सभी आहार विशेषज्ञ सावधानीपूर्वक उत्सव की मेज के लिए व्यंजन चुनते हैं, ताकि वे कैलोरी और हानिकारक न हों। वे तर्क देते हैं कि आहार खाद्य पदार्थ भी बहुत स्वादिष्ट हो सकते हैं। नए साल की छुट्टियों में बेहतर न होने के लिए, कुछ आहारकर्ताओं का उपयोग करना आवश्यक है जो कई आहार विशेषज्ञों का उपयोग करते हैं।
नए साल की युक्तियाँ
- लाल मांस को एक पक्षी के साथ बदल दिया जाता है, और मिठाई के लिए, फल और पनीर की सेवा करते हैं । सब्जियों का काटना बनाओ।
- फ्राइंग के बजाय, ओवन या ग्रिल पर पकाएं।
- यदि आप सही हैं, तो अपने बाएं हाथ से खाते हैं। इसके लिए धन्यवाद, आप धीरे-धीरे खाएंगे, जिसका मतलब है कि आप वसा नहीं पाएंगे।
- भोजन के बाद, ताजा हवा में बाहर निकलें, स्नोबॉल खेलें या स्लिंगिंग जाएं। यह नव वर्ष की पूर्व संध्या पर एक अद्भुत मनोरंजन होगा।
- 1 जनवरी की सुबह, कुछ हल्के और पौष्टिक के साथ नाश्ते करना जरूरी है।
- 31 दिसंबर को नाश्ता, दोपहर का खाना और रात का खाना जरूरी है, ताकि नए साल की पूर्व संध्या के दौरान आप ज्यादा खाना नहीं खा सकें।
- आप जो कुछ भी चाहते हैं उसे आजमा सकते हैं, लेकिन केवल न्यूनतम पर।
- उत्सव की मेज पर, कहीं भी बैठें, ताकि आपके सामने बहुत से वर्जित व्यंजन न हों।
कुछ व्यंजनों
एक नए तरीके से "शुबा"
"फर कोट के तहत हेरिंग" एक बहुत ही लोकप्रिय सलाद है जिसे हर नए साल की मेज पर सचमुच पाया जा सकता है। लेकिन पोषण विशेषज्ञ इस पकवान का एक नया संस्करण पेश करते हैं। इसकी गणना 4 सर्विंग्स के लिए की जाती है, जिनमें से प्रत्येक में 450 केकेसी और 5 ग्राम वसा होता है।
सामग्री:
- बतख स्तन - 300 ग्राम;
- चावल - 200 ग्राम;
- कम वसा शोरबा - 100 ग्राम;
- डिब्बाबंद अनानस - 1 कर सकते हैं;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- शुष्क सफेद शराब - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अदरक की जड़ - 40 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
गाजर को cubes में काटा जाना चाहिए, एक सॉस पैन में डाल दिया और आधा लीटर पानी जोड़ें। चावल को गाजर में जोड़ें और 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं। Marinade करने का समय। ऐसा करने के लिए, बारीक कटा हुआ अदरक , लहसुन और सोया सॉस मिलाएं। स्तन को marinade के साथ डाला जाना चाहिए और बुझाने के लिए छोटी आग डाल दिया जाना चाहिए। अनानास और प्याज cubes में काटा जाना चाहिए। स्तन के लिए, 0.3 लीटर पानी, शोरबा, अनानास, प्याज, नमक, काली मिर्च और 10 मिनट के लिए उबाल लें। तैयार किए गए बतख को एक पकवान पर रखा जाना चाहिए और चावल और गाजर के "कोट" के साथ कवर किया जाना चाहिए। Marinade जोड़ें और हिरन के साथ सजाने के लिए।
एक असामान्य vinaigrette
पकवान 4 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिनमें से प्रत्येक 1 9 5 किलोग्राम और 8 ग्राम वसा है।
सामग्री:
- हेरिंग fillets - 1 पीसी .;
- मजबूत चाय - 1 आइटम;
- चुकंदर - 2 पीसी।
- आलू - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- ककड़ी - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
सब्जी उबला जाना चाहिए और cubes में काटा जाना चाहिए। बारीक प्याज और ककड़ी काट लें। पट्टिका को एक कटोरे में रखें, और इसे 20 मिनट तक मजबूत चाय के साथ डालें। फिर स्लाइस में कटौती करें। सभी अवयवों को मिश्रित किया जाना चाहिए और नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल जोड़ें।
उपयोगी "ओलिवियर"
खैर, हर किसी के पसंदीदा "ओलिवियर" के बिना नया साल क्या है, लेकिन मेयोनेज़ के साथ पहने हुए यह सलाद बहुत कैलोरी है। लेकिन अगर आप थोड़ा नुस्खा बदलते हैं, तो आपको बहुत स्वादिष्ट, लेकिन आहार सलाद मिलेगा। पकवान 4 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है, प्रत्येक में 127 कैलोरी और 2 ग्राम वसा होता है।
सामग्री:
- चिकन स्तन - 200 ग्राम;
- आलू - 2 टुकड़े;
- गाजर - 3 टुकड़े;
- ककड़ी - 2 टुकड़े;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- सेब - 1 टुकड़ा;
- हरी मटर - 1 बड़ा चम्मच।
सॉस के लिए:
- प्राकृतिक दही - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कम वसा खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- उबलते पानी के साथ scalded - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
स्तन, आलू, गाजर और अंडे उबला जाना चाहिए। सभी अवयवों को क्यूब्स और मिश्रित में काटा जाना चाहिए। अलग से, एक सलाद के साथ सॉस और मौसम तैयार करें।
ये सरल टिप्स और व्यंजन आपको अपना वजन रखने में मदद करेंगे और नए साल की पूर्व संध्या पर बेहतर नहीं होंगे।