पूरी तरह से बेक्ड रसदार मछली पाने के लिए, मेयोनेज़ के साथ टुकड़ों की सतह को भरने की कोई आवश्यकता नहीं है, यह इस सामग्री में हमारे द्वारा वर्णित कुछ सरल तकनीकों का पालन करने के लिए पर्याप्त है।
ओवन में गुलाबी सामन तैयार करने के बारे में विवरण, हम परिषदों में आगे बताएंगे।
ओवन में रसदार बेक्ड गुलाबी सामन
इस नुस्खा के हिस्से के रूप में, मछली नींबू जैसे क्लासिक स्वाद, लहसुन और काली मिर्च के गुच्छे की एक छोटी राशि को जोड़ती है। यहां सरलता मछली की लुगदी की juiciness के लिए मुख्य कुंजी है, और सादगी के साथ, मक्खन की एक छोटी राशि इसकी मदद करेगा।
सामग्री:
- सामन सामन - 2.3 किलो;
- मक्खन - 25 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- मिर्च फ्लेक्स का एक चुटकी;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- हरी अजमोद के मुट्ठी भर।
तैयारी
मछली पट्टिका का एक पूरा टुकड़ा लें और हड्डियों से छील लें, फिर कुल्ला और सूखा। क्रीम और जैतून का तेल मिलाएं, इसे कटा हुआ लहसुन लौंग के साथ मिर्च में जोड़ें। गुलाबी सामन की सतह पर तेल मिश्रण फैलाएं, और तुरंत इसे नमक के साथ थोड़ा सा मिर्च के साथ नमक दें। 15 मिनट के लिए 220 डिग्री पर नींबू का रस और सेंकना के साथ छिड़कना। अजमोद के साथ तैयार मछली तीखा।
पन्नी में ओवन में रसदार गुलाबी सामन कैसे बनाते हैं?
केवल मछली के रस और तैयार किए गए सॉस के साथ स्वाद दें। इनमें से एक सरसों का हो सकता है, जिसे शहद के साथ जोड़ा जा सकता है और टुकड़े की सतह पर एक शीशा के रूप में उपयोग किया जा सकता है। इस प्रकार, आप मछली फिलेट और स्टीक्स दोनों को नज़रअंदाज़ कर सकते हैं।
सामग्री:
- गुलाबी सामन स्टेक - 750 ग्राम;
- नींबू का रस - 10 मिलीलीटर;
- सरसों - 45 ग्राम;
- शहद - 25 मिलीलीटर
तैयारी
ओवन में रसदार गुलाबी सामन स्टीक्स तैयार करने से पहले, सरसों को शहद और नींबू के रस के साथ मिलाएं, हल्के से सामग्री के मिश्रण को नमक दें और स्टीक्स की तैयारी करें। प्रत्येक टुकड़े कुल्ला और सूखा, पन्नी की एक चादर पर रखें और सरसों सॉस की एक परत फैलाओ। पन्नी से लिफाफे को मोड़ो और स्टीक्स को 12-15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकने दें।
ओवन में गुलाबी सामन की रसदार पट्टिका कैसे पकाएं?
मछली की juiciness के लिए एक और कुंजी कम तापमान पर धीमा जल रहा है। इस नुस्खा के लिए समय समर्पित करने के लिए तैयार रहें, क्योंकि यह इसके लायक है।
सामग्री:
- गुलाबी सामन की पट्टिका - 260 ग्राम;
- सरसों डिजॉन - ½ छोटा चम्मच;
- डिल और अजमोद के हिरन - 1 चम्मच;
- जैतून का तेल - 10 मिलीलीटर;
- नींबू छील - ½ छोटा चम्मच।
तैयारी
मछली fillets के टुकड़े हड्डियों के लिए जाँच करें और यदि आवश्यक हो तो उन्हें हटा दें। नमक, मक्खन, सरसों और नींबू उत्तेजकता के साथ मछली की सतह को रगड़ें। हिरणों को फैलाएं और बेकिंग ट्रे पर मछली लुगदी डालें। पहले से गरम ओवन में गुलाबी सामन को 40-45 मिनट के लिए 120 डिग्री तक सेंकना। यह सुनिश्चित करने के लिए कि हम जिस रस को सावधानी से बचाने की कोशिश करते हैं, बाहर निकलने के बाद बाहर नहीं निकलते, मछली को 5-7 मिनट तक झूठ बोलने की अनुमति दी जानी चाहिए।
ओवन में आलू के साथ रसदार गुलाबी सामन
सामग्री:
- आलू - 780 ग्राम;
- ब्रोकोली गोभी सिर;
- खट्टा क्रीम - 220 ग्राम;
- अनाज सरसों - 35 ग्राम;
- grated परमेसन के मुट्ठी भर;
- मछली पट्टिका - 2-4 टुकड़े।
तैयारी
आलू छीलकर उन्हें उबालें। अलग, और गोभी inflorescences। एक भुना हुआ पकवान में सब्जियों को फैलाओ। मछली को नमक और काली मिर्च के साथ स्लाइस करें, और फिर सब्जियों को बेकिंग ट्रे पर रखें। खट्टा क्रीम के साथ सभी अवयवों को चिकनाई करें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और 10 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन से पहले से गरम करें। उसके बाद, ग्रिल पर स्विच करें और पकवान की सतह भूरे रंग तक प्रतीक्षा करें।