एक लोई पकाए जाने का सबसे सरल और स्वादिष्ट तरीका इसे पैन में फ्राइंग करना है। यह आसानी से और आसानी से तैयार किया जाता है, फ्राइंग से पहले मांस को चुनना भी जरूरी नहीं है। यह पकवान सभी अवसरों के लिए उपयुक्त है - रात्रिभोज या रात के खाने के लिए, या साधारण स्नैक्स के लिए। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे खराब नहीं किया जा सकता है। अब हम आपको बताएंगे कि एक फ्राइंग पैन में हड्डियों पर लोई को कैसे फ्राइंग करना है।
एक फ्राइंग पैन में तला हुआ पोर्क
सामग्री:
- हड्डी पर कमर - 400 ग्राम;
- काली मिर्च;
- नमक।
तैयारी
हम कोरियाई को अतिरिक्त वसा से चाकू से साफ करते हैं, मैंने अपना पेपर तौलिया डुबो दिया। हमने मांस काट दिया ताकि प्रत्येक टुकड़े पर हड्डी हो। मांस के टुकड़े एक बैग में बदले में आते हैं और हड्डी को छूने की कोशिश नहीं करते, एक रसोई हथौड़ा से हराते हैं। हम मांस को सॉस और काली मिर्च में डाल देते हैं। फ्राइंग पैन में तेल डालना, और जब यह अच्छी तरह गरम हो जाता है, तो हमारे मांस को एक फ्राइंग पैन में डाल दें, सुनहरा भूरा होने तक तलना। आग को कम करने के बाद, फ्राइंग पैन को कवर करें और मांस को मांस दें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि लोइन तैयार है, आप इसे चाकू के बिंदु से छेद कर सकते हैं और देख सकते हैं कि मांस से किस प्रकार का रस लीक हो गया है। रस पारदर्शी होना चाहिए - यह कहता है कि पकवान तैयार है, अगर नहीं, तो इसे कुछ और मिनटों के लिए बुझाया जाना चाहिए। हड्डी पर हड्डी तैयार है।
फ्राइंग पैन में एक रोटी कैसे फ्राइये?
सामग्री:
- पोर्क लोइन - 500 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- नारंगी - 2 टुकड़े;
- शराब सिरका - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसालों - 1 चम्मच;
- लहसुन - 3 लौंग;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- साग।
तैयारी
Marinade तैयार करें, इसके लिए हम एक गहरी कटोरा लेते हैं, शराब सिरका डालना और शहद जोड़ें। मसाले (स्वाद के लिए) रखो। सामग्री मिश्रित होती है, जब तक कि शहद पूरी तरह से घुल जाती है और संतरे से रस निचोड़ा जाता है। टुकड़ों में कटौती, पानी के नीचे धोया और इसे एक marinade में डाल दिया। मांस को कुछ घंटों तक छोड़ दें। इस समय, हम लहसुन को साफ करेंगे और