हाल ही में रूस में सीज़र सलाद सभी के लिए प्रसिद्ध, लेकिन हमारे टेबल पर प्यार और सम्मानजनक जगह जीतने में कामयाब रहे। इसकी तैयारी के कई बदलाव हैं, लेकिन हम आपको बताएंगे कि श्रिप्स के साथ मसालेदार सलाद "सीज़र" कैसे तैयार किया जाए।
श्रिप्स के साथ सीज़र सलाद के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चेडर पनीर - 65 ग्राम;
- झींगा - 615 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 55 ग्राम;
- हरी सलाद के पत्ते - 1 गुच्छा;
- स्वाद के लिए लहसुन के स्वाद के साथ पटाखे ।
Marinade के लिए:
- नींबू का रस - 10 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- शहद तरल - 5 ग्राम;
- मसाले।
सॉस के लिए:
- जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
- परिष्कृत तेल - 45 मिलीलीटर;
- लहसुन - 1 लौंग;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- सरसों सरसों - 5 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - स्वाद के लिए;
- मसाले;
- वोरस्टरशायर सॉस।
तैयारी
श्रिप्स के साथ सीज़र सलाद के लिए क्लासिक रेसिपी काफी सरल है। सबसे पहले फोड़ा समुद्री भोजन, और फिर हम उन्हें खोल से साफ करते हैं। तरल शहद के साथ marinade मिश्रण नींबू का रस के लिए, जैतून का तेल और मसाले जोड़ें। एकजुटता के लिए सामग्री whisk और झींगा के सुगंधित मिश्रण डालना।
किसी भी समय खोने के बिना, हम सीरस सलाद के लिए श्रिंप के साथ ड्रेसिंग तैयार कर रहे हैं। लहसुन को साफ किया जाता है और प्रेस के माध्यम से वनस्पति तेल में निचोड़ा जाता है। अंडे उबाल लें, लगभग 10 मिनट मुलायम उबले हुए, साफ, ध्यान से जर्दी निकालें और सरसों, नींबू के रस, जैतून और लहसुन मक्खन के साथ मिलाएं। सभी ध्यान से हराया, स्वाद के लिए Worcestersky सॉस और नमक दर्ज करें।
एक फ्राइंग पैन में कुछ मिनट के लिए मसालेदार झींगा। सलाद के पत्तों को सूखा, सूखा, टुकड़ों में फेंक दिया जाता है और एक सलाद कटोरे में फेंक दिया जाता है। पके हुए सॉस डालो, ठंडा झींगा फैलाएं और कसा हुआ पनीर की मोटी परत के साथ छिड़के। इसके बाद, croutons वितरित, फिर सॉस डालना और चेरी टमाटर के साथ समाप्त सलाद सजाने, क्वार्टर में कटौती।
मछली और श्रिंप के साथ सीज़र सलाद
सामग्री:
- सलाद पत्तियां - 50 ग्राम;
- प्रॉन शाही - 205 ग्राम;
- जैतून का तेल;
- नमकीन सामन - 155 ग्राम;
- परमेसन पनीर - 185 ग्राम;
- चेरी टमाटर - स्वाद के लिए;
- सॉस "सीज़र" - ईंधन भरने के लिए।
तैयारी
सलाद "सीज़र" तैयार करने से पहले, श्रिप्स का इलाज करें, और फिर हल्के ढंग से जैतून का तेल में तलना। सलाद कुल्ला, बड़े टुकड़ों में फाड़ें और एक कटोरे में डाल दें। हमने पतले स्लाइस के साथ कटे हुए सामन को फेंक दिया और इसे हिरणों में फैलाया। इसके बाद, हम ठंडा झींगा फेंकते हैं और चेरी टमाटर के साथ सजाने के लिए, हिस्सों में काटते हैं। सॉस के साथ सलाद शीर्ष डालो और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
चिकन और श्रिंप के साथ सीज़र सलाद
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 405 ग्राम;
- झींगा - 205 ग्राम;
- ताजा सलाद - 1 गुच्छा;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 105 ग्राम;
- सफेद रोटी - 205 ग्राम;
- सूखे तुलसी और थाइम - चुटकी;
- मसाले।
सॉस के लिए:
- अंडा - 9 0 ग्राम;
- जैतून का तेल - 155 मिलीलीटर;
- सरसों सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 10 ग्राम;
- सिरका - 15 मिलीलीटर।
तैयारी
चिकन मांस पर, चाकू के साथ कुछ knifes बनाओ, मसाले, जैतून का तेल के साथ रगड़ें और इसे पहले से गरम ओवन में भेज दें। पन्नी में पहले 20 मिनट में सेंकना, और फिर इसे हटा दें, चिकन को तुलसी, थाइम और छिड़कें
पैन में थोड़ा जैतून का तेल डालें, इसे गर्म करें, लहसुन के कटा हुआ लौंग फेंक दें और उन्हें कई मिनट तक फ्राइये। फिर लहसुन को एक झटके से लें और सफेद रोटी डालें, क्यूब्स में काट लें। अंडे उबले हुए, साफ किए जाते हैं, योल निकालते हैं और उन्हें बेकार सरसों, सिरका, चीनी और जैतून का तेल मिलाते हैं। सलाद हम पत्तियों पर कुल्ला, कुल्ला और टुकड़े खोदना। एक सलाद कटोरे में हिरन फैलाएं, सॉस के साथ छिड़कें, कटा हुआ चिकन पट्टिका, झींगा, घर से बना लहसुन crumbs और grated पनीर के shavings के साथ छिड़कना।