इस लेख में आप गोभी और अंडे के साथ 3 रोचक पाई व्यंजनों की प्रतीक्षा कर रहे हैं। इसके अलावा, यह ओवन और मल्टीवार्क में बहुत स्वादिष्ट होगा।
पफ पेस्ट्री से अंडा के साथ गोभी का पाई
सामग्री:
- Bezdozherzhevoe पफ पेस्ट्री - 0,5 किलो;
- युवा गोभी - 300 ग्राम;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- छिड़कने के लिए आटा;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
कमरे के तापमान पर पफ आटा thawed है। गोभी कम से कम shinkuem, नमक और अच्छी तरह से मेरे हाथ जोड़ें। फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं, गोभी डालें, गोभी तैयार होने तक पानी और स्टू के कुछ चम्मच डालें। हम अंडे को एक कटोरे में तोड़ते हैं और हल्के से इसे हराते हैं, फिर इसे गोभी में डालें और इसे जल्दी मिलाएं ताकि अंडे समान रूप से उत्तेजित हो।
अब एक आयत के आकार में आटा बाहर रोल। केंद्र में हम गोभी भरने के लिए इस तरह से भरते हैं कि ऊपर और नीचे से एक खाली स्थान (लगभग 5 सेमी) और किनारों पर लगभग 10 सेमी होता है। हम किनारों को लगभग 1 सेमी चौड़े भरने के लिए स्ट्रिंग करते हैं। आटा के ऊपरी और निचले भाग भरने के शीर्ष पर रखे जाते हैं, और साइड स्ट्रिप्स एक दूसरे को वैकल्पिक रूप से ओवरलैप करते हैं। इस प्रकार, सतह एक पिगेल होगा। पीटा अंडे के साथ पाई की सतह को चिकनाई करें, जीरा के साथ छिड़कें और 180 डिग्री के तापमान पर, केक सुनहरा भूरा होने तक लगभग 20 मिनट तक सेंकना।
दही पर गोभी और अंडे के साथ पाई
सामग्री:
- आटा - 22 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- केफिर - 300 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 9 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग के लिए बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- कच्चे अंडे - 2 पीसी।
- उबले हुए अंडे - 4 पीसी।
- सफेद गोभी - 1 किलो;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल
तैयारी
प्याज बारीक कटा हुआ, और गोभी कटा हुआ। वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, प्याज डालिये, लगभग 1 मिनट तक तलना, फिर पके हुए तक गोभी, हलचल और स्टू डालें। स्वाद और सोया सॉस के लिए मसालेदार अंडे, नमक, काली मिर्च जोड़ें। सबकुछ, भरना तैयार है। हालांकि यह ठंडा हो जाता है, चलो परीक्षण करते हैं। हम केफिर, मेयोनेज़, अंडे, मिश्रण को मिलाते हैं, बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा जोड़ें और आटा गूंध लें। स्थिरता में, यह आपको मोटी खट्टा क्रीम की याद दिलाना चाहिए। वनस्पति तेल के साथ बेकिंग ग्रीस बनाएं, आटा के साथ छिड़कें और लगभग आधा आटा डालें। उपरोक्त से भरने को वितरित करें, जो पनीर के साथ छिड़क दिया जाता है, grated। यह सब परीक्षण के दूसरे भाग के साथ भरा हुआ है। 200 डिग्री के तापमान पर, गोभी और अंडे के साथ पाई लगभग 40 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
एक मल्टीक्रू में गोभी और अंडे के साथ पाई
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 7 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- नमक - एक चुटकी;
- सोडा - 1/3 छोटा चम्मच।
भरने के लिए:
- सफेद गोभी - 400 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- मक्खन।
भरने के लिए:
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- Feta पनीर - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
नरम तक गोभी में गोभी और तलना। अंडे उबला हुआ, साफ और बारीक कटा हुआ उबाल लें। हम स्वाद और मिश्रण के लिए अंडे, नमक और काली मिर्च के साथ गोभी गठबंधन। हम आटा बनाते हैं: हम आटा, नमक, सोडा, दूध और नरम मक्खन को गठबंधन करते हैं। हम सब कुछ एक सजातीय राज्य में मिलाते हैं। मक्खन के साथ मल्टीवार्क के कटोरे को चिकनाई करें, आटा फैलाएं, भरने पर भरें और भरने के साथ भरें, जिसके लिए हम अंडे, खट्टा क्रीम, grated feta पनीर, नमक और काली मिर्च स्वाद के साथ आटा मिलाएं। मल्टीवार्क ढक्कन को बंद करें और "बेकिंग" में हम पाई को 50 मिनट तक तैयार करते हैं। ध्वनि संकेत ध्वनियों के बाद, ढक्कन खोला जाता है, लेकिन केक को हटाया नहीं जाता है, इसे मल्टीवार्क में ठंडा कर दें।