यदि आप उत्सव की मेज पर सामान्य बेक्ड मांस के विकल्प की तलाश में हैं, तो ओवन में मांस सॉफल के लिए नुस्खा आज़माएं। उपहासपूर्ण नाम और उपस्थिति के बावजूद, इस तरह के एक डिश बनाने में कोई कठिनाई नहीं है, और अवयवों की सूची में विचित्र सामग्री शामिल नहीं है।
ओवन में चिकन मिनेस से मीट सॉफल - नुस्खा
चिकन के इस सॉफले के लिए नुस्खा आपके विवेकाधिकार पर भिन्न हो सकता है। आप बच्चों के लिए ओवन में ऐसे मांस सॉफल के लिए नुस्खा को अनुकूलित कर सकते हैं, नुस्खा में क्रीम को बदलकर और जैतून की खुराक को हटा सकते हैं, या आप इसे अपने आहार में ला सकते हैं।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 370 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- क्रीम - 220 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- जैतून - 12-15 पीसी।
तैयारी
इस नुस्खा के लिए, आपको निश्चित रूप से एक शक्तिशाली ब्लेंडर की आवश्यकता होगी, इसके लिए धन्यवाद, और मांस ग्राइंडर नहीं, आउटलेट में एक सजातीय और वायु उत्पाद प्राप्त करना संभव होगा।
किसी भी अतिरिक्त फिल्मों को काटना और पक्षी fillets के साथ रहना सुनिश्चित करें। लुगदी को मध्यम आकार के टुकड़ों में विभाजित करें और पेस्ट की स्थिरता तक ब्लेंडर के साथ हराएं, नमक और काली मिर्च और कुछ लहसुन दांत जोड़ दें। चिपचिपा सामान को किसी भी उपयुक्त आकार के कटोरे में ले जाएं और योल और क्रीम के साथ गठबंधन करें। फोम में गोरे को अलग से चाबुक करें और धीरे-धीरे चिकन पट्टिका के वजन के साथ मिलाएं। चिकन द्रव्यमान को ग्लास रूप में सावधानीपूर्वक वितरित करें और जैतून को केंद्र में रखें। आकार को गर्म-भरे पैन में सॉफल के साथ रखें और इसे आधे घंटे के लिए 190 डिग्री पर छोड़ दें।
ओवन में मांस सॉफल कैसे बनाया जाए?
सामग्री:
- लीक - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 25 ग्राम;
- चैंपिगन - 270 ग्राम;
- गोमांस की पट्टिका - 740 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मांस शोरबा - 45 मिलीलीटर;
- मकई का आटा - 10 ग्राम;
- क्रीम - 65 मिलीलीटर
तैयारी
लीक और मशरूम चॉप, फिर उन्हें गर्म मक्खन में एक साथ जाने दें। जब फ्राइंग पैन से अतिरिक्त नमी निकलती है, तो पैन में गोमांस के टुकड़े जोड़ें और उन्हें समझने दें। एक ब्लेंडर के साथ चिकनी होने तक फ्राइंग और व्हिस्क के साथ कूल मांस। एक फोम में अंडे का सफेद अलग से चाबुक। आटा, शोरबा और क्रीम के साथ Yolks एमओपी। क्रीम मिश्रण को मांस में डालें, मिश्रण करें, ध्यान से प्रोटीन फोम में प्रवेश करें और पूरे तेल से बने सिरेमिक रूपों को वितरित करें। अब यह केवल ओवन में मांस सॉफल पकाने के लिए बनी हुई है। मोल्ड को गर्म पानी से भरे पैन में रखें, ताकि सॉफल नीचे से जलाया न जाए। 1 9 0 डिग्री पर आधे घंटे के लिए ओवन में छोड़ दें। कूलिंग तक तैयार सॉफल तुरंत या छोड़ा जा सकता है।