खट्टा क्रीम में Champignons एक सुगंधित और नाजुक पकवान हैं, जिसमें उत्तम स्वाद और अद्भुत सुगंध है। इसके अलावा, मशरूम भी बहुत उपयोगी हैं: मशरूम का पौष्टिक मूल्य मांस से कम नहीं है। चलो आप के साथ पता लगाएं कि खट्टा क्रीम में चैंपियनों को कैसे तैयार किया जाए और अपने परिवार को एक मूल और हार्दिक रात के खाने से आश्चर्यचकित करें।
खट्टे क्रीम में स्टेगिनोन्स stewed
सामग्री:
- ताजा चैंपियन - 300 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम 20% - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1 लौंग;
- वनस्पति तेल;
- ताजा हिरन - अगर वांछित;
- मसाले।
तैयारी
खट्टा क्रीम में मशरूम बुझाने के लिए कैसे? हम प्याज को साफ करते हैं और आधे छल्ले में चाकू से बारीक से काटते हैं। ताजा मशरूम संसाधित होते हैं, पतली पतली प्लेटें, और लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है। फिर सब्जियों को पहले से गरम तेल में फैलाएं और 15 मिनट के लिए पास करें, हलचल करें, और फिर स्वाद के लिए नमक जोड़ें, थोड़ा मिर्च और तरल दुकान खट्टा क्रीम डालना। एक ढक्कन के साथ पकवान को ढकें और पकाए जाने तक ठीक 5 मिनट तक उबाल लें। उसके बाद, हम एक प्लेट पर मशरूम फैलते हैं, डिल या अजमोद के कटे हुए हिरन के साथ छिड़कते हैं और मेज पर जाते हैं।
खट्टा क्रीम में तला हुआ Champignons
सामग्री:
- ताजा चैंपियन - 500 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- मसाले।
तैयारी
Champignons संसाधित, धोया, छील और पतली स्लाइस में काटा जाता है। हम भूसी से बल्ब को साफ करते हैं, इसे कुल्लाते हैं और अर्धचालक को तोड़ते हैं। अब हम मशरूम को एक फ्राइंग पैन में, पहले से गरम वनस्पति तेल पर फैलाते हैं, और अतिरिक्त तरल वाष्पीकरण तक फ्राइज़ करते हैं, कभी-कभी हलचल करते हैं। इसके बाद, प्याज जोड़ें और सब्जियों को एक कठोर रंग में पास करें। फिर हम खट्टा क्रीम डालते हैं, हम नमक और काली मिर्च फेंक देते हैं। जैसे ही सबकुछ उबाल जाता है, फ्राइंग पैन को ढक्कन से ढकें और थोड़ा पानी डालें, थोड़ा पानी डालें। पकवान को लगभग 10 मिनट तक तैयार करें जब तक कि सभी तरल वाष्पित न हो जाएं, और मशरूम को सुनहरे तक खट्टा क्रीम में तला हुआ नहीं जाता है।
खट्टा क्रीम में बेक्ड मशरूम के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चैंपिग्नन ताजा - 500 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- पनीर हार्ड - 170 ग्राम;
- मसालों और सूखे जड़ी बूटी।
तैयारी
पनीर, मशरूम के साथ खट्टा क्रीम में चैंपियनन्स बनाने के लिए, क्षतिग्रस्त इलाकों को हटा दें और एक पेपर तौलिया पर अच्छी तरह सूखें। फिर ध्यान से पैर काट लें और बेकिंग ट्रे पर छेद के साथ टोपी फैलाएं। सूखे जड़ी बूटी के साथ शीर्ष पर छिड़के, थोड़ा खट्टा क्रीम डालें, पानी से पतला, और इसे गर्म ओवन में 15 मिनट के लिए भेजें। इस बार हम मशरूम के लिए भरते हैं: आटा के साथ खट्टा क्रीम गठबंधन, चैंपियनों के कटा हुआ पैर फेंक दें और कसा हुआ पनीर के आधे हिस्से को जोड़ें। सभी ध्यान से मिश्रण और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। फिर धीरे-धीरे बेकिंग ट्रे निकालें, एक चम्मच के साथ मशरूम में भरना, शीर्ष पर पनीर छिड़काएं और एक और 10 मिनट के लिए ओवन में खट्टा क्रीम में मशरूम डाल दें। हम जड़ी बूटियों के साथ छिड़काव तैयार तैयार पकवान की सेवा करते हैं। एक पक्ष पकवान के रूप में, दूध या उबला हुआ पास्ता के साथ मैश किए हुए आलू सही हैं।
मल्टीवायरेट में खट्टा क्रीम में चैंपियनों को कैसे पकाना है?
सामग्री:
- ताजा चैंपियन - 500 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- मसाले।
तैयारी
Champignons अच्छी तरह से गर्म पानी की एक धारा के तहत rinsed, संसाधित और साफ गंदे पैर छंटनी। फिर हम टोपी को स्लाइस में काटते हैं और मशरूम को मल्टीवाकर की क्षमता में बदल देते हैं। ढक्कन बंद करें और "क्वेंचिंग" मोड का चयन करें। हम 45 मिनट के लिए टाइमर शुरू करते हैं। व्यर्थ में समय बर्बाद मत करो, हम एक प्याज के दौरान साफ़ करते हैं, हम इसे कुल्ला और shinkujem cubes कुल्ला। ध्वनि संकेत के बाद, ढक्कन खोलें, एक किरण फेंक दें, खट्टा क्रीम और मसाले डाल दें। सभी सावधानीपूर्वक स्पुतुला को मिलाएं, प्रोग्राम "बेकिंग" और 30 मिनट का समय इंस्टॉल करें। छोटी प्लेटों के छोटे हिस्सों में तैयार पकवान तैयार किया जाता है और वांछित अगर कटा हुआ साग के साथ छिड़क दिया जाता है।