हमारी अधिकांश पाक प्राथमिकताओं में घरेलू खाना पकाने और कैंटीन शैक्षणिक संस्थानों के मेनू के प्रभाव में बचपन में पैदा हुआ है। कुख्यात आमलेट्स, दही कैसरोल , पेनकेक्स और मांस सॉफलेस उन व्यंजनों के नेता हैं जिन्हें कई स्कूल छोड़ने के बाद भी याद करते हैं, और यदि आप इस नंबर से संबंधित हैं, तो हम आपके साथ एक लोकप्रिय व्यंजनों को साझा करेंगे। किंडरगार्टन में एक मांस सॉफल के लिए नुस्खा सरल है, लेकिन यह बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए परोसा जा सकता है।
मांस सॉफल - बच्चों के लिए नुस्खा
नुस्खा के नाम के बावजूद, सभी उम्र के खाने वालों को विशेष रूप से जो लोग अपना खाना देखते हैं, उनके लिए एक तैयार सॉफल परोसा जा सकता है। आउटपुट एक बहुत ही नाजुक द्रव्यमान है, आदर्श रूप से किसी भी पक्ष पकवान और सॉस के लिए उपयुक्त है, और साधारण उबले हुए मांस की तुलना में अधिक स्वादिष्ट है।
सामग्री:
- चिकन मांस - 680 ग्राम;
- गाजर - 65 ग्राम;
- दूध - 9 5 ग्राम;
- मक्खन - 25 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- सूजी - 15 ग्राम।
तैयारी
हम एक चिकन बच्चे के लिए इस मांस सॉफल को पकाएंगे, लेकिन आप पक्षी को बराबर मात्रा में गोमांस से बदल सकते हैं। दूध के साथ सूजी भरें और रंप को सूजन छोड़ दें ताकि यह पकाने के बाद दांतों पर क्रंच न हो। इस बीच, जितना संभव हो सके छोटे, गाजर को गले लगाकर ब्लेंडर के कटोरे में डाल दें। उबले हुए चिकन मांस को हड्डियों से अलग करें और गाजर के बाद बाहर निकलें। फिर कुछ अंडे और पिघला हुआ मक्खन के योल भेजें। जब तक वे एक पेस्ट-जैसे द्रव्यमान में नहीं जाते, तब तक सभी अवयवों को एक साथ मिलाएं, जिसके बाद सॉफल को अंडा सफेद से फोम के साथ धीरे-धीरे मिलाया जाता है और बेकिंग डिश में रखा जाता है। 1 9 डिग्री से लगभग 9 घंटे के लिए पकवान पकाना। एक बच्चे के लिए एक मांस सॉफल भी मल्टीवार्क में बनाया जा सकता है, क्योंकि यह द्रव्यमान एक बहु-कटोरे में फैला हुआ है और 40 मिनट के लिए "सेंकना" है।
किंडरगार्टन में मांस सॉफल
सामग्री:
- वील - 440 ग्राम;
- मांस शोरबा - 135 मिलीलीटर;
- मक्खन - 25 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 25 ग्राम
तैयारी
एक बच्चे के लिए मांस सॉफल तैयार करने से पहले, कम वसा वाले गोमांस को उबालें, ठंडा करें और मनमानी आकार के स्लाइस में काट लें। मांस को ब्लेंडर के कटोरे में रखो और शोरबा डालें। फिर अंडे के अंडे, मक्खन और आटा जोड़ें। एक पेस्ट मिश्रण प्राप्त होने तक सभी अवयवों को तब तक घुमाएं और अंडा सफेद से फोम इंजेक्ट करें। धुंधले रूपों पर द्रव्यमान वितरित करें और पकवान को लगभग 25 मिनट के लिए पकाएं। मीट सॉफल एक बाल विहार में आता है: निविदा, रसदार और साथ ही कम कैलोरी।