कद्दू केक मूल रूप से यूरोप से एक विश्व प्रसिद्ध अमेरिकी मिठाई है। अमेरिका और एक किसान के पसंदीदा - एक कद्दू जीता, वह अपने नए घर लौट आया। इसके निविदा बनावट, समृद्ध रंग और नाज़ुक स्वाद न केवल विदेशी गोरमेट, बल्कि स्वभावपूर्ण इतालवी, अंग्रेजी को प्रतिबंधित और जर्मन रेस्तरां व्यंजन को संतुष्ट करता है।
ओवन में कद्दू केक
कद्दू-गाजर का केक - स्लिमिंग का जीवन बचाने वाला सर्कल - वास्तव में बेकिंग में बहुत कम बेकिंग होता है। गाजर की प्राकृतिक मिठास चीनी की जगह लेती है, एक चिपचिपा और रसदार कद्दू आटा की मात्रा को कम करता है, और स्वाद समृद्ध हेज़लनट - एक स्वस्थ प्रोटीन जोड़ता है। इस नुस्खा के नुस्खा में एक और प्लस सस्ती सब्जी सामग्री है, जो पूरे वर्ष दौर में आसानी से उपलब्ध हैं।
सामग्री:
- कद्दू - 150 ग्राम;
- गाजर - 100 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- आटा - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- हेज़लनट - 100 ग्राम।
तैयारी
- एक प्यूरी राज्य में कद्दू, गाजर और हेज़लनट चॉप।
- अंडे के अंडे को पाउडर के साथ चाबुक अलग करें और मिश्रण के साथ मिलाएं।
- बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं, उन्हें सब्जियों में जोड़ें।
- धीरे-धीरे व्हीप्ड सफेद डालें, सामग्री मिलाएं और बेकिंग डिश में डाल दें।
- आधे घंटे के लिए 180 डिग्री के तापमान पर कद्दू केक तैयार करें। अगर वांछित है, मलाईदार टुकड़े को सजाने के लिए।
कद्दू और चॉकलेट केक
कद्दू के साथ संगमरमर केक - बेकिंग, दो अलग-अलग रंगों के आटे के आधार पर: अंधेरा और हल्का। ऐसा रंग समाधान बहुत मूल है, और किसी भी उत्सव की मेज को सजाने में सक्षम हो सकता है। पकवान न केवल सौंदर्यपूर्ण रूप से आकर्षक है, बल्कि असामान्य रूप से स्वादिष्ट है, मिठास और मसाले के बीच सही संतुलन के लिए धन्यवाद। खाना पकाने के लिए यह दृष्टिकोण आधुनिक और लोकप्रिय है।
सामग्री:
- अंडा - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- कुचल gourd - 100 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- आटा - 300 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- कोको - 50 ग्राम
तैयारी
- पहले पांच घटकों को कनेक्ट करें।
- आटा, बेकिंग पाउडर और मिश्रण जोड़ें।
- द्रव्यमान को दो हिस्सों में विभाजित करें, कोको में प्रवेश करें।
- फॉर्म में वैकल्पिक रूप से सरल और चॉकलेट आटा रखें।
- 40 मिनट से अधिक के लिए 180 डिग्री पर कद्दू केक।
दही पर कद्दू केक
केफिर पर कद्दू के साथ कपकेक - किसी भी गृहिणी को सहायता, जब खाना पकाने का समय सीमित है। यह बेकिंग आसान है और इसे सुधारित उत्पादों से बनाया गया है। उत्पादों की सादगी और प्राकृतिकता को देखते हुए, उनमें से प्रत्येक कार्य को उत्कृष्टता से चिपकाता है: केफिर परीक्षण हवा, कद्दू मिश्रण - रंग और ताजगी, और अंडे-तेल द्रव्यमान - घनत्व और juiciness देता है।
सामग्री:
- आटा - 300 ग्राम;
- सोडा - ½ छोटा चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - ½ छोटा चम्मच;
- चीनी - 200 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- तेल - 60 ग्राम;
- कद्दू प्यूरी - 150 ग्राम;
- केफिर - 100 मिलीलीटर।
तैयारी
- शीर्ष तीन सूखे घटकों को कनेक्ट करें।
- सूची में शेष उत्पादों को क्रम में मिलाएं।
- सबकुछ घुटनों और इसे मोल्ड में डाल दें। 50 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना।
कॉटेज पनीर-कद्दू केक
सावधान माता-पिता जानते हैं कि आहार में अधिक सब्जियों को शामिल करने के लिए स्वस्थ भोजन वाले बच्चों को खिलाना कितना मुश्किल है। किशमिश के साथ कद्दू केक माता-पिता और बच्चों के लिए एक अद्भुत मीठा सहायक है। कॉटेज पनीर, किशमिश और एक उज्ज्वल सब्जी माइक्रोलेमेंट्स के साथ पकवान को समृद्ध करेगी, विटामिन और पर्याप्त मात्रा में कैलोरी द्वारा समर्थित किया जाएगा, बिना चीनी और परिष्कृत सामग्री के अतिरिक्त।
सामग्री:
- कद्दू - 400 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 350 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- सूजी - 150 ग्राम।
तैयारी
- एक कद्दू केक बनाने से पहले, कम से कम एक घंटे के लिए ओवन में सब्जी सेंकना, फिर ब्लेंडर में स्क्रॉल करें।
- शेष अवयवों से आटा गूंधें और फल मिश्रण के साथ गठबंधन करें।
- सब कुछ एक मोल्ड में डालो और 180 डिग्री के औसत तापमान पर लगभग आधा घंटे पकाएं।
लेंटन कद्दू कपकेक
अंडे के बिना कद्दू केक एक मूल शाकाहारी पकवान है। एक उपयोगी स्वस्थ जीवन शैली के अनुयायियों द्वारा सम्मानित उपयोगी कद्दू, क्लासिक मिठाई उत्पादों के साथ एक के रूप में कार्य करता है। आटा, दूध, मक्खन, अंडे के द्रव्यमान को प्रतिस्थापित करें और घनत्व उत्पाद जोड़ें। इस तरह की एक नुस्खा एक स्वस्थ भोजन कैफे में विशेष रूप से लोकप्रिय है।
सामग्री:
- कद्दू -250 ग्राम की लुगदी;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 ग्राम;
- आटा - 200 ग्राम;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- दालचीनी - 5 ग्राम;
- सोडा -1/2 छोटा चम्मच।
तैयारी
- लुगदी और ठंडा कुक।
- सूची को नीचे ले जाना, पकवान के तत्वों को मिलाएं।
- आटा में, सब्जियों के द्रव्यमान में प्रवेश करें, इसे बेकिंग डिश में रखें और 200 डिग्री पर एक घंटे की एक चौथाई के लिए ओवन में रखें।
मल्टीवार्क में कद्दू केक
शरद ऋतु में, प्रकृति के उपहारों को अपने बिस्तरों से संसाधित करना मुश्किल होता है, और कद्दू को साफ-सुथरा करना आसान नहीं होता है। कठिनाइयों के साथ सामना करने से मल्टीवार्कर की मदद मिलेगी: यह न केवल आधार के लिए मैश बनायेगा, बल्कि एक कद्दू केक - एक पूर्ण उपयोगी उपचार बनाएगा। भविष्य में उपयोग के लिए इस सब्जी को स्टॉक करें, क्योंकि बेकिंग की यह तकनीक एक पसंदीदा व्यवसाय बनाती है।
सामग्री:
- कद्दू - 300 ग्राम;
- आटा - 250 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- चीनी - 200 ग्राम;
- मार्जरीन - 200 ग्राम;
- अंडा - 3 पीसी।
तैयारी
- कटा हुआ सब्जी एक कटोरे में रखी जाती है और 20 मिनट के लिए "स्टीम खाना पकाने" मोड में संसाधित होती है।
- एक ब्लेंडर में तैयार उत्पाद चाबुक।
- सूची से सभी वस्तुओं को मिलाएं, तैयार द्रव्यमान जोड़ें और "बेकिंग" मोड का उपयोग करके घंटे को सेंकना।
- एक तैयार किए गए कद्दू केक को कटोरे से हटाए जाने से पहले एक घंटे की एक चौथाई की आवश्यकता होती है।
रोटी निर्माता में कद्दू केक
एक नारंगी के साथ एक कद्दू से कपकेक एक और प्रकार का मीठा मिठाई है। सब्जी का फल पूरी तरह से खट्टे-मीठे नींबू, मसालेदार मसाले और पागल के साथ जुड़ा हुआ है। एशियाई रूपों का उपयोग करके, आप न केवल सामग्री को बदल सकते हैं, बल्कि आकृति को बेकरी में पकवान बना सकते हैं।
सामग्री:
- कद्दू - 150 ग्राम;
- नारंगी का रस - 75 मिलीलीटर;
- नारंगी छील - 1 चम्मच;
- चीनी - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- मजबूत काला चाय - 50 मिलीलीटर;
- आटा - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - ½ छोटा चम्मच;
- दालचीनी - 1/4 छोटा चम्मच चम्मच;
- अखरोट - 50 ग्राम।
तैयारी
- सब्जी फल पीस लें।
- अगले पांच मिलाएं और फल से जुड़ें।
- सूची मिश्रण से सूखे तत्वों और दूसरों को जोड़ें।
- रोटी को कंटेनर में रखें और इसे 50 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में रखें।
- उसके बाद, कद्दू-नारंगी कपकेक को ठंडा करें और मेज परोसें।
एक माइक्रोवेव ओवन में कद्दू केक
आधुनिक तकनीक आश्चर्यजनक नहीं है - चाय बनाने के दौरान कद्दू प्यूरी के केक को सेंकना - एक वास्तविकता। सफल रात्रिभोज के लिए जरूरी चीजें: एक ग्लास कंटेनर, शुष्क सामग्री की एक जोड़ी और एक कुचल फल। एक ब्लेंडर का उपयोग करके घर पर सब्जी मिश्रण मैश करें, या पहले से ही तैयार रूप में द्रव्यमान खरीद लें।
सामग्री:
- कद्दू प्यूरी - 250 ग्राम;
- तेल - 50 ग्राम;
- आटा - 100 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम।
- तरल और शुष्क सामग्री मिलाएं, चिकनी होने तक उन्हें गठबंधन और हराएं।
- मिश्रण को एक विशेष कंटेनर में रखें और इसे माइक्रोवेव में रखें।
- कद्दू केक 900 वाट की शक्ति पर पांच मिनट तक चलेगा।