अंडे की जल्दी में, आप अंडे नामक एक हार्दिक, पौष्टिक और स्वयं निहित पकवान तैयार कर सकते हैं । यह एक तला हुआ अंडा हो सकता है - एक ढीला अंडे नहीं, या एक आमलेट - एक व्हीप्ड अंडे की जर्दी।
Scrambled अंडे को विनम्रता में बदलना, अंडे के लिए विभिन्न अवयवों को जोड़ने की अनुमति देगा, चाहे वह सब्जियां, मशरूम, मांस उत्पाद या पनीर हो। लेकिन सबसे आसान और सबसे आम टमाटर के साथ तले हुए अंडे हैं, जहां बाद वाले के लिए धन्यवाद, पकवान रसदार, हवादार और स्वाद के लिए शानदार हो जाता है और नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए सही तरीके से एक अच्छा पकवान माना जा सकता है।
टमाटर के साथ एक स्वादिष्ट scrambled अंडे कैसे पकाने के लिए, हम आपको आज बताएंगे।
टमाटर और हिरन के साथ अंडे scrambled
सामग्री:
- अंडे - 4 टुकड़े;
- टमाटर - 2 पीसी।
- मक्खन - 55 ग्राम;
- डिल, अजमोद और तुलसी के ताजा हिरण;
- नमक;
- काली मिर्च।
तैयारी
गर्म फ्राइंग पैन पर मक्खन पिघल गया, और स्लाइस में कटौती फैल गया, पहले धोया और सूखे टमाटर और नमकीन। प्रत्येक तरफ दो या तीन मिनट के लिए फ्राइये। फिर पकाए जाने तक कम गर्मी पर अंडे, नमक, काली मिर्च और तलना के ऊपर ड्राइव करें। अगर वांछित है, तो हम ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढक सकते हैं, फिर प्रोटीन निचोड़ सकते हैं, और जर्दी के अंदर तरल बने रहेंगे।
हम कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़के, अंडे और टमाटर scrambled सेवा करते हैं।
सुगंधित scrambled अंडे के नाश्ते के लिए और अधिक, टमाटर और पनीर के साथ और अधिक सुंदर क्या हो सकता है। तो चलो खाना बनाना!
टमाटर और पनीर के साथ तले हुए अंडे
सामग्री:
- अंडे - 4 टुकड़े;
- छोटे टमाटर - 2 पीसी।
- हार्ड पनीर - 75 ग्राम;
- मक्खन - 15 ग्राम;
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए;
- नमक।
तैयारी
हम एक फ्राइंग पैन में क्रीम मक्खन पिघलते हैं, टमाटर को स्लाइस में फेंकते हैं और मध्यम गर्मी पर प्रत्येक तरफ दो मिनट के लिए तलना फैलाते हैं। फिर ऊपर से अंडे ड्राइव, एक ढक्कन के साथ दो मिनट के लिए कवर। अब कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़के, अपने स्वाद के अनुसार चुने गए, और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़काव, और फिर ढक्कन के नीचे दो मिनट के लिए तलना।
हम मेज को गर्म रूप में सेवा देते हैं। बॉन भूख!
पकवान को कुछ पिक्चेंसी देने के लिए, हम कटा हुआ लहसुन जोड़ सकते हैं, खाना पकाने के दौरान उन्हें टमाटर के साथ छिड़कते हैं।
क्या आप नाश्ता या रात का खाना चाहते हैं? फिर अगली नुस्खा आपके लिए है।
बेकन टमाटर और हरी प्याज के साथ तले हुए अंडे
सामग्री:
- अंडे - 4 टुकड़े;
- टमाटर - 2 पीसी।
- प्याज हरा - एक डंठल;
- बेकन - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- नमक;
- काली मिर्च।
तैयारी
फ्राइंग पैन को हल्के से वनस्पति तेल के साथ फ्राइये, लाल तक बेकन और तलना के बिट्स फैलाएं। फिर नमक और काली मिर्च के साथ पीटा अंडे डालें, ऊपर से टमाटर स्लाइस में काटा और हरी प्याज के पंखों के साथ छिड़के। तैयार होने तक ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर खाना बनाना।
एक त्वरित, मूल और बेहद स्वादिष्ट नाश्ता हैम के टुकड़े, कुछ मशरूम, दो अंडे और फ्रिज में टमाटर के साथ व्यवस्थित किया जा सकता है।
Champignons, टमाटर और हैम के साथ scrambled अंडे
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 1 पीसी।
- हैम - 75 ग्राम;
- चैंपिगन - 75 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- हार्ड पनीर (वैकल्पिक);
- डिल का स्पिग;
- नमक;
- काली मिर्च।
तैयारी
धोए गए और सूखे मशरूम को प्लेटों में काटा जाता है और एक पैन में तला हुआ जाता है जब तक कि सभी तरल वाष्पित नहीं हो जाते। फिर तैयार होने तक और प्लेट पर डालकर तेल, नमक, काली मिर्च, तलना जोड़ें। फिर तेल में फ्राइंग पैन पिघलाएं, थोड़ा हम्म और कटा हुआ टमाटर फ्राइये, पके हुए तक कम गर्मी पर अंडे, नमक और तलना चलाएं। फ्राइंग के अंत में, कटा हुआ डिल के साथ छिड़के और, अगर वांछित, एक अच्छी grater पर पनीर पनीर। हम पनीर को पिघलते हैं, इसे प्लेट पर मशरूम में डाल देते हैं और पकवान को अभी भी गर्म करते हैं।