स्क्विड - एक मूल्यवान समुद्री भोजन, जिसमें से आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं। वे उच्च प्रोटीन सामग्री में समृद्ध हैं और अपने उत्कृष्ट स्वाद को आकर्षित करते हैं। आइए आपके साथ पता लगाएं कि स्क्विड को ठीक से कैसे पकाना है, ताकि वे नरम हों।
नरम होने के लिए जमे हुए स्क्विड को कैसे पकाएं?
सामग्री:
- जमे हुए स्क्विड - 455 ग्राम;
- पानी;
- मसाले।
तैयारी
स्क्विड के जमे हुए शवों को ठंडे पानी के साथ एक बड़े कंटेनर में रखा जाता है और 45 मिनट तक ठंडा हो जाता है। उसके बाद, उबलते पानी के साथ समुद्री भोजन को स्केल करें, धीरे-धीरे पतली अंधेरे त्वचा को हटा दें और शव की जांच करें, अगर आवश्यक हो तो आंतरिक हटा दें। फिर एक छोटा पॉट लें, इसे पानी से भरें, नमक का एक चुटकी फेंक दें और तरल उबाल दें, व्यंजन को मध्यम गर्मी पर रखें। फिर धीरे-धीरे स्क्विड को कम करें, बिल्कुल 10 सेकंड चिह्नित करें और शोर की मदद से समुद्री खाने को हटा दें, उन्हें एक डिश पर डालें। बस इतना ही, आपको मसालेदार सलाद बनाने के लिए एक स्वादिष्ट सेल्फ-सर्विसिंग डिश या अर्द्ध तैयार उत्पाद मिला है।
डबल बॉयलर में कैलामारी नरम कैसे पकाएं?
तो, स्टीमर कंटेनर में धोया और संसाधित स्क्विड शव डाल दें। ढक्कन बंद करें और डिवाइस पर टाइमर को 10-12 मिनट के लिए स्थापित करें। समय बीत जाने के बाद, हम समुद्री खाने को एक पकवान में बदल देते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं।
एक मल्टीवार्क में स्क्विड कैसे पकाएं ताकि यह नरम हो?
यदि आपके मल्टीवार्क में "स्टीम खाना पकाने" मोड है, तो स्क्विड तैयार करना भी आसान है। तो, समुद्री भोजन धोया जाता है, उबलते पानी से डूब जाता है, हम फिल्म को हटाते हैं और स्टीमर को टोकरी में डाल देते हैं। कप मल्टीवार्क पानी डालें, भाप टोकरी के शीर्ष को स्थापित करें और ढक्कन के साथ डिवाइस को बंद करें। प्रोग्राम "एक जोड़े के लिए स्टीमिंग" चुनें और इसे 20 मिनट के लिए चिह्नित करें।
एक माइक्रोवेव ओवन में स्क्विड नरम पकाने के लिए कैसे?
सामग्री:
- स्क्विड - 565 ग्राम;
- पानी;
- मसाले;
- साग;
- नींबू का रस - स्वाद के लिए।
तैयारी
गर्म पानी में धोए गए स्क्विड के जमे हुए शव, उबलते पानी से घिरे हुए और ध्यान से छीलते हैं। फिर उन्हें एक विशेष कटोरे में डाल दें और इसे माइक्रोवेव ओवन में स्थापित करें। मस्तिष्क नींबू के रस के साथ हल्के से छिड़कते हैं, एक ढक्कन के साथ स्वाद और कवर के लिए नमक जोड़ें। डिवाइस के दरवाजे को बंद करें, बिजली को 700-850 डब्ल्यू पर रखें और 2 मिनट के लिए समय निर्धारित करें। अपने स्वयं के रस में पके हुए स्क्विड एक पकवान पर डाल दिए जाते हैं, जड़ी बूटी के साथ छिड़कते हैं और गार्निश के साथ एक टेबल परोसते हैं।