यदि आप इसके लिए मौसमी सब्जियां तैयार करते हैं तो रागो भी ग्रीष्मकालीन व्यंजन बन सकता है। ग्रीष्मकालीन समय में हार्दिक गर्मियों के विकल्पों में से एक को courgettes का एक राग हो सकता है, जिसकी तैयारी हमने इस सामग्री को समर्पित करने का फैसला किया।
कैसे minced मांस और zucchini के साथ ragout पकाने के लिए?
सामग्री:
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- प्याज - 9 0 ग्राम;
- लहसुन chives - 3 पीसी।
- सेब - 90 ग्राम;
- गाजर - 110 ग्राम;
- छोटा हुआ तुर्की - 900 ग्राम;
- उबचिनी - 360 ग्राम;
- सूखे ऋषि, दालचीनी, जायफल, सूखे मिर्च - 1 चम्मच प्रत्येक;
- टमाटर - 460 ग्राम।
तैयारी
ब्राजियर में जैतून का तेल पूर्व-हीटिंग, प्याज पर बचाओ। प्याज के टुकड़ों के लिए लहसुन जोड़ें, और 30 सेकंड के बाद grilled grated गाजर और सेब जोड़ें। मसाले, ऋषि, दालचीनी, मिर्च और समुद्री नमक के उदार चुटकी के साथ ब्राजियर की सामग्री का मौसम। इसके साथ-साथ, टर्की स्टफिंग के साथ कटा हुआ क्यूब्स जोड़ें, और कुछ मिनटों के बाद सभी मैश किए हुए टमाटर डालें और 25 मिनट तक उबाल लें।
यदि आपको नहीं पता कि मल्टीवार्क में ज़ुचचिनी से इस तरह के रागाउट को कैसे पकाना है, तो कुछ भी आसान नहीं हो सकता है। मांस को पकड़ने तक टर्की के साथ सभी सब्जियों को फ्राइये, कटा हुआ टमाटर में डालें और आधे घंटे तक "क्वेंचिंग" व्यवस्था निर्धारित करें।
उबचिनी और आलू के एक स्टू को पकाते हुए कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- बैंगन - 75 ग्राम;
- उबचिनी - 130 ग्राम;
- प्याज - 65 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 120 ग्राम;
- लहसुन दांत - 3 टुकड़े;
- चिकन शोरबा - 540 मिलीलीटर;
- आलू कंद - 110 ग्राम;
- अपने स्वयं के रस में टमाटर - 370 ग्राम;
- सूखे तुलसी, मिर्च, जीरा, अयस्क - प्रत्येक 1 चम्मच;
- डिब्बाबंद मकई और स्ट्रिंग सेम - 160 ग्राम।
तैयारी
सभी सब्ज़ियों को यादृच्छिक रूप से चिपकाकर, उन्हें उच्च गर्मी पर एक ब्राजियर और ब्राउन में डाल दें। जड़ी बूटियों और मसाले में रखो, फलियां जोड़ें, सभी टमाटर और एक गिलास पानी डालना। स्टू कंटेनर को स्टू के साथ कवर करें और 35-40 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाएं।
कैसे उबला हुआ और बैंगन से एक स्टू पकाने के लिए?
सामग्री:
- उबचिनी और बैंगन - 240 ग्राम प्रत्येक;
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- मिठाई काली मिर्च - 140 ग्राम;
- टमाटर - 750 ग्राम;
- लॉरेल पत्ता;
- प्याज - 85 ग्राम;
- थाइम - 4 शाखाएं;
- लाल शराब सिरका - 15 मिलीलीटर।
तैयारी
ब्लैंचिंग से पहले बैंगन फ्राइये, इसमें उबली और प्याज, मिठाई काली मिर्च, लॉरेल और थाइम के cubes जोड़ें। शराब सिरका के साथ पकवान डालो, समुद्री नमक के साथ मौसम और पिन टमाटर जोड़ें। एक बार टमाटर की चटनी उबालने लगती है, गर्मी को कम करें और स्टू को 20-25 मिनट के लिए स्टू करें। सेवारत से पहले, पकवान से थाइम और लॉरेल निकालें।