"वजन कम करने के लिए क्या खाना होगा?" - अक्सर आहार के भक्त प्रशंसकों। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना मजाकिया हो सकता है, ऐसा कोई उत्पाद है, और यह स्वादिष्ट और उपयोगी है, और लंबे समय से पहले से ही प्यार - अनानस। लेकिन पूरी तरह से अपने स्वाद का आनंद लेने के लिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि परिपक्व अनानास कैसे चुनें, और इसलिए स्वादिष्ट अनानास।
तुरंत डरो मत, वे कहते हैं, फल विदेशी है, यह बाजार पर गाजर के समान नहीं है। अनानास की पसंद में कुछ भी मुश्किल नहीं है, आपको केवल थोड़ी सी देखभाल और चरित्र की दृढ़ता की आवश्यकता होगी, ताकि विक्रेताओं के अनुपालन में तुरंत झुकाव न हो (यदि मामला स्वयं सेवा स्टोर में नहीं है)। जबकि स्वादिष्ट अनानास चुनने में कोई अनुभव नहीं है या यह पर्याप्त नहीं है, तो आप निम्न नियमों का उपयोग कर सकते हैं।
अनानस चुनने के लिए नियम
- अनानास की पसंद एक दृश्य निरीक्षण के साथ शुरू होती है। ऐसा माना जाता है कि पके हुए अनानस एक चिकनी पीले-भूरा रंग होना चाहिए। लेकिन आप पीले और हरे रंग के रंग दोनों के साथ एक अच्छा पके हुए अनानस चुन सकते हैं। तो यदि फल पर हरे रंग के छोटे क्षेत्र हैं, तो तुरंत इसे अलग न करें, इसे अन्य वस्तुओं पर परिपक्वता के लिए जांचें, शायद यही आपको चाहिए।
- परिपक्व अनानास की छिद्र नरम, लेकिन लोचदार होना चाहिए। खट्टे फल में एक फर्म, घनी त्वचा होती है। फल के पक्ष में हल्के से दबाएं। आपकी उंगलियों के नीचे त्वचा उग आया? बढ़िया, सबसे अधिक संभावना है, यह अनानास परिपक्व द्वारा फट गया था। यदि, हालांकि, फल पर दबाव डालने पर, आपने उसी संवेदना का अनुभव किया है जब आपके हाथ की हथेली में दरवाजे के हैंडल को निचोड़ते हैं, तो यह अनानस आपके लिए अपील करने की संभावना नहीं है। वैसे, एक राय है कि झूठ बोलने के लिए छोड़कर एक अपरिपक्व अनानास पका सकता है। इस तरह के कुछ भी नहीं, फटके हुए अनानास पके हुए नहीं हैं, परत अभी भी पीला (काला) है, लेकिन palatability पर इसका सकारात्मक प्रभाव नहीं है। और आपके पास एक स्वादिष्ट अनानास क्यों नहीं है?
- शायद आप आश्चर्यचकित होंगे, लेकिन एक परिपक्व अनानस चुनने के लिए, आपको याद रखना होगा कि फल पर हथेली को थप्पड़ मारने के लिए तरबूज कैसे चुनें। थोड़ा अनानास को पॅट करें और यह सुनें कि यह किस ध्वनि बनाता है। अगर ध्वनि बहरा है, अनानस परिपक्व है, इसे ले लो, आपको पछतावा नहीं होगा।
- अनानास की परिपक्वता का एक और अच्छा संकेत इसकी "पूंछ" है। पुस्तिकाएं हरे, थोड़ी पॉडवीवशी होनी चाहिए, लेकिन सूखी नहीं होनी चाहिए, और फल से आसानी से अलग किया जाना चाहिए। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि न केवल पत्तियों को खींचें, लेकिन अनानास की "पूंछ" को 90-180o तक चालू करने का प्रयास करें, यदि आप सफल होते हैं, तो फल परिपक्व होता है।
- अनानस खरीदने से पहले, आपको यह जानने की जरूरत है कि न केवल पके हुए, बल्कि ताजा अनानस भी चुनें। फिर, फल की परत इस पैरामीटर को निर्धारित करने में मदद करेगी। अगर अंधेरे, भूरे रंग के धब्बे हैं तो बारीकी से देखो। यदि ऐसा है, तो यह एक निश्चित संकेत है कि अनानस अतिव्यापी है।
- अनानस स्नीफिंग के बारे में शर्मिंदा मत बनो, खासकर अगर गंध की भावना अच्छी तरह से विकसित हो। परिपक्व, ताजे फल में एक मीठा, सुखद और नाजुक सुगंध है। यदि अनानस बहुत मीठा गंध करता है और स्वाद निविदा से भी भारी होता है,
सबसे अधिक संभावना है कि यह फल ओवरराइड हो गया है और इसमें किण्वन प्रक्रियाएं पूरी तरह से पूरी तरह से स्विंग में हैं। - और अच्छा अनानस का एक और महत्वपूर्ण संकेत इसकी कीमत है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि अलमारियों पर फल ताजा हैं, उनकी डिलीवरी हवाई परिवहन की सहायता से आयोजित की जाती है, और इस प्रकार का परिवहन महंगा नहीं है। यदि आपूर्तिकर्ता समुद्री वाहक की सेवाओं का उपयोग करता है, तो अनानस सस्ता हो सकता है। लेकिन चूंकि फल लंबे समय तक समुद्र से यात्रा कर रहा था, इसलिए एक परिपक्व अनानस बढ़ने का जोखिम बढ़ता है। तो अगर आपको बहुत सस्ते फलों को खरीदने की पेशकश की जाती है, तो उन्हें दो बार दोबारा जांचें, या खरीदने से पहले तीन बार भी। लेकिन एक वसंत "महंगा मतलब अच्छा" लेना भी इसके लायक नहीं है। विक्रेता औसत उत्पाद के लिए उच्च कीमतों के लिए अच्छी तरह से पूछ सकते हैं।
शायद पहली बार आप अनानस चुनने पर एक अतुलनीय समय बिताएंगे। चिंता न करें, इस व्यवसाय में प्रशिक्षित होने के बाद, आप कुछ मिनटों में स्वादिष्ट और परिपक्व अनानास पाएंगे।