गोभी के साथ स्तरित पाई - एक अविश्वसनीय रूप से समृद्ध और भयानक स्वादिष्ट व्यंजन, जो चाय के लिए बिल्कुल सही है और अप्रत्याशित मेहमानों का स्वागत है। यह जल्दी से तैयार है और परेशानी नहीं है, अपने लिए देखें।
गोभी और अंडे के साथ स्तरित पाई
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 300 ग्राम;
- ताजा गोभी - 400 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
अंडे फोड़ा और ठंडा। बल्ब संसाधित और melenko चमकदार है। गोभी के साथ, सावधानी से शीर्ष पत्तियों को हटा दें, सिर धो लें और बारीक चाकू से काट लें। अंडे को खोल से कुचल दिया जाता है और कुचल दिया जाता है। हम एक गर्म फ्राइंग पैन पर तेल डालते हैं, प्याज, गोभी, नमक डालते हैं, अच्छी तरह से और तलना मिश्रण करते हैं। फिर अंडे जोड़ें और 5 मिनट ले लो। हम आटा को आधा में विभाजित करते हैं, इसे रोलिंग पिन के साथ रोल करते हैं और बेकरी पेपर की एक परत को स्थानांतरित करते हैं। एक भी परत भरने को वितरित करती है, दूसरी परत के साथ शीर्ष को कवर करती है, किनारों को फाड़ती है और गर्म ओवन में 40 मिनट के लिए केक भेजती है।
गोभी और सूखे मांस के साथ पफ केक
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
- छोटा हुआ मांस - 200 ग्राम;
- गोभी - 200 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 60 ग्राम;
- दूध - 1 आइटम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- मसाले;
- जीरा - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल;
- सूजी।
तैयारी
तो, हम गोभी को पतला कर देते हैं, प्याज छीलते हैं, आधा छल्ले में काटते हैं, और गाजर को संसाधित किया जाता है और ग्रैंड पर रगड़ दिया जाता है। फिर, वनस्पति तेल में, हम गाजर के साथ प्याज पास करते हैं, और फिर हम तैयार होने तक भरने और तलना फैलते हैं। इसके बाद, हमने मसालों के साथ मसालेदार, मुलायम तक ढक्कन और स्टू के साथ गोभी, मिश्रण, कवर किया। हम आग से तैयार सामान को हटाते हैं और इसे ठंडा करते हैं। पफ पेस्ट्री पहले से डिफ्रॉस्ट किया जाता है, 2 भागों में विभाजित होता है और प्रत्येक आयताकार में घुमाया जाता है। हम ठंडा भराई डालते हैं, रोल बंद कर देते हैं और इसे टुकड़ों में काटते हैं। वही चीज जो हम आटा की एक और परत के साथ करते हैं। फॉर्म वनस्पति तेल के साथ घिरा हुआ है, मैंग्रोव के साथ छिड़क दिया गया है और हम अपने रिक्त स्थान को एक-दूसरे के साथ कसकर रख देते हैं। एक कप में, अंडे तोड़ें, दूध में डालें, व्हिस्क करें और कसा हुआ पनीर डालें। मिश्रण को केक में डालो और इसे 50 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजें।
गोभी और मशरूम के साथ पफ केक
सामग्री:
- खमीर पफ पेस्ट्री - 1 किलो;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- सफेद गोभी - 1,5 किलो;
- ताजा चैंपियन - 600 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मसाले।
तैयारी
पफ खमीर आटा से पाई बनाने के लिए, गोभी और प्याज संसाधित और बारीक कटा हुआ है। मशरूम स्लाइस कटा हुआ और तैयार फलों को एक फ्राइंग पैन में एक गर्म तेल में तलना। इस बार हम पतली पफ पेस्ट्री को बाहर निकालते हैं, इसे आधा में विभाजित करते हैं और सब्जी को पहली परत पर भरते हैं। दूसरी परत के साथ शीर्ष को कवर करें, किनारों को पैच करें, वर्कपीस को बेकिंग ट्रे पर बदलें और ओवन में सेंकना। खाना पकाने से लगभग 20 मिनट पहले, हम पाई को पीटा चिकन अंडे के साथ तेल डालते हैं और इसे एक परत की उपस्थिति में लाते हैं।