मल्टीवार्क में स्ट्रूडल

स्ट्रूडेल - जर्मन पेस्ट्री, जिसने हमें लंबे समय से अपने उत्कृष्ट स्वाद और फाइलिंग की विधि के साथ जीता है। स्ट्रूडल्स मांस और सब्जी दोनों के साथ-साथ दही, फल और बेरी भरने के साथ तैयार किए जाते हैं।

मिठाई स्ट्रूडल के लिए पफ, आटा और मीठा भराई, अक्सर फल या बेरी का उपयोग करें। वेनिला आइसक्रीम के साथ गर्म मीठे स्ट्रूडल का संयोजन, या व्हीप्ड क्रीम के साथ चॉकलेट सिरप केवल दिव्य है।

इस तरह के मिठाई तैयार करना काफी आसान है। हम आपको बताएंगे कि मल्टीवार्क में स्ट्रूडल्स कैसे तैयार करें।

मल्टीवार्क में पफ पेस्ट्री से सेब स्ट्रूडल के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• आटा flaky (जमे हुए) - 300 ग्राम;
• सेब - 250-300 ग्राम;
• किशमिश - 50 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 50 ग्राम;
• दालचीनी - 7-8 ग्राम;
• मक्खन, पिघला हुआ - 10 ग्राम;
• पाउडर चीनी - 7-10 ग्राम।

तैयारी

जबकि आटा defrosting है, हम भरने तैयार करते हैं। इसके लिए, हम सेब साफ़ और कटौती करते हैं, उन्हें एक फ्राइंग पैन पर डालते हैं और इसे ढक्कन के नीचे 5 मिनट तक बैठने देते हैं। किशमिश, दालचीनी और चीनी, और लगभग 5 मिनट के लिए स्टू जोड़ें। चीनी ब्राउन ले जाया जा सकता है, इसलिए मल्टीवायरेट में सेब स्ट्रूडल चिकना हो जाएगा।

हमने ठंडा होने दिया, और इस बीच हम एक पतली परत के साथ आटा बाहर रोल। हम परीक्षण के अनुसार भरने को वितरित करते हैं, किनारों को छोड़कर, जो रस को बहने से रोकने के लिए बदल जाते हैं। रोल के साथ सावधानी से आटा मोड़ें, पिघला हुआ मक्खन के साथ तेल, मल्टीवार्क के कटोरे के आकार के नीचे मोड़ें, जहां हम सेब के साथ हमारे स्ट्रूडल को शिप करते हैं। हम लगभग आधे घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में सेंकना करते हैं। पाउडर चीनी के साथ छिड़का हुआ सुगंधित मिठाई समाप्त किया।

मल्टीवार्क में चेरी के साथ स्ट्रूडल

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• गेहूं का आटा - 250-300 ग्राम;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• वनस्पति तेल परिष्कृत - 55 मिलीलीटर;
• नमक - 3-4 जी।
• पानी गर्म है - 120 मिलीलीटर।

भरने के लिए:

• चेरी ताजा या जमे हुए - 0.5 किलो;
• दानेदार चीनी - 150-170 ग्राम;
• बुन (फ्रेंच पेस्ट्री) - 2 पीसी।
• मक्खन - 100-150 ग्राम;
• बादाम - 50 ग्राम;
• दालचीनी - 10 ग्राम।

तैयारी

सबसे पहले, खड़ी आटा गूंधें और इसे कम से कम एक घंटे तक फिल्म के नीचे खड़े होने दें। इस बीच, हम भरने की तैयारी कर रहे हैं। ऐसा करने के लिए, ओवन में बन्स सूखे होते हैं, छोटे टुकड़ों में कुचल जाते हैं, और दो से तीन मिनट के लिए मक्खन में एक स्किलेट में तलना, फिर कुचल बादाम, दालचीनी और चीनी जोड़ें, मिश्रण और गर्मी से हटा दें।

शीतल भराई फैलती है, पतली लुढ़का और मक्खन के साथ smeared, आटा, 6-7 सेंटीमीटर के किनारों के चारों ओर छोड़कर। पहली परत - एक अखरोट के साथ जंगली पटाखे, और फिर एक चेरी। यदि चेरी जमे हुए है, तो इसे बिछाने से पहले दबाया जाना चाहिए। फिर किनारों को बारी करें और मक्खन के साथ धीरे-धीरे, धीरे-धीरे फोल्डिंग और स्नेहन रोल बनाएं।

फिर हमने अपनी रचना को मल्टीवार्क में फैलाया और "बेकिंग" मोड में 50 मिनट तक सेंकना। 30 मिनट के बाद, स्ट्रूडल चालू हो गया है।

तैयार मिठाई चेरी सिरप और आइसक्रीम की एक गेंद के साथ एक प्लेट पर परोसा जाता है। और आनंद लें!