क्रीम में ओवन में पकाया मछली एक अद्भुत नाजुक और आहार व्यंजन है जो हर किसी को अपवाद के बिना आनंद लेगा।
ओवन में क्रीम के साथ मछली
सामग्री:
- पोलॉक - 700 ग्राम;
- पनीर - 200 ग्राम;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- नमक, मीठे पेपरिका - स्वाद के लिए;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- शुष्क डिल - 1 चम्मच।
तैयारी
आइए जानें कि कैसे क्रीम में मछली बनाना है। हम प्याज साफ करते हैं और आधा छल्ले में काटते हैं। सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल प्याज पर यात्री। एक गहरे कटोरे में, क्रीम डालें और किसी भी मसाले का स्वाद लेने के लिए जोड़ें: मीठे पेपरिका, सूखे डिल, नमक, काली मिर्च काली मिर्च। हम सब कुछ एक कांटा के साथ अच्छी तरह मिलाते हैं। हम मछली को धोते हैं और इसे पेपर नैपकिन के साथ सूखते हैं। सावधानी से सभी बड़ी हड्डियों को हटा दें और आकार में 5 सेंटीमीटर टुकड़ों में काट लें।
अब इसे एक बेकिंग शीट पर रखो, थोड़ा सा नमक लें और नींबू के रस के साथ छिड़के। तला हुआ प्याज के शीर्ष पर और पराग क्रीम डालना। हमने बेकिंग शीट को पहले से गरम करने के लिए 180 डिग्री तक गरम किया और पकवान को 30 मिनट तक सेंकना। इस बार एक बड़े grater पनीर पर रगड़ना और खाना पकाने से पहले 15 मिनट के लिए उन्हें क्रीम मछली में बेक्ड के साथ छिड़कना। हम पैन को ओवन में 15 मिनट के लिए भेजते हैं। तैयार पकवान थोड़ा ठंडा किया जाता है।
क्रीम में लाल मछली
सामग्री:
- सैल्मन के स्टीक्स - 4 टुकड़े;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- हिरन - सजावट के लिए;
- नमक, जड़ी बूटी, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
लाल मछली के टुकड़े अच्छी तरह से धोया, स्क्रैप, नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटी के साथ छिड़क दिया। हम मसाले के लिए 40 मिनट के लिए सामन छोड़ देते हैं। हम जैतून का तेल के साथ फार्म स्नेहन और मछली के स्टीक्स फैलते हैं। इसके बाद, सभी क्रीम डालें और पकवान को ओवन में 45 मिनट तक रखें। पूरी तरह तैयार होने तक लगभग 200 डिग्री के तापमान पर सेंकना। क्रीम में तैयार, स्ट्यूड मछली मेज पर परोसा जाता है, नींबू स्लाइस के साथ सजे हुए और कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़क दिया जाता है।