लाखों महिलाओं को हर दिन एक ही प्रश्न पूछा जाता है: अपने परिवारों को खिलाने के लिए कितना तेज़ और स्वादिष्ट? एक ठेठ कार्य दिवस में, आखिरी चीज जिसे आप सोचना चाहते हैं वह यह है कि कठिन दिन के काम के बाद, आपको रात के खाने के लिए रसोईघर में खड़े होने की आवश्यकता होगी। आप निश्चित रूप से निकटतम स्टोर में कुछ खरीद सकते हैं और घर पर गर्म हो सकते हैं, लेकिन हमेशा हमारे शरीर के लिए ऐसा भोजन उपयोगी नहीं होता है। तो बेहतर है कि रिश्तेदारों के स्वास्थ्य को जोखिम न दें। हम आपको एक जीत-जीत रात्रिभोज विकल्प प्रदान करते हैं - बेक्ड चिकन जांघों। पकाए जाने के बाद, आप बार-बार इस पकवान को पकाएंगे।
ओवन में चिकन जांघ - नुस्खा
ओवन में पके हुए चिकन जांघ, अगर वे मसालेदार होते हैं, तो वे बहुत निविदा और रसदार हो जाएंगे। ताकि परिवार लंबे समय तक रात के खाने का इंतजार न कर सके, सुबह में बंस अचार करना संभव है। इसमें लंबा समय नहीं लगेगा, लेकिन काम के बाद आपको केवल ओवन में रखना होगा।
सामग्री:
- चिकन जांघों - 5 पीसी।
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शहद - 1 सेंट चम्मच;
- नींबू का रस - 0,5 छोटा चम्मच।
- जैतून का तेल - 2 चम्मच;
- मिर्च काली मिर्च;
- लहसुन - 2 लौंग।
तैयारी
ओवन में चिकन जांघों के लिए यह नुस्खा शुरू में एक marinade की तैयारी की आवश्यकता है। सोया सॉस, जैतून का तेल, नींबू का रस, मिर्च और कसा हुआ लहसुन मिलाएं। मारो अच्छी तरह से marinade, ताकि सभी सामग्री मिश्रित कर रहे हैं। नैपकिन, सूखे, शीर्ष पर marinade धो लें और कुछ घंटों के लिए एक शांत जगह में छोड़ दें। मसालेदार चिकन जांघ एक बेकिंग शीट पर डालकर marinade के अवशेषों पर डालना। पके हुए तक ओवन में सेंकना। बेहतर स्वाद के लिए, ओवन में खाना पकाने के दौरान, परिणामस्वरूप रस के साथ मांस को पानी दें।
पन्नी में चिकन जांघों
ओवन में चिकन जांघों के लिए यह नुस्खा हमेशा आपके बचाव में आ जाएगा, अगर आप अचानक अप्रत्याशित मेहमान आते हैं। पकवान तैयार करने के लिए कोई विशेष प्रयास की आवश्यकता नहीं है, और इसमें बहुत कम समय लगता है।
सामग्री:
- चिकन जांघों - 6 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- डिब्बाबंद chanterelle - 300 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- मेयोनेज़;
- वनस्पति तेल;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
छोटे छिद्रों में छोटी चीजें बनाएं और बारीक कटा हुआ लहसुन रखें। मेयोनेज़ के साथ मांस नमक, काली मिर्च और कवर अच्छी तरह से। आधे छल्ले, प्याज छोटे टुकड़ों में प्याज काट लें। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं। बेकिंग डिश में, पन्नी डाल दें, उसके कूल्हों पर रखें, और उसके बाद मेयोनेज़ में प्याज और मशरूम के साथ सबकुछ ऊपर रखें। पन्नी से कसकर लिफाफा लपेटें और इसे ओवन में डाल दें। जांघों की पूरी तैयारी के लिए 200 डिग्री के तापमान पर लगभग एक घंटे तक सेंकना आवश्यक है।
मलाईदार सॉस में चिकन जांघों
सामग्री:
- चिकन जांघों - 5 पीसी।
- क्रीम 10% - 200 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 लौंग;
- साग;
- वनस्पति तेल;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
हिनो और धो लो। फ्राइंग पैन को एक मजबूत आग पर रखें और वनस्पति तेल दोनों तरफ जांघों को तलना - क्रस्ट को थोड़ा गुलाबी होना चाहिए। बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन के साथ शीर्ष। एक ढक्कन के साथ कसकर कवर करें और मांस की स्टू को थोड़ी सी आग पर लगभग 10 मिनट दें। फिर फ्राइंग पैन में क्रीम डालें और फिर ढक्कन बंद करें। 15 मिनट के लिए क्रीम में जांघों को चुराया जाना चाहिए। एक पकवान की सेवा करते समय, कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़कना।
आस्तीन में चिकन जांघों
सामग्री:
- चिकन जांघों - 6 पीसी।
- जैतून का तेल;
- करी;
- नमक, काली मिर्च।
- सूखे सौंफ़;
तैयारी
जांघों को अच्छी तरह धो लें और उन्हें बेकिंग के लिए आस्तीन में डाल दें। करी, डिल और अन्य वांछित मसालों को अंदर जोड़ें, थोड़ा छिड़कें, जैतून का तेल जोड़ें। दोनों तरफ आस्तीन को दबाएं और जांघों को हिलाएं ताकि वे मसाले और तेल में अच्छी तरह से झूठ बोल सकें। कई जगहों पर एक टूथपिक के साथ आस्तीन में छोटे छेद बनाओ। इसे 200 डिग्री के तापमान पर, 40 मिनट के लिए ओवन में एक पैन में सेंकना और सेंकना।