20 वीं शताब्दी की शुरुआत में एसिडोफिलस के लाभ और हानि की खोज की गई थी। हालांकि, इस तथ्य के बावजूद कि उस समय से सौ साल से भी अधिक समय बीत चुका है, यह किण्वित दूध पेय लोकप्रियता से केफिर या रियाज़ेंका के साथ पकड़ा नहीं गया है। समस्या ज्ञान की एक ही कमी है। लेकिन जो लोग जानते हैं कि एसिडोफिलस कितना उपयोगी है, अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए समय-समय पर इसे अपने परिवार के आहार में पेश करने का प्रयास करें।
एसिडोफिलस की संरचना
खट्टे-दूध समूह के कई उत्पादों की तरह, एसिडोफिलिन में एक समृद्ध संरचना है। इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, दूध वसा का निशान, कार्बनिक अम्ल, शर्करा शामिल हैं। हालांकि, एसिडोफिलस का मुख्य लाभ विटामिन-खनिज परिसर है। इस पेय का उपयोग करके, आप पीपी, बी, सी, एच समूहों जैसे विटामिन प्राप्त कर सकते हैं। चालाइन्स, सोडियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम, लौह, जस्ता, आयोडीन, सल्फर, तांबा, मैंगनीज, फ्लोराइन, कोबाल्ट, मोलिब्डेनम और अन्य।
एसिडोफिलस के उपयोगी गुण
यह मिल्कशेक सभी उम्र के लोगों, और विशेष रूप से कमजोर बीमारी, थका हुआ, किशोरावस्था, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं, बुजुर्गों के लिए सिफारिश की जाती है। इसकी उल्लेखनीय रासायनिक संरचना के कारण, एसिडोफिलिन में ऐसी उपयोगी गुण हैं:
- पाचन में सुधार, भोजन को बेहतर अवशोषित करने में मदद करना;
- जब निगलना, एसिडोफिलस के पदार्थ एंटीबायोटिक्स विकसित करना शुरू करते हैं;
- फोड़े और मुँहासे की त्वचा को साफ करता है;
- थकावट से राहत मिलती है;
- एंटीबायोटिक दवाओं के दौरान खराब, आंतों microflora बहाल;
- विटामिन और खनिजों के साथ शरीर को संतृत करता है;
- पुरानी बीमारियों में यकृत में सुधार करता है।
वजन घटाने के लिए एसिडोफिलिन
वजन घटाने के लिए एसिडोफिलस का उपयोग करना उपयोगी है।
इसके अलावा, वजन घटाने के लिए एसिडोफिलस का उपयोग यह है कि पेय शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है, वसा को स्टोर न करने में मदद करता है।
हार्म एसिडोफिलस
इस उत्पाद को नुकसान केवल दो मामलों में हो सकता है। यदि डेयरी उत्पादों के असहिष्णुता और एसिडोफिलस की अत्यधिक और खपत के मामले में, जो अम्लता में वृद्धि कर सकता है और नतीजतन, दिल की धड़कन और असुविधा।