एक ग्रिल - रेसिपी पर सैल्मन से शिश कबाब

सैल्मन सैल्मोनीड्स के सबसे स्वादिष्ट प्रतिनिधियों में से एक है। अपने उत्कृष्ट स्वाद के कारण, यह बेहद लोकप्रियता का आनंद लिया। ग्रिल पर एक शिश कबाब के रूप में अक्सर सैल्मन बेक किया जाता है, प्रकृति पर दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ बाहर निकलता है। आग से गर्मी एक महान स्वाद के साथ एक पकवान पाने के लिए थोड़ी देर के लिए अनुमति देता है, जितना संभव हो सके उत्पाद के उपयोगी गुणों को संरक्षित करना।

सैल्मन से शिश कबाब को कैसे पकाना है, हम नीचे बताते हैं।

मांस शिश कबाब के मामले में , ग्रिल पर खाना पकाने से पहले सैल्मन को चुनना वांछनीय है।

एक स्वादिष्ट शिश कबाब के लिए सैल्मन को कैसे मारना है?

सामन के लिए marinade कोमल होना चाहिए और साथ ही मछली को एक पिक्चर देनी चाहिए, और अवयव और मसाले आपकी स्वाद वरीयताओं के अनुसार भिन्न हो सकते हैं। सबसे आम marinades स्वाद में नए आश्चर्यजनक रंगों को प्रदान करने के लिए विभिन्न मसालों के अलावा तेल और नींबू का रस, शराब या सोया सॉस के मिश्रण हैं।

सैल्मन को मारने पर, सामग्री को नरम करने से बचा जाना चाहिए, क्योंकि इस मछली का मांस पहले से ही निविदा है और उसे नरम करने की आवश्यकता नहीं है। अन्यथा, शिश कबाब को पकाना मुश्किल होगा, और सैल्मन के स्लाइस बस अलग हो जाएंगे। पिकलिंग समय तीस मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए।

ग्रिल पर घंटी काली मिर्च के साथ सैल्मन से शिश कबाब

सामग्री:

• सैल्मन की पट्टिका - 400 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 40 ग्राम;
• सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
• तिल का तेल - 40 मिलीलीटर;
• अदरक जमीन - 10 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 12 ग्राम;
• सफेद जमीन काली मिर्च;
• नींबू;
• लकड़ी के skewers।

तैयारी

सैल्मन की पट्टिका को cubes में काटा जाता है, आकार में लगभग दो सेंटीमीटर, और सोया सॉस, तिल का तेल, अदरक, सफेद जमीन काली मिर्च और चीनी मिश्रण करके तैयार एक मसाले के साथ बीस मिनट के लिए डालना। जबकि मछली मसालेदार है, धोया और सूखा मीठा बल्गेरियाई काली मिर्च स्लाइस में काटा जाता है, और भी भिगोया जाता है पांच मिनट के लिए ठंडे पानी में skewers। तो ग्रिल पर खाना पकाने के दौरान वे जला नहीं देंगे। मसालेदार समय के बाद, सैल्मन के टुकड़े skewers पर फंसे हुए हैं, बल्गेरियाई काली मिर्च के स्लाइस के साथ बदलते हैं, और हम भविष्य में चमकदार कबाब को पकड़ते हैं। हम ग्रिल पर एक जंगली परत के लिए सेंकना। सैल्मन से तैयार किए गए शिश कबाब को नींबू और ताजा सब्जियों के स्लाइस के साथ परोसा जाता है।

यदि आप वांछित हैं, या यदि आवश्यक हो, तो आप एक पन्नी में एक grate पर सैल्मन से shish kebab तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक skewer को grate पर रखने से पहले मछली के साथ लपेटें। इस तरह के बेकिंग के साथ, पकवान बिना किसी रसदार और आहार के अधिक व्यंजन बन जाता है।