खुबानी confiture एक स्वादिष्ट, नाज़ुक, स्वादिष्ट और सुगंधित इलाज है कि पूरे परिवार का आनंद लेंगे। इसे सर्दी के लिए तैयार किया जा सकता है या तुरंत एक कटोरे में डाल दिया जाता है और मुलायम बुन के साथ एक टेबल पर परोसा जाता है । और हम आपको बताएंगे कि खुबानी जाम कैसे पकाना है।
खुबानी confiture के लिए नुस्खा
सामग्री:
- खुबानी परिपक्व - 1 किलो;
- पेक्टिन - 1 sachet;
- चीनी - 800 ग्राम
तैयारी
हम परिपक्व खुबानी लेते हैं, कुल्ला और हिस्सों में तोड़ते हैं। हड्डियों को ध्यान से हटाएं और फल को लोब्यूल में काट लें। उसके बाद, हम इसे एक सॉस पैन में डालते हैं, इसे चीनी के साथ कवर करते हैं, इसे मिलाते हैं और इसे 4 घंटे या पूरी रात छोड़ देते हैं, ताकि खुबानी रस दे सकें। इसके बाद, एक कमजोर आग पर फल के साथ व्यंजन डालें, उबाल लेकर 5 मिनट तक पकाएं। अब खुबानी confiture ठंडा छोड़ दें, और फिर pectin डालना, हलचल और उबाल 10 मिनट के लिए। फिर फलों के द्रव्यमान को एक सजातीय स्थिरता में पीसकर एक खूबसूरत पियानो में डालें।
सर्दियों के लिए खुबानी confiture - नुस्खा
सामग्री:
- खुबानी - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- नींबू - 0,5 पीसी।
तैयारी
खुबानी धोया जाता है और सूख जाता है, फिर हिस्सों में काटा जाता है और हड्डियों को निकाल देता है। हमने फल को सॉस पैन में डाल दिया, इसे फ़िल्टर किए गए पानी से भर दिया और इसे गर्म करने के लिए धीमी आग पर लगा दिया। जब तरल फोड़े, और खुबानी नरम, चीनी डालना और मिश्रण। नींबू कुल्ला, सूखे, साफ और नींबू के रस को एक अलग कटोरे में निचोड़ें, और फिर इसे एक पैन में डालें। हम समय-समय पर उठाए गए फोम को लेते हुए 2 घंटे तक पकाते हैं। हम उबलते पानी के साथ सोडा और स्काल्ड के साथ जार कुएं धोते हैं। थोड़ी देर के बाद, एक ब्लेंडर के साथ फल द्रव्यमान को हराया, गर्म जाम को एक तैयार जार में डालें और घने ढक्कन के साथ बंद करें।
Multivariate में खुबानी Confiture
सामग्री:
- खुबानी - 1 किलो;
- चीनी - 800 ग्राम
तैयारी
खुबानी धोया जाता है, क्रमबद्ध और गड्ढे हटा दिया जाता है। इसके बाद, हम खुबानी को चीनी के साथ कवर करते हैं और 8 घंटे तक छोड़ देते हैं। फिर हम उन्हें एक डूबे हुए ब्लेंडर के साथ रगड़ते हैं या मांस ग्राइंडर के माध्यम से मोड़ते हैं। हम मल्टीवार्क की क्षमता में खुबानी प्यूरी डालते हैं, "सेंकना" मोड चालू करते हैं और उपकरण के ढक्कन को बंद किए बिना 30 मिनट तक प्रतीक्षा करते हैं। जैसे ही मैश गुड़गांव से शुरू होता है, प्रोग्राम "स्टू" चुनें और ढक्कन के साथ 40 मिनट के लिए पकाएं। हर 10 मिनट, खुबानी को हलचल और ध्वनि संकेत के बाद हम कन्फिचर को ठंडा करते हैं और इसे निर्जलित जारों पर रख देते हैं, ढक्कन के साथ कसकर बंद करते हैं और 15 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट के लिए ओवन में निर्जलीकरण करते हैं।
नारंगी के साथ खुबानी confiture के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- पके हुए खुबानी - 5 किलो;
- चीनी - 4 किलो;
- नारंगी - 3 पीसी।
तैयारी
पके हुए खुबानी सावधानी से सॉर्ट किए गए, खराब फलों को त्याग दिया, फलों को धोया और हिस्सों में तोड़ दिया। फिर हड्डियों को ध्यान से लें और वजन लें। संतरे को धोया जाता है और छील से शुद्ध किए बिना, बड़े क्यूब्स में काटा जाता है। इसके बाद, तैयार फल को एक गहरे कटोरे में डाल दें और सब कुछ एक डूबे हुए ब्लेंडर के साथ कुचल दें