एक सूअर का मांस ओवन में शिश कबाब

अगर ग्रामीण इलाकों में बाहर निकलने का कोई रास्ता नहीं है तो क्या करना है, लेकिन आप वास्तव में एक शिश कबाब चाहते हैं? वास्तव में, यदि आप विशेष रूप से नहीं चुनते हैं और चुनते हैं, तो आप अपने पसंदीदा इलाज और घर पर ओवन में पका सकते हैं। बेशक, ऐसा नहीं होगा कि प्रकृति की सबसे अधिक आमंत्रित भावना और धुंध की सुगंध, लेकिन स्वाद फिर भी योग्य हो जाता है। हम ओवन में पोर्क शिश कबाब को पकाने के लिए कई विकल्पों की सलाह देते हैं।

एक ट्रे पर नुस्खा - ओवन में skewers पर सूअर का मांस skewers

सामग्री:

• पोर्क गर्दन - 980 ग्राम;
• प्याज बल्ब - 370 ग्राम;
• मध्यम आकार का नींबू - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 110 ग्राम;
• तुलसी के पत्ते - 3-4 टुकड़े;
• नमक एक बड़ी कुकरी है - स्वाद के लिए;
• मसालेदार और सुगंधित मसालों का एक सेट - स्वाद के लिए;
• काली मिर्च ताजा जमीन - 2 चुटकी।

तैयारी

बहुत कम ही इस शिश कबाब को बिना किसी समुद्री भोजन के तैयार किया जाता है। हमारा पकवान, जिसे हम ओवन में पकाएंगे, अपवाद नहीं है। Marinating के लिए, हम सूअर का मांस गर्दन आकार में लगभग पांच सेंटीमीटर के स्लाइस में कटौती और उन्हें एक उपयुक्त पोत में ढेर। फिर हम खुली और कटा हुआ बल्ब और तुलसी की बारीक कटा पत्तियों को भेजते हैं और एक मध्यम नींबू का रस जोड़ते हैं। हम स्वाद के लिए नमक जोड़ते हैं, हम ताजा जमीन काली मिर्च और मसालेदार सुगंधित मसालों को शिश कबाब के लिए स्वाद लेते हैं और क्लासिक मेयोनेज़ डालते हैं। मसाले के अवयवों के साथ मांस स्लाइसों को सावधानी से मिलाएं और कमरे की स्थिति में कम से कम दो घंटे या रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर आठ घंटे तक भिगो दें।

ओवन में शिश कबाब को खाना बनाने से पहले, ठंडे पानी में लकड़ी के skewers भिगो दें। इस प्रकार, मांस के फ्राइंग के दौरान उनके जलने से बचना संभव होगा।

तैयार किए गए skewers पर मसालेदार सूअर का मांस स्लाइस स्ट्रिंग, अगर वांछित, रिंगलेट या चेरी टमाटर के साथ वैकल्पिक, और एक बेकिंग ट्रे पर डाल दिया, जो चर्मपत्र के पत्ते के साथ पूर्व निर्धारित है।

हम बिल्लियों के साथ बेकिंग ट्रे का निपटान तीस मिनट के लिए गर्म ओवन में करते हैं। शिश कबाब की भुनाई के दौरान तापमान 200 डिग्री होना चाहिए।

सूअर का मांस से तैयार सुगंधित शिश कबाब को सब्जियों और पसंदीदा जड़ी बूटियों के साथ मेज पर परोसा जाता है।

आस्तीन में ओवन में पोर्क से शिश कबाब कैसे पकाएं?

सामग्री:

• पोर्क गर्दन - 980 ग्राम;
• प्याज बल्ब - 780 ग्राम;
• सिरका - 55 मिलीलीटर;
• रेत चीनी - 45 ग्राम;
• नमक एक बड़ी कुकरी है - 2 चुटकी या स्वाद के लिए;
• मसालेदार और सुगंधित मसालों का एक सेट - स्वाद के लिए;
• काली मिर्च ताजा जमीन - 2 चुटकी।

तैयारी

शीत कबाब, नमक और काली मिर्च के लिए सीजनिंग के साथ अनुभवी सूअर का मांस काट लें, एक बड़े कट पतले प्याज बल्ब को जोड़ें और ध्यान से अपने हाथों से मिश्रण करें और मिश्रण करें। हम मांस को भिगोते हैं, और इस बीच हम प्याज उठाते हैं। हम छीलने वाले बल्बों को अंगूठियों से काटते हैं, उन्हें एक कटोरे में डालते हैं, चीनी डालते हैं, स्वाद के लिए बड़े नमक डालते हैं, उबलते पानी को मिलाकर मिश्रण करते हैं।

लगभग दस मिनट के बाद, जब प्याज ठंडा हो जाता है और मसालेदार होता है, तरल निकालें, और एक बेकिंग ट्रे पर स्थित बेकिंग आस्तीन में एक सतत परत में प्याज के छल्ले रखें। हम प्राप्त प्याज तकिया पर सूअर का मांस स्लाइस डालते हैं, आस्तीन के किनारों को बांधते हैं और इसे सेंकने के लिए गर्म ओवन भेजते हैं। 220 डिग्री के तापमान पर लगभग एक घंटे के शिश कबाब के बाद, हम इसे ओवन से हटा देते हैं, इसे प्याज के साथ प्याज में बदल देते हैं और सेवा कर सकते हैं।

एक जार में एक सूअर का मांस ओवन में शिश कबाब

सामग्री:

• पोर्क गर्दन - 980 ग्राम;
• बेकन के स्ट्रिप्स - स्वाद के लिए;
• प्याज बल्ब - 450 ग्राम;
• पानी फ़िल्टर - 90 मिलीलीटर;
• नींबू मध्यम आकार - 0.5 पीसी।
• जमीन धनिया - 1 चुटकी;
• स्वाद के लिए पकाया नमक;
• मसालेदार और सुगंधित मसालों का एक सेट - स्वाद के लिए;
• काली मिर्च ताजा जमीन - 2 चुटकी।

तैयारी

इस मामले में ओवन में पोर्क से शिश कबाब को पकाने के लिए एक समुद्री भोजन पानी, नमक, काली मिर्च, जमीन धनिया और मसाले के लिए मसाले के साथ मसाले के आधे नींबू का रस होगा। यह सब एक कटोरे में जोड़ा जाता है जिसमें सूअर का मांस तैयार किया जाता है, मिश्रण होता है, अंगूठियों में कटौती के छल्ले जोड़ते हैं और छोड़ देते हैं कमरे की परिस्थितियों में लगभग डेढ़ घंटे तक प्रजनन। इसके बाद हम लकड़ी के skewers पर सूअर का टुकड़ा स्ट्रिंग, बेकन के साथ वैकल्पिक, हम उन्हें तीन लीटर के डिब्बे में लंबवत जगह, marinade के नीचे प्याज बिछाने और पन्नी के साथ व्यंजन को कवर।

ग्लास कंटेनरों को ठंडा ओवन में बिलेट के साथ रखें और इसे 200 डिग्री के तापमान में समायोजित करें। खाना पकाने के लगभग एक घंटे बाद, शिश कबाब तैयार हो जाएगा। ओवन बंद करें, दरवाजा खोलें और जार में शिश कबाब को थोड़ी देर तक ठंडा कर दें, उन्हें दाखिल करने के लिए बाहर निकालने से पहले। यदि आप तुरंत डिब्बे निकालते हैं, तो वे तापमान की बूंद के कारण फट सकते हैं।