ओवन में सुदाक मूल्यवान तत्वों और प्रभावशाली आहार गुणों के द्रव्यमान के साथ एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, अत्यंत उपयोगी और संतुलित पकवान है। समय पर विशेष खर्च की आवश्यकता के बिना मछली को जल्दी और जल्दी से तैयार करना।
ओवन में ज़ेंडर पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है?
ओवन में पके हुए पाइक-पेर्च स्वादिष्ट, रसदार होंगे और अगर ठीक से तैयार किए जाएंगे तो केवल अपनी सभी संपत्तियों को बनाए रखेंगे। उनमें से प्रत्येक के साथ सही नुस्खा और प्रासंगिक सिफारिशें वांछित परिणाम प्राप्त करने में मदद करेंगी।
- मछली को साफ, गंदे, धोया जाता है, पंख, पूंछ, सिर से छुटकारा मिलता है। यदि सिर छोड़ा गया है, तो गिलों को जरूरी हटा दिया जाता है।
- सीजन मछली लैकोनिक नमक, काली मिर्च, नींबू का रस या मसालों और मसालों के सभी प्रकार का उपयोग कर।
- ओवन में पाइक-पेर्च व्यंजन केवल बेकिंग शीट पर या एक रूप में, पन्नी या आस्तीन में तैयार किए जाते हैं।
पूरी तरह से ओवन में पाईक कैसे पकाते हैं?
प्राथमिक ज़ेंडर पूरी तरह से ओवन में तैयार किया जाता है । निम्नलिखित एक रूप में एक पकवान को सजाने का एक रूप है जो एक पन्नी कट के साथ पूर्व-कवर किया जा सकता है। बेकिंग से पहले 10 मिनट के लिए तैयार मछली, नमक, मिर्च का मिश्रण और यदि वांछित हो, तो वनस्पति तेल के साथ मिश्रित नींबू का रस डालें।
सामग्री:
- पाइक-पेर्च - 2 टुकड़े;
- नींबू - 1-2 टुकड़े;
- थाइम - 2-4 twigs;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- मिर्च का मिश्रण - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जड़ी बूटी प्रोवेनकल - 1 चम्मच;
- नमक।
तैयारी
- नमक, मसाले के साथ स्वादयुक्त मछली, नींबू के रस और तेल का मिश्रण डाला।
- पेट में, नींबू और थाइम डाल दिया जाता है।
- नींबू स्लाइस की एक कुशन पर फार्म में शव है।
- 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए ओवन में पाइक-पेर्च तैयार करें।
पन्नी में ओवन में पाईक पेर्च - नुस्खा
विशेष रूप से रसदार ओवन में पन्नी में पाईक-पेच मिलेगा। अक्सर मछली को ताजा टमाटर, नींबू और प्याज के साथ पूरक किया जाता है, जो अंगूठियों से कटा हुआ होता है। सब्जियों के साथ मछली को लुब्रिकेट करने के बाद पीठ पर क्रॉस-सेक्शन में या पेट में सब्जियां पेट में रखी जाती हैं। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ अंतिम उपयोग सरसों के रूप में।
सामग्री:
- पाइक-पेर्च - 2 टुकड़े;
- नींबू, प्याज और टमाटर - 2 पीसी।
- अजमोद - 4 शाखाएं;
- तेल - 20 मिलीलीटर;
- सरसों और मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- पीठ, नमक, काली मिर्च, मछली नींबू के रस के साथ छिड़काव में कटौती।
- प्याज कुशन पर पन्नी की चादर पर मवेशी रखें।
- पीठ पर पेट और चीजें नींबू, टमाटर, हिरन के साथ पूरक हैं।
- सरसों और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ मछली को चिकनाई करें, प्याज के साथ छिड़कें।
- 200 डिग्री पर बेकिंग के 30 मिनट के बाद, ओवन में पन्नी में पाईक-पेर्च तैयार हो जाएगा।
खट्टा क्रीम में पाईक पेच ओवन में पके हुए
ओवन में खट्टा क्रीम में पाइक पेच जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है, और नतीजतन यह असामान्य रूप से स्वादिष्ट और मसालेदार होना संभव है। विशेष रूप से तैयार धनुष द्वारा मछली को एक विशेष आकर्षण दिया जाएगा। सिर साफ कर दिए जाते हैं, आधे-छल्ले में काटते हैं, फिर उन्हें मछली के लिए मसालों के साथ अनुभवी, एक फ्राइंग पैन में तेल में नरमता के लिए दबाया जाता है।
सामग्री:
- पाइक-पेर्च - 2 टुकड़े;
- प्याज - 4 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- मछली के लिए मसाला - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- मछली नमक और काली मिर्च के साथ रगड़।
- तेल में फ्राइंग प्याज, मसाला के साथ छिड़काव, हलचल।
- आकार में थोड़ा प्याज डालने, फिर मछली और फिर प्याज डालने से पकवान को सजाने के लिए, इसे ऊपर और मछली के अंदर फैलाएं।
- 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए पन्नी और सेंकना के साथ कंटेनर को कवर करें।
- पन्नी निकालें, खट्टा क्रीम के साथ मछली तेल और एक और 10 मिनट के लिए ओवन पर लौटें।
आलू के साथ ओवन में पाईक कैसे पकाते हैं?
एक आलू के साथ एक ओवन में पाइक पेच एक अद्भुत पाक संरचना है जिसे रात के खाने या रात के खाने के लिए एक स्वतंत्र और आत्मनिर्भर पकवान के रूप में परोसा जा सकता है। इस मामले में मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, सरसों की थोड़ी मात्रा के साथ पूरक, और अपनी पसंद और स्वाद के अन्य सुगंधित जड़ी बूटियों का उपयोग करें।
सामग्री:
- पाइक-पेर्च - 2 टुकड़े;
- आलू - 1,5 किलो;
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- अजमोद और तारगोन - स्वाद के लिए;
- मछली, नमक, काली मिर्च के लिए seasonings।
तैयारी
- नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और कटा हुआ tarthun के साथ मेयोनेज़ का मिश्रण के साथ मछली रगड़ें।
- 20 मिनट के बाद, मछली को आलू पर रखें, इसे साफ करने के बाद, पतली सर्कल में कटौती करें, स्वाद के लिए अनुभवी हो और मोल्ड में रखी जाए।
- अजमोद और थोड़ी देर में रखी मछली के अंदर, तेल के साथ पकवान पानी और पन्नी के साथ कवर।
- 180 डिग्री पर 40 मिनट के बाद, ओवन में पके हुए पाईक-पेच तैयार हो जाएंगे।
सब्जियों के साथ पके हुए पाइक पेच
सब्जियों के साथ पन्नी में एक ओवन में पाइक पेच आहार आहार को सजाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प होगा। इस संरचना में न्यूनतम कैलोरी होती है और साथ ही भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करती है, शरीर को मूल्यवान तत्वों से भरती है। मछली का एक विशेष स्वाद सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ एक मसालेदार मिश्रण में प्रारंभिक marinating द्वारा दिया जाएगा।
सामग्री:
- पाइक-पेर्च - 2 टुकड़े;
- बल्गेरियाई मिर्च और सेब - 2 पीसी।
- टमाटर - 3-4 पीसी।
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- नारंगी का रस - 70 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 70 मिलीलीटर;
- Worcestersky सॉस - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अजमोद और तुलसी - स्वाद के लिए;
- नमक, मिर्च का मिश्रण।
तैयारी
- मछली नमक, काली मिर्च के साथ रगड़ती है, नारंगी का रस, जैतून का तेल, वेश्याओं सॉस और सुगंधित जड़ी बूटी का मिश्रण डालना, 30-60 मिनट के लिए छोड़ दें।
- एक तेल के रूप में कटा हुआ सब्जी के साथ मछली को एक साथ रखो, नींबू के रस के साथ छिड़के, पेट में अजमोद, तुलसी और नींबू डाल दें, इसे 1 9 0 डिग्री पर सेंकने के लिए 40 मिनट के लिए भेजें, समय-समय पर marinade के अवशेष डालना।
ओवन में पाईक कैसे पकाना है?
ओवन में पाईक पेर्च की पट्टिका एक मूल नुस्खा है और न केवल सप्ताह के दिनों में सेवा करने योग्य है। उत्सव की मेज पर, यह संरचना कम उपयुक्त नहीं होगी और एक अन्य पाक प्रसन्नता से कोई इंप्रेशन खराब नहीं होगा। पकवान का लाभ हड्डियों, एक प्रभावशाली उपस्थिति और अविश्वसनीय रसदार स्वाद की पूरी कमी है।
सामग्री:
- पाइक पेर्च की पट्टिका - 1 किलो;
- प्याज - 3-4 टुकड़े;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम और पनीर - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मसाला, तेल।
तैयारी
- पट्टिका नमकीन, काली मिर्च, अनुभवी, 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
- तेल पर कटा प्याज के शीर्ष पर, एक तेल के रूप में मछली को रखो।
- खट्टा क्रीम के साथ पकवान को चिकनाई करें, पनीर के साथ छिड़कें और 1 9 0 डिग्री पर 20-30 मिनट सेंकना।
ओवन में भरवां ज़ेंडर
ओवन में सुदाक, जिसकी नुस्खा बाद में वर्णित की जाएगी, अधिक जटिल रूप से तैयार की जाती है और पिछले पाक संरचनाओं की तुलना में अधिक प्रयास और समय की आवश्यकता होगी। हालांकि, अंतिम परिणाम सभी लागतों के लिए भुगतान से अधिक होगा और न केवल आपको एक उत्कृष्ट स्वाद के साथ मनोरंजन करेगा, बल्कि एक अद्भुत शानदार उपस्थिति भी होगा।
सामग्री:
- पाइक-पेर्च - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 70 ग्राम;
- सफेद रोटी - 3 स्लाइस;
- क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, जायफल, डिल।
तैयारी
- फिन और मछली fillets सावधानीपूर्वक कटौती, लगभग 5 मिमी की लुगदी परत के साथ त्वचा "भंडारण" को हटा दें।
- मछली fillets हड्डियों से अलग कर रहे हैं और क्रीम में भिगोकर रोटी, मक्खन के साथ कुचल दिया।
- नमक, काली मिर्च, जायफल, द्रव्यमान, मक्खन के टुकड़े, डिल, एक द्रव्यमान के साथ पुडल त्वचा भरें, इसे सिर से कनेक्ट करें और इसे सीवन करें।
- मछली को मक्खन और प्याज के साथ बेकिंग ट्रे पर रखा जाता है, क्रीम ग्रीस किया जाता है, कई जगहों पर छिड़क दिया जाता है।
- 1 9 0 डिग्री पर 30 मिनट के लिए शव को सेंकना।
ओवन में मशरूम के साथ पाइक पेच
बेक्ड पिकपर के लिए निम्नलिखित नुस्खा मशरूम के साथ महसूस किया जाता है और यह स्वाद संयोजन और बहुत भूख भोजन के लिए असामान्य होने की अनुमति देगा। विचार पूरे शवों के साथ महसूस किया जा सकता है, स्लाइस में काटा जा सकता है या पहले से ही समाप्त fillets ले जा सकते हैं। फंगियों को जंगल में अधिमानतः उपयोग किया जाता है: ताजा या जमे हुए।
सामग्री:
- पाइक पेच - 1 किलो;
- मशरूम - 300-350 ग्राम;
- क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- प्याज - 1-2 टुकड़े;
- पनीर - 100 ग्राम;
- अजमोद - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- मछली का मौसम, रूप में बाहर रखना।
- मशरूम प्याज के साथ तला हुआ जाता है, क्रीम के साथ मिश्रित, अनुभवी, मछली पर फैलता है।
- 20 मिनट के लिए बेक्ड पाइक पेच को कुक करें, फिर अजमोद और पनीर के साथ छिड़कें और ओवन को 10 मिनट के लिए भेजें।
ओवन में पाईक-पेर्च से कटलेट
इस नुस्खा के अनुसार ओवन में पाईक-पेर्च की तैयारी परंपरागत प्रौद्योगिकियों से कुछ अलग है। उपरोक्त सिफारिशों के कार्यान्वयन के परिणामस्वरूप, आप स्वादिष्ट कटलेट बनाने में सक्षम होंगे, जो एक फ्राइंग पैन में तेल में तला हुआ उन लोगों के विपरीत, सबसे उपयोगी और आहारपूर्ण होगा।
सामग्री:
- पाइक पेर्च की पट्टिका - 1 किलो;
- सफेद रोटी - 200 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च, ब्रेडक्रंब, खट्टा क्रीम।
तैयारी
- मछली, तला हुआ प्याज, हिरन और रोटी की रोटी में भिगोकर, मांस की चक्की में मोड़ दिया जाता है।
- छोटा हुआ अंडा, मुलायम मक्खन, नमक, काली मिर्च, हलचल जोड़ें।
- कटलेट को सजाने, उन्हें ब्रेडक्रंब में रोटी, बेकिंग ट्रे पर फैलाएं और 10 मिनट तक सेंकना।
- खट्टा क्रीम के साथ उत्पादों को चिकनाई और एक और समय के लिए ओवन पर लौटें।