ओवन में सही ढंग से पके हुए घर का बना हैम हमेशा रसदार, स्वादिष्ट और पिक्चर का प्रबंधन करता है। एक भूख टुकड़ा से, इसकी सभी उपस्थिति और आश्चर्यजनक सुगंध, केवल शाकाहारवाद के समर्थक खड़े हो सकते हैं।
फोल्ड में ओवन में ठंडा ठंडा
स्नैक्स के लिए अधिकांश व्यंजन सामान्य रसोई उपकरणों की सहायता से मांस पकाने के बारे में हैं, जिससे आप जितना संभव हो सके मांस के टुकड़े के अंदर रस रखने की इजाजत देते हैं। इसके बाद, आप सीखेंगे कि फोड़े में ओवन में उबले हुए सूअर का मांस कैसे पकाएं, जिससे उत्पाद की juiciness सुनिश्चित होगी, जिससे आदर्श स्वाद प्राप्त करने में योगदान मिलेगा।
ओवन में उबला हुआ सूअर का मांस
ओवन में घर का बना हैम विभिन्न प्रकार के मांस उत्पाद से बनाया जा सकता है। स्वादिष्टता की सबसे आम भिन्नताओं में से एक पोर्क उत्पाद है। इसके बारे में और निम्नलिखित नुस्खा में चर्चा की जाएगी। इस मामले में आदर्श कच्ची सामग्री पिछले सूअर का मांस पैर का ढेर हिस्सा होगा, इसलिए "पोर्क सेब"। इससे आप ओवन में वास्तव में स्वादिष्ट और रसदार उबले हुए पोर्क पाएंगे।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 1,2 किलो;
- गाजर - 60 ग्राम;
- लौंग लहसुन - 5 पीसी।
- तेल - 30 मिलीलीटर;
- जमीन काली मिर्च, हल्दी, सरसों, पेपरिका - 5 ग्राम;
- पानी - 1 एल;
- नमक - 60 ग्राम
तैयारी
- मांस टुकड़ा नमकीन पानी के साथ डाला जाता है।
- दो दिनों के बाद, सूअर का सूखा सूखा, गाजर के साथ भरवां, तेल, लहसुन, मसालों के साथ रगड़, और कई घंटों के लिए marinate करने की अनुमति दी।
- वर्कपीस को शीट पर रखें, इसे पैक करें और इसे साठ मिनट के लिए 185 डिग्री तक गर्म गरम ओवन पर भेजें।
ओवन में तुर्की गर्म उबला हुआ सूअर का मांस
एक आहार स्नैक विकल्प बनाना चाहते हैं? फिर टर्की लुगदी से बने एक पन्नी में ओवन में उबले हुए सूअर का मांस खाना बनाना जो आपको चाहिए। इस कच्ची सामग्री के अद्वितीय स्वाद और मूल्यवान गुण नीचे नुस्खा के कार्यान्वयन में उत्कृष्ट रूप से प्रकट होते हैं। सबसे अच्छा खाना संभव है, यदि आप इसके आधार पर पक्षी के कूल्हे का मांस, और आहार - स्तन पट्टिका का उपयोग करते समय लेते हैं।
सामग्री:
- टर्की - 1.4 किलो;
- लौंग लहसुन - 5 पीसी।
- तेल - 35 मिलीलीटर;
- सरसों - 20 ग्राम;
- मिर्च, धनिया, सूखे तुलसी और अयस्कों का ग्राउंड मिश्रण, पेपरिका - प्रत्येक 5 ग्राम;
- पानी - 1 एल;
- नमक - 70 ग्राम
तैयारी
- चिड़िया का मांस दो घंटे तक ठंडा नमकीन ब्राइन के साथ डाला जाता है।
- नस्पीगोविवायवुत मांस लहसुन के साथ और मक्खन, सरसों, काली मिर्च, जमीन धनिया और पेपरिका के मिश्रण के साथ रगड़ते हुए, अयस्कों और तुलसी सूखे जोड़ते हैं।
- एक दिन के लिए मसाले के लिए फसल छोड़ दें।
- 240 डिग्री के तापमान पर 35 मिनट के लिए एक शीट और सेंकना के साथ तुर्की पैक करें।
ओवन में गोमांस से बीफ स्टू
गोमांस के समृद्ध स्वाद के प्रशंसकों को इस उत्पाद से भोजन की विविधता पसंद आएगी, लेकिन हर कोई नाश्ते के रेशेदार बनावट को पसंद नहीं करता है। इसके बाद, आप सीखेंगे कि गोमांस या वील से बने ओवन में उबले हुए हैम को कैसे तैयार किया जाए, जिससे पूर्ण व्यंजन की नरमता और कोमलता सुनिश्चित हो सके। वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए ओवन में भुना हुआ एक सफल marinade मदद मिलेगी।
सामग्री:
- गोमांस - 900 ग्राम;
- लौंग लहसुन - 4 पीसी।
- लाल शुष्क शराब - 90 मिलीलीटर;
- सब्जी वसा - 35 मिलीलीटर;
- डिजॉन सरसों - 25 ग्राम;
- मिर्च, धनिया, तुलसी सूखे और दौनी, पेपरिका, हल्दी और इलायची का ग्राउंड मिश्रण - 5 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
- मसालों के साथ स्वादयुक्त लहसुन, सरसों, वसा, शराब, रगड़ के साथ भरवां बीफ खंड।
- एक बैग में बिलेट रखें और इसे रेफ्रिजरेटर में एक दिन के लिए छोड़ दें।
- उत्पाद को शीट के साथ चालू करें और इसे साठ मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम डिवाइस पर भेजें।
ओवन में उबला हुआ मटन
सही ढंग से चयनित मसालों के साथ सजाने वाले स्नैक्स के दौरान मटन के असाधारण स्वाद को स्तरित किया जा सकता है। मांस को पूरी तरह से भिगोने, मसालेदार और पहले जो दोष लग रहा था, वह एक निर्विवाद लाभ बन जाएगा। मसालों और मसालों के साथ मिलकर मटन लुगदी के मसालेदार नोट, बाद के स्वाद को बढ़ाएंगे और पकवान बेहद सुगंधित होगा।
सामग्री:
- भेड़ का बच्चा - 900 ग्राम;
- लौंग लहसुन - 4 पीसी।
- सफेद अर्ध-मीठा या अर्द्ध शुष्क शराब - 2 9 0 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 95 ग्राम;
- टेबल सरसों - 45 ग्राम;
- मिर्च, धनिया, तुलसी का मिश्रण सूखे - 5 ग्राम;
- होप्स-सुनेली - 20 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
- इस मामले में ओवन में बेक्ड पोर्क की तैयारी शराब में मांस को भिगोने से शुरू होती है। एक पेय का एक तैयार टुकड़ा डालो और दो घंटे के लिए छोड़ दें।
- चीजों को लहसुन में डालें, मसाले, मसाले, खट्टा क्रीम और सरसों के साथ हंक रगड़ें और पैकेज में तीन घंटे तक छोड़ दें।
- उत्पाद को 200 डिग्री के तापमान पर लगभग एक घंटे तक पन्नी में सेंकना।
ओवन में ठंडा उबला हुआ चिकन पट्टिका
ऐसे उत्पादों के बीच सबसे नाजुक और मुलायम ओवन में चिकन स्तन के साथ उबला हुआ सूअर का मांस है। चिकन के तटस्थ स्वाद को देखते हुए, आप मसालों, सीजनिंग और मसालों की संरचना को बदल सकते हैं, हर बार स्नैक के नए इंप्रेशन प्राप्त करते हैं। इस मामले में न केवल मांस की मूल juiciness को संरक्षित करने के लिए, बल्कि यह गुणा करने के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है, जो सही सूत्र प्राप्त करने में मदद करेगा।
सामग्री:
- चिकन की पट्टिका - 560 ग्राम;
- लौंग लहसुन - 2-3 पीसी।
- नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
- तेल - 60 मिलीलीटर;
- सूखे जड़ी बूटी - 35 ग्राम;
- ग्राउंड मिर्च, धनिया, पेपरिका, हल्दी, करी - स्वाद के लिए;
- नमक।
तैयारी
- नमकीन पानी में, चिकन को तीन घंटे तक छोड़ दें।
- नापकिन के साथ स्लाइस को साफ करें और तेल, नींबू का रस, हरे, लहसुन के साथ रगड़ें।
- चिकन मांस दो दिनों के लिए छोड़ दें।
- 200 डिग्री के तापमान पर आधे घंटे के लिए एक पन्नी कट, मुहर और सेंकना पर तेल से बने बिलेट को रखें।
पन्नी में ओवन में prunes के साथ ठंडा उबला हुआ पोर्क
ओवन में उबला हुआ सूअर का मांस, जिसकी नुस्खा नीचे दी गई है, असामान्य स्वाद गुणों से आश्चर्यचकित होगी जो मांस और सूखे प्रुन के सामंजस्यपूर्ण संयोजन द्वारा निर्धारित की जाएगी। यह इस मामले में आकर्षक नहीं है, न केवल ऐपेटाइज़र का मधुर पिक्चर स्वाद, बल्कि इसकी नाजुक, अद्वितीय, अतुलनीय सुगंध, जो पहले से ही कमरे के चारों ओर फैलता हुआ ओवन में व्यंजनों के बेकिंग को आकर्षित करता है।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 1,2 किलो;
- सूखे prunes - 200 ग्राम;
- ग्राउंड धनिया, पेपरिका - 2 चुटकी;
- सूखे तुलसी और अयस्कों - एक उदार चुटकी के लिए;
- लौंग लहसुन - 3-4 टुकड़े;
- जमीन काली मिर्च, नमक।
तैयारी
- Prunes धोया जाता है और मांस टुकड़ा के साथ भरवां।
- सभी तरफ एक टुकड़ा साँस लें, काली मिर्च, पेपरिका और धनिया के साथ रगड़ें, और सूखे जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ भी स्वाद लें।
- एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में एक बैग में वर्कपीस रखें।
- एक घंटे के लिए 210 डिग्री गर्म करने के लिए डिवाइस में पन्नी में मांस सेंकना।
ओवन में ठंडा उबला हुआ सूअर का मांस
एक आटा में उबला हुआ सूअर का मांस, इसकी विशेषताओं के अनुसार ओवन में पकाया जाता है, न केवल फॉइल और आस्तीन में पकाने वाले भोजन से कम होता है, बल्कि यह काफी हद तक इसे पार करता है। इस मामले में आश्चर्यजनक रसदार मांस के अलावा, आप एक अद्भुत कुरकुरा स्वादिष्ट परीक्षण का आनंद ले सकते हैं - अंदर और बदसूरत मांस के रस के अंदर।
सामग्री:
- सूअर का मांस काट या गर्दन - 520 ग्राम;
- लहसुन दांत - 2 पीसी।
- सूखे तुलसी - चुटकी;
- तेल - 30 मिलीलीटर;
- सरसों - 20 ग्राम;
- पानी 85 मिलीलीटर;
- आटा - 320 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- सूअर का मांस टुकड़ा नमक, मसाले, लहसुन से भरा हुआ और फ्रिज में एक दिन के लिए छोड़ दिया।
- आटा और नमकीन पानी से, आटा गूंधें और 30 मिनट तक खड़े रहें।
- आटे को बाहर निकालें, उनके चारों ओर मांस लपेटें, किनारों पर शीर्ष पर पैच करें और उसे एक घंटे के लिए 180 डिग्री तक गरम डिवाइस पर भेज दें।