लिची फल, जिसका ऐतिहासिक मातृभूमि चीन है, लगभग 30 मीटर ऊंचे सदाबहार उष्णकटिबंधीय पेड़ पर उगता है। ये खाद्य फल आकार में छोटे होते हैं, वजन में हल्के होते हैं और आकार में अंडाकार होते हैं। एक घने, अजीब लाल त्वचा के नीचे, एक बड़े बीज के साथ एक निविदा जेली मांस होता है। सफेद मांस और अंधेरे बीज की वजह से, चीनी अक्सर लीच को "ड्रैगन की आंख" कहते हैं।
दक्षिण-पूर्व एशिया के देशों में लिची फल बढ़ता है, जहां इसे निर्यात के लिए एक नियम के रूप में उगाया जाता है। लीची का उपयोग ताजा रूप और मिठाई दोनों में किया जाता है। इसके अलावा, फल सूखे रूप में खाया जा सकता है - इस व्यंजन को "लिची अखरोट" कहा जाता है, क्योंकि मांस सूख जाता है और कठोर त्वचा के अंदर स्वतंत्र रूप से रोल करता है। खाना पकाने के अलावा, एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदय रोग, एनीमिया , गैस्ट्र्रिटिस, मधुमेह इत्यादि के उपचार के लिए लीची का प्रयोग ओरिएंटल दवा में किया जाता है।
घर पर लीची कैसे बढ़ती है?
विदेशों से लाए गए विदेशी फलों के लिए शानदार पैसे देने के बजाय, अपने आप से लीची विकसित करने का प्रयास करें। यह खाया फल की हड्डी लगाकर किया जा सकता है, लेकिन यह तथ्य नहीं कि परिणामी संयंत्र माता-पिता के गुणों का वारिस करेगा। इसलिए, लार्वा को वनस्पति तरीके से प्रचारित किया जाता है, आमतौर पर वायुयान या ग्राफ्टिंग द्वारा।
एक लिची पेड़ उगाने की स्थितियों के लिए, मुख्य बात उच्च आर्द्रता सुनिश्चित करना है। चूंकि प्राकृतिक पौधों के तहत इस पौधे की सक्रिय वृद्धि बरसात के मौसम के दौरान होती है, इसलिए यह नियमित रूप से पानी के लिए बहुत महत्वपूर्ण है और इसे आवश्यक नमी स्तर प्रदान करने के लिए लिची को स्प्रे करना बहुत महत्वपूर्ण है। पहले वर्ष में, एक बड़ी क्षमता में प्रत्यारोपण के लिए तीन बार लीची की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, पौधे को ड्राफ्ट और सीधे सूर्य की किरणों से बचाएं।
घर पर बढ़ते समय, लीची फल सहन कर सकती है, लेकिन फलने की शुरुआत को लगभग दो दशकों तक लंबे समय तक इंतजार करना होगा।