इस लेख में, हम आपको स्वादिष्ट मांस तैयार करने के लिए विस्तृत व्यंजनों को बताएंगे और वर्णन करेंगे कि यह कैसे और किसके साथ बुझाने के लिए बेहतर है।
खट्टा क्रीम में सूअर का मांस कितना स्वादिष्ट और सही ढंग से डालता है?
सामग्री:
- सूअर का मांस लुगदी - 800-850 ग्राम;
- गाजर (मध्यम) - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- फैटी खट्टा क्रीम - 230 मिलीलीटर;
- हल्दी - 1 चम्मच;
- सरसों - 0,5 छोटा चम्मच;
- रसोई नमक - 2 चुटकी;
- जमीन काली मिर्च - 1 चुटकी;
- पानी - 180 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 60-70 मिलीलीटर।
तैयारी
सूअर का एक ताजा टुकड़ा तैयार तैयार लुगदी यादृच्छिक टुकड़ों में काटा जाता है जो बड़े आकार के नहीं होते हैं। ब्राजियर (बेहतर कास्ट आयरन) में हम तेल डालते हैं और स्टोव पर सबकुछ डालते हैं जब तक यह फोड़ा नहीं जाता है। इसके बाद, मांस को यहाँ रखो, इसे काली मिर्च, रसोई नमक के साथ डालें और समय-समय पर टुकड़ों को मोड़ें, उन्हें हल्के सुनहरे परत तक फ्राइये।
बल्ब को एक चौथाई-अंगूठी चाकू के साथ बारीक कटा हुआ किया जाता है, और मध्यम आकार के गाजर सबसे छोटे grater पर हैं। मांस पर सब्जियों को फैलाएं, फिर से एक स्पुतुला के साथ हलचल करें और नरम तक आग को मध्यम-तलना तक कम करें।
उच्च वसा सामग्री के साथ खट्टा क्रीम में हम जमीन हल्दी और सरसों को जोड़ते हैं। एक चम्मच के साथ सबकुछ हिलाओ, और फिर गाजर और प्याज के साथ मांस पर समान रूप से फैलाएं और फिर पीने के पानी को जोड़ें। हम ब्राजियर की उबालने की सामग्री की प्रतीक्षा कर रहे हैं, फिर इसे ढक्कन से ढकें और आग को कम करें, चलो 20 या 30 मिनट के लिए डिश को लटका दें।
एक फ्राइंग पैन में सब्जियों के साथ मांस मांस को बुझाना कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- गोमांस की लुगदी - 700 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 2 टुकड़े;
- क्लासिक सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- मांस के लिए मसाला - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बड़ा नमक - 1 चम्मच;
- मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए;
- पीने का पानी - 150 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 70 मिलीलीटर
तैयारी
बीफ को 3-3.5 सेंटीमीटर में टुकड़ों में काटा जाता है, उनके बड़े नमक के साथ छिड़क दिया जाता है, विभिन्न मिर्च का मिश्रण होता है,