बकवास दलिया - बेशक, एक पकवान, स्वस्थ और उपयोगी, लेकिन जल्दी उबाऊ। अनाज और मशरूम का संयोजन कभी ऊब नहीं जाएगा। और इस पकवान में कितनी विविधता हो सकती है, वास्तव में बहुत सारे मशरूम हैं: सफेद, चान्टेरेल, तेल, दुकान मशरूम और ऑयस्टर मशरूम, ताजा, जमे हुए, सूखे मशरूम। मांस खाने वाले चिकन या सूखे मांस, और शाकाहारियों - अधिक सब्जियां जोड़ सकते हैं। और इसलिए, मशरूम के साथ अनाज बनाने के लिए कैसे - केवल आप पर निर्भर करता है। लेकिन एक पकवान पकाने के लिए उन अनाज से ओवन - अनाज में बेहतर होता है जिन्हें केवल ओवन में भिगोने की आवश्यकता होती है।
पोर्किनी मशरूम के साथ बकवास
सामग्री:
- groats buckwheat - 400 ग्राम;
- मशरूम सफेद (जमे हुए) - 400 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- प्याज (बड़ा) - 1 टुकड़ा;
- डिल - 1 गुच्छा;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
मशरूम के साथ अनाज पकाने के लिए कैसे? प्याज के तेल में बारीक और तलना प्याज काट लें जब तक कि यह स्पष्ट न हो जाए। मशरूम जोड़ें (डीफ्रॉस्ट मत करो!)। सरसों, रस को वाष्पित करें, जो मशरूम देगा। सुनहरे भूरे रंग तक फ्राइये।
कच्चे लोहा में 5 मिनट कैल्सीनयुक्त अनाज। प्याज, नमक, काली मिर्च के साथ मशरूम जोड़ें। अनाज के स्तर से ऊपर उबलते पानी 2 उंगलियों के साथ भरें। आधे घंटे तक हम ओवन में डालकर 180 डिग्री तक गर्म हो जाते हैं।
सेवारत से पहले, मक्खन, डिल और मिश्रण जोड़ें। आप grated parmesan पनीर के साथ प्लेटों पर फैले मशरूम के साथ अनाज छिड़का सकते हैं। यह एक पिक्चर नोट जोड़ देगा!
मशरूम और चिकन के साथ बकवास
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
- बकवास groats - 2 आइटम;
- सूखे सफेद मशरूम - 1 आइटम;
- प्याज - 1 पीसी।
- मसाला (मुर्गी के लिए) - 2 चम्मच;
- नमक - 2 चम्मच;
- काली मिर्च (मटर) - 1 चम्मच;
- बे पत्तियों - 1 पीसी।
तैयारी
सूखे मशरूम और चिकन के साथ बकवास को बर्तनों में पकाया जाएगा। मशरूम और गर्म पानी में 2 घंटे तक भिगो दें। उन्हें 5 मिनट के लिए एक ही पानी में पकाने के बाद, स्ट्रिप्स में कटौती, ठंडा, काट लें। डेकोक्शन फ़िल्टर करें - हमें अभी भी इसकी आवश्यकता है।
छोटे स्क्वायर टुकड़ों में चिकन स्तन काट लें, बर्तनों में डाल दें और मसालेदार छिड़कें। प्याज के भूरे रंग तक प्याज और तलना स्लाइस करें, चिकन में जोड़ें।
बक्वाट बर्तन पर बाहर निकलते हैं, 1: 3 के अनुपात में पानी डालें। हम काली मिर्च, बे पत्ती, नमक डालते हैं। ढक्कन बंद करें और लगभग आधे घंटे तक छोटी आग पर ओवन में लेटने के लिए सेट करें।
मशरूम के साथ बेक्ड गोभी सूप
क्या आपके पास फ्रिज में बहुत लंबे समय तक एक अनाज दलिया है, और घर इसे खाने से इंकार कर देता है? मशरूम के साथ एक पुलाव बनाओ - कल के खाने को पुनर्जीवित करने का यह एक शानदार तरीका है।
सामग्री:
- अनाज दलिया - 3 आइटम;
- ताजा मशरूम - 500 ग्राम;
- खट्टा क्रीम -1 / 2 बड़ा चम्मच।
- मक्खन - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
हमने प्याज और मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट दिया। सुनहरा भूरा होने तक मक्खन में फ्राइये। दलिया के साथ मिलाएं, खट्टा क्रीम और अंडे फोम में व्हीप्ड जोड़ें।
सोलिम, काली मिर्च, अच्छी तरह मिलाएं और एक greased रूप में डाल दिया। ओवन में मशरूम के साथ बेक अनाज, 180 डिग्री, 15 मिनट गर्म। हम खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ एक तैयार पकवान की सेवा करते हैं।
मशरूम और सूखे मांस के साथ बकवास
सामग्री:
- अनाज groats - 250 ग्राम;
- सफेद मशरूम (ताजा) - 100 ग्राम;
- सूक्ष्म सूअर का मांस-गोमांस - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- फ्राइंग के लिए तेल;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
आयन के छल्ले में प्याज काट, सुनहरे भूरे रंग तक तलना। छोटा हुआ मांस जोड़ें, इसे आधे तैयार करने के लिए लाएं, मसालेदार मशरूम डालें। एक ढक्कन और स्टू के साथ कवर।
एक अलग सॉस पैन में, फोड़ा अनाज। भुना हुआ छोटा हुआ मांस और मशरूम इसमें जोड़ें, इसे मिलाएं और इसे 15 मिनट तक पीस लें।
स्टू और मशरूम के साथ बकवास उसी तरह तैयार किया जाना चाहिए। लेकिन पहले प्याज जोड़ें और मशरूम तलना, और बाद में स्टू डाल दिया।
सब्जियों और मशरूम के साथ बकवास
सामग्री:
- groats buckwheat - 250 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 4 लौंग;
- ब्रोकोली - 100 ग्राम;
- मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अजमोद - 1 गुच्छा;
- लाल पेपरिका काली मिर्च - 1 चुटकी;
- काली मिर्च - 1 चुटकी;
- नमक।
तैयारी
मशरूम उबालें, एक ही शोरबा पकाने के लिए बाहर निकालें। मक्खन में प्याज और तलना स्लाइस। एक फ्राइंग पैन में लहसुन निचोड़ें।
गाजर तीन बड़े grater, मशरूम और काली मिर्च cubes में कटौती, पैन और तलना में जोड़ें। ब्रोकोली फूलों को फैलाएं, अनाज से थोड़ा शोरबा जोड़ें, ढक्कन और स्टू को 5 मिनट के लिए बंद करें।
तैयार सब्जियां अनाज में जोड़ें, अजमोद, काली मिर्च काट दें और इसे शराब दें।