ओमेलेट नाश्ते के लिए एक पौष्टिक और स्वादिष्ट विकल्प है, लेकिन हर किसी को एक फ्राइंग पैन में पके हुए बेक्ड या आमलेट का स्वाद पसंद नहीं है, इसके अलावा, कभी-कभी पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों के कारण, कुछ लोग केवल एक जोड़े के लिए पके हुए व्यंजन खा सकते हैं। इस मामले में, हम एक जोड़े के लिए एक आमलेट तैयार करते हैं - एक आसान पकवान, पौष्टिक और स्वादिष्ट। आपको बताएं कि एक जोड़े के लिए आमलेट कैसे बनाना है।
एक स्टीमर में आमलेट
सामग्री:
- अंडा - 4 टुकड़े;
- दूध - 60 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद के लिए;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
स्टीमर का रूप मक्खन के साथ greased है। हम मिश्रण तैयार करते हैं: अंडे को नमक और दूध से हराएं। मिश्रण को मोल्ड में डालो और लगभग 10-15 मिनट के लिए आमलेट तैयार करें (अधिक सटीक, निर्देशों में समय बेहतर देखें)। जड़ी बूटी, खट्टा क्रीम या unsweetened दही के साथ आमलेट की सेवा करने के लिए तैयार है।
यदि नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच काफी समय बीतता है, जब काटने की कोई संभावना नहीं होती है, तो हम मांस, पनीर, मिठाई काली मिर्च और हिरन के साथ एक आमलेट तैयार करेंगे।
एक जोड़े के लिए आमलेट - एक संतोषजनक संस्करण
सामग्री:
- उबला हुआ चिकन मांस - 100 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 1-2 टुकड़े;
- पनीर "रूसी" - 70 ग्राम;
- अंडे - 10 टुकड़े;
- दूध - 100 टुकड़े;
- नमक - स्वाद के लिए;
- काली मिर्च सुगंधित - 6-8 मटर;
- तेल "किसान" - 50 ग्राम;
- हिरन - 1 छोटा बंडल।
तैयारी
मिठाई काली मिर्च, सूखे, छोटे cubes में कटौती, बीज को हटाने। पके हुए चिकन मांस (हैम या उबला हुआ सॉसेज के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है) हाथों के साथ छोटे फाइबर में आंसू आते हैं। पनीर एक बड़े grater या बारीक कटा हुआ पर निचोड़ा हुआ है। हम हिरन धो लेंगे, नमी को हटा देंगे और काट लेंगे। काली मिर्च मोर्टार या बोल्ड में जमीन होगी। अंडे हम तामचीनी कटोरे में तोड़ देंगे, हम लेटेगा, हम काली मिर्च और अच्छी तरह से हम उड़ा देंगे। धीरे-धीरे, चलो दूध में डालें और चिकनी होने तक मिश्रण करें। मांस, पनीर, काली मिर्च, हिरन जोड़ें और फिर मिश्रण करें। आकार तेल के साथ तेल से भरा हुआ है और धीरे-धीरे आमलेट के लिए वर्कपीस डाला जाता है। हम आमलेट को आधे घंटे तक पकाते हैं।
अगर स्टीमर वहां नहीं है, तो पानी के स्नान में आमलेट तैयार करें। इस तरह, आप एक बच्चे के लिए एक scrambled आमलेट तैयार कर सकते हैं - इसके लिए हम बैच सिलिकॉन molds का उपयोग करें। बटेर अंडे से इस तरह के आमलेट को बेहतर बनाना बेहतर होता है, क्योंकि साल्मोनेला उन में नहीं रहता है, ताकि पकवान को सुरक्षित गारंटी दी जा सके।
एक पानी के स्नान में आमलेट
सामग्री:
- दूध - 30 मिलीलीटर;
- अंडा बटेर - 5-6 टुकड़े;
- नमक - एक चुटकी;
- तेल - 1 चम्मच।
तैयारी
एक छोटे कटोरे या पियाल में, हम बटेर अंडे और नमक मिलाते हैं। हम दूध डालते हैं और एक व्हिस्क या कांटा के साथ अच्छी तरह से whisk। सिलिकॉन मोल्ड तेल के साथ चिकनाई है और हम इसमें अंडे का मिश्रण डालते हैं। हम पानी के स्नान को व्यवस्थित करते हैं: उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में हम एक कोलंडर सेट करते हैं ताकि उबलते पानी में प्रवेश न हो। एक कोलंडर में हम मोल्ड डालते हैं, इसे ढक्कन से ढंकते हैं (न्यूनतम अंतर छोड़ते हैं) और इसे 10 मिनट तक न्यूनतम आग पर छोड़ दें।
यदि आप पाक कृतियों की तैयारी करते समय अंडे के अंडे का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन गिलहरी छोड़ दी जाती है, तो हम एक मल्टीवार्क में एक जोड़े के लिए प्रोटीन आमलेट तैयार करते हैं। आमलेट की कैलोरी सामग्री कम हो जाएगी, स्वाद अधिक निविदा है।
प्रोटीन अंडे scrambled
सामग्री:
- प्रोटीन - 4-6 अंडे से;
- दूध - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच (लगभग 60 मिलीलीटर);
- नमक - स्वाद के लिए;
- मोल्ड स्नेहन के लिए तेल।
तैयारी
प्रोटीन नमक और थोड़ा सा स्टैंड दें। एक पतली गुदगुदी के साथ, दूध में डालें और मिश्रण को अच्छी तरह से बनाने के लिए अच्छी तरह से हराया। एक आमलेट तैयार करने के लिए हम एक सिलिकॉन रूप का उपयोग करते हैं: हम इसे तेल से चिकनाई करते हैं, हम प्रोटीन मिश्रण डालते हैं। हम एक विशेष डिवाइस का उपयोग करके, मल्टीवार्क के कटोरे में फॉर्म स्थापित करते हैं, ढक्कन को बंद करते हैं और "स्टीम खाना पकाने" या "वर्का ना स्टीई" मोड सेट करते हैं। जब मल्टीवार्कर बंद हो जाता है, तो एक नाजुक अंडा आमलेट एक जोड़े के लिए तैयार होता है। हम दही, अनाज या मुसेली के साथ नाश्ते की सेवा करते हैं।