल्दी हम पहले गेंदों को स्टार्च में डुबकी देते हैं, फिर प्रोटीन और कोक शेविंग्स में। हमने एक प्लेट पर आइसक्रीम लगाया और इसे फ्रीजर में 15 मिनट तक रख दिया।
इस बार हम स्टोव पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं, वनस्पति तेल डालते हैं और इसे ठीक से गर्म करते हैं। लगभग 40 सेकंड के लिए तेल में आइसक्रीम गेंदों को फ्राइये और ग्लास अतिरिक्त तेल बनाने के लिए धीरे-धीरे उन्हें पेपर तौलिया पर रखें। आप गर्म और ठंडे रूप में दोनों तला हुआ आइसक्रीम का आनंद ले सकते हैं।
फ्लेक्स और किशमिश के साथ फ्राइड आइसक्रीम
सामग्री:
- आइसक्रीम का एक बार - 500 ग्राम;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- फ्लेक्स - 200 ग्राम;
- सिरप - स्वाद के लिए;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 300 ग्राम।
तैयारी
हम किशमिश लेते हैं, मेरा, हम ध्यान से कचरे को हल करते हैं और 20 मिनट तक गर्म पानी में भिगोते हैं। एक ब्लेंडर के साथ फ्लेक्स को कुचल में कुचल दिया जाता है। हम आइसक्रीम को 10 भागों में काटते हैं और टुकड़ों से गेंद बनाते हैं। प्रत्येक गेंद के अंदर हम किशमिश डालते हैं, टुकड़ों में पैनिरुम और फ्रिज में साफ करते हैं।
व्यर्थ में समय बर्बाद न करें, एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, और आइसक्रीम गेंदों को लगभग 30 सेकंड तक फ्राइये। सिरप या जाम के साथ आइसक्रीम समाप्त और कटा हुआ अखरोट के साथ छिड़काव।
तला हुआ आइसक्रीम फ्लेमिंग
सामग्री:
- आइसक्रीम - 300 ग्राम;
- मक्का फ्लेक्स - 200 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
- बीज, चॉकलेट, mandarin - स्वाद के लिए;
- शराब - 1 चम्मच।
तैयारी
एक गर्म चम्मच के साथ आइसक्रीम से, गेंदों और प्रत्येक जगह के अंदर कुछ बीज बनाते हैं। हमने 30 मिनट के लिए फ्रीजर में आइसक्रीम गेंदों को रखा। मकई के फ्लेक्स पूरी तरह से ब्लेंडर के साथ पीसते हैं। हम मकई के टुकड़े में प्रत्येक गेंद को ठीक से रोल करते हैं और फिर 20 मिनट तक फ्रीजर को इलाज भेजते हैं। हम अंडे को एक कटोरे में तोड़ते हैं और इसे अच्छी तरह से घुमाते हैं। सब्जी का तेल एक फ्राइंग पैन में डाला जाता है और गर्म होने तक गरम किया जाता है।
इसलिए, हमने आपके साथ तला हुआ आइसक्रीम बनाने के लिए कुछ दिलचस्प व्यंजनों पर विचार किया है, और कौन सा चयन करना है, अपने लिए निर्णय लें! अपनी भूख और नई पाक खोजों का आनंद लें!