वज़न कम करने के लिए प्रोटीन अच्छे क्यों हैं? प्रोटीन एक प्रोटीन है, और प्रोटीन के एसिमिलेशन के लिए हमारे शरीर को वसा या कार्बोहाइड्रेट को समेकित करने की तुलना में अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। प्रोटीन की खपत होने पर उत्पन्न होने वाली अतिरिक्त ऊर्जा खपत की भरपाई करने के लिए, शरीर को अपने ऊर्जा डिपो की मदद करना पड़ता है - यानी, वसा रिजर्व - और सक्रिय रूप से वसा ऊतक का उपयोग शुरू होता है।
इस प्रकार, प्रोटीन वजन घटाने को बढ़ावा देता है क्योंकि यह शरीर को अधिक सक्रिय वसा जलने के लिए धक्का देता है। इसके अलावा, प्रोटीन एमिनो एसिड में समृद्ध है, जो - कार्बोहाइड्रेट के विपरीत - त्वरित वसा संश्लेषण को उत्तेजित नहीं करता है।
प्रोटीन और वजन घटाने
शुरू करने के लिए, ध्यान दें कि कोई भी प्रोटीन वजन घटाने के लिए प्रभावी होगा यदि आप 120-150 ग्राम कार्बोहाइड्रेट से अधिक दिन नहीं खाते हैं।
यह माना जाता है कि आपके आहार में पूरी तरह से पेस्ट्री, मिठाई और मिठाई नहीं हैं, चीनी के साथ पकाया जाता है - यानी, तेजी से कार्बोहाइड्रेट। और ऐसा इसलिए है क्योंकि प्रोटीन के साथ भी तेजी से कार्बोहाइड्रेट का उपयोग वजन कम करने में मदद नहीं करता है। इसके विपरीत, वे कार्बोहाइड्रेट वाले उत्पादों में शर्करा की उपस्थिति के कारण नए वसा भंडार बनाएंगे।
इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि दैनिक कैलोरी घाटा 20% है। यह मत भूलना कि शरीर में वसा जलने दो कारकों से प्राप्त किया जा सकता है:
- भोजन का पालन करें - भोजन से कैलोरी की कमी प्रदान करने के लिए;
- नियमित रूप से अभ्यास और बढ़ती शारीरिक गतिविधि के माध्यम से अधिक कैलोरी खर्च करते हैं।
वजन कम करते समय मट्ठा प्रोटीन कैसे लें?
आज, खेल पोषण बाजार आवेदक को दो मुख्य प्रकार के प्रोटीन प्रदान करता है - मट्ठा (उन्हें तेजी से भी कहा जाता है, क्योंकि वे शरीर द्वारा बहुत जल्दी अवशोषित होते हैं) और जटिल (जो विभिन्न प्रकार के प्रोटीन का मिश्रण होते हैं और उन्हें धीमा कहा जाता है, क्योंकि उनमें धीरे-धीरे पचाने वाले प्रोटीन होते हैं)।
प्रोटीन और आवश्यक एमिनो एसिड के पूर्ण स्रोत होने के नाते, मट्ठा प्रोटीन निम्नलिखित उद्देश्यों के लिए उपयुक्त हैं:
- वजन घटाने;
- मांसपेशी राहत का विकास;
- मांसपेशी द्रव्यमान का एक सेट;
- भोजन राशन का संवर्धन।
उच्चतम जैविक मूल्य मट्ठा प्रोटीन अलग है। प्रोटीन पृथक की मुख्य विशेषताएं शुद्धिकरण की उच्च डिग्री हैं, साथ ही कार्बोहाइड्रेट और वसा की न्यूनतम सामग्री भी हैं। उन लोगों के लिए जो पूर्ण असहिष्णुता से लैक्टोज से पीड़ित हैं, सोया पृथक प्रोटीन उपयुक्त होगा।
प्रोटीन को अलग कैसे करना चाहिए? सबसे पहले, ध्यान दें कि वजन घटाने के दौरान, एक सेवारत 20-25 ग्राम होना चाहिए। मट्ठा प्रोटीन पृथक आमतौर पर प्रशिक्षण के पहले और बाद में सिफारिश की जाती है, और सुबह के घंटों में - जब अमीनो एसिड के लिए शरीर की आवश्यकता सबसे अधिक उपयुक्त होती है।
वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा प्रोटीन क्या है?
अमेरिकी वैज्ञानिकों के शोध ने यही खुलासा किया है:
- धीमी गति से वजन कम करने के लिए तेजी से प्रोटीन बेहतर है;
- सोयाबीन की तुलना में वजन घटाने के लिए मट्ठा प्रोटीन अधिक प्रभावी है;
- मट्ठा प्रोटीन शरीर में वसा की मात्रा को कम करता है लाल मांस की समतुल्य राशि से अधिक है।
अंत में, हम निम्नलिखित जोड़ते हैं:
वजन घटाने के लिए, विशेषज्ञों की पारंपरिक सलाह का पालन करें: दिन के दौरान छोटे भागों को खाने के लिए, लेकिन अक्सर। याद रखें कि लगातार पोषण चयापचय को उच्च स्तर पर रखता है और शरीर को वसा भंडार बनाने के लिए उत्तेजित नहीं करता है।