घुमावदार माताओं को पहले से ही 5-6 महीने की उम्र में अपने बच्चों को खिलाना शुरू होता है। और तथ्य यह है कि कॉटेज पनीर कैल्शियम का एक केंद्रित स्रोत है, कोई भी इनकार नहीं करेगा, किसी भी उम्र में मानव शरीर के लिए कैल्शियम की आवश्यकता होती है। 5-6 महीने के टुकड़ों के लिए भाग अभी भी न्यूनतम है, लगभग 10-20 ग्राम और साल तक यह 50 ग्राम तक बढ़ जाता है।
अक्सर बच्चे कुटीर चीज़ के स्वाद को पसंद नहीं करते हैं और मां को अपने बच्चे को एक उपयोगी उत्पाद खिलाने के लिए विभिन्न चालों पर जाना पड़ता है। कभी-कभी, यह आवश्यक है, और गाते हैं, और नृत्य करते हैं, और कविताओं को पढ़ते हैं, और प्रस्तुतिकरण देते हैं।
वेनिला की नाजुक सुगंध के साथ नाजुक और हवादार, बच्चों के लिए कुटीर चीज़ पनीर अभी तक आहार बच्चों के मेनू के रूप में विविधता लाने का सबसे अच्छा तरीका होगा।
1 वर्ष की उम्र में आने वाले बच्चे को कॉटेज पनीर पुलाव क्लासिक रेसिपी के अनुसार तैयार किया जाता है। इसमें कम से कम additives और मसाले शामिल हैं, क्योंकि बच्चे के गुर्दे शरीर से चयापचय उत्पादों को हटाने की प्रक्रिया के लिए पूरी तरह से अनुकूलित नहीं हैं।
दही casserole का क्लासिक संस्करण
सामग्री:
- कॉटेज पनीर कम वसा - 500 ग्राम;
- चीनी - 2 चम्मच;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- वेनिला चीनी - आधा पैक;
- सूजी - 2 चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- मक्खन - 10 ग्राम
तैयारी
अब हम आपको बताएंगे कि कैसे एक बच्चे के लिए एक झोपड़ी पनीर पुलाव तैयार करना है।
एक घंटे के लिए प्रारंभिक सूजन के लिए सूजी भिगोना। और इस समय हम एक चलनी के माध्यम से कुटीर पनीर रगड़ते हैं और एक कटोरे में अलग-अलग हम चीनी के एक हिस्से के साथ योल को हराते हैं। वेनिला चीनी जोड़ें, whipping जारी रखें। चीनी और अंडा मिश्रण में, हम दही और आम डालना। नमक का एक चुटकी जोड़ने, अलग से अंडे का सफेद हराया। हम सभी घटकों को जोड़ते हैं और धीरे-धीरे मिश्रण करते हैं।
एक स्नेहन तेल में और एक मंगा मोल्ड के साथ छिड़काव, तैयार मिश्रण डालना। लगभग 30 मिनट के लिए 170 डिग्री के तापमान पर एक ओवन में सेंकना। तैयारी सूखी लकड़ी की चिप या टूथपिक के साथ तैयारी की जाती है। चिप्स के माध्यम से बेकिंग को छिड़कते हैं, अगर चिप सूखी हो जाती है, तो कॉटेज पनीर पुलाव बच्चों के लिए तैयार होता है।
दही-मन्ना कैसरोल को ठंडा करने के बाद कोटे से बेरीज के साथ सजाया जा सकता है या खट्टा क्रीम सॉस के साथ डालना चाहिए।
और माताओं के लिए एक और उपयोगी और स्वादिष्ट नुस्खा बच्चे आपके पिग्गी बैंक में जोड़ सकते हैं।
डेढ़ साल और उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए दही और गाजर का पुलाव।
सामग्री:
- कम वसा वाले कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- गाजर - एक मध्यम आकार का;
- सेब - एक मध्यम आकार;
- दूध - 1 गिलास;
- चीनी - 2 चम्मच;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- वेनिला चीनी - आधा पैक;
- सूजी - 2 चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- मक्खन - 10 ग्राम
तैयारी
खाना पकाने की प्रक्रिया एक क्लासिक पुलाव पकाने के समान है। आटा को छीलने वाले और कसा हुआ सेब के साथ-साथ दूध में हल्के उबले हुए गाजर के साथ पूरक किया जाता है। आप फल, जामुन, रंगीन जेली मूर्तियों के टुकड़ों के साथ सजाने के लिए कर सकते हैं।
कॉटेज पनीर-गाजर का पुलाव और कुटीर चीज़ कुटीर न केवल वर्ष से लेकर बच्चों के लिए, बल्कि पूरे परिवार के लिए उत्कृष्ट व्यंजन हैं।