ओवन में आस्तीन में पोर्क से शिश कबाब - सबसे स्वादिष्ट समुद्री भोजन व्यंजनों और पिकनिक व्यंजन

ओवन में आस्तीन में पोर्क से शिश कबाब, प्रकृति पर निकलने का कोई रास्ता नहीं है, जब हिस्सेदारी पर पकाए गए पारंपरिक स्नैक का एक योग्य विकल्प है। रसदार, निविदा मांस, हल्के ढंग से क्रिस्टी क्रस्ट के साथ हमेशा मसाले और स्वाद additives के साथ मुलायम और पिक्चर बदल जाता है।

ओवन में पोर्क से शिश कबाब कैसे पकाएं?

एक आस्तीन कबाब की तरह मांस, आस्तीन में ओवन में जितना संभव हो उतना मूल होगा जितना संभव है कि सही marinade और उपयुक्त संगत, जो अक्सर प्याज होता है।

  1. खाना पकाने के लिए आदर्श विकल्प एक सूअर का मांस गर्दन है। आप 10-15 मिनट तक बेकिंग समय बढ़ाते समय शव के अन्य हिस्सों का उपयोग कर सकते हैं।
  2. मांस को स्लाइस में एक मैचबॉक्स के आकार में काटा जाता है।
  3. Marinade तैयार करें, उन्हें सूअर का मांस दें, कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।
  4. मांस को एक आस्तीन में रखें, इसे दोनों तरफ से बांधें और 200-250 डिग्री 1-1.5 घंटे पर सेंकना।

ओवन में सूअर का मांस से शिश कबाब के लिए Marinade

आप एक सफल marinade के लिए ओवन में सूअर का मांस से एक स्वादिष्ट शिश कबाब प्राप्त कर सकते हैं, जो फाइबर गुणात्मक रूप से नरम हो जाएगा, मांस रसदार बना देगा और एक विशिष्ट पिक्चर स्वाद देगा। मसालेदार मांस के प्रत्येक संस्करण में प्याज शामिल होते हैं, जिसकी मात्रा नुस्खा या व्यक्तिगत रूप से निर्धारित होती है।

  1. मांस के लिए क्लासिक marinade: प्याज कबाब के लिए प्याज, नमक, काली मिर्च और मसालों। प्याज का टुकड़ा शुरू में नमक के साथ ट्रिटुरेट किया जाता है जब तक कि रस अलग नहीं हो जाता है।
  2. एक स्वादिष्ट पकवान होगा यदि लाल शराब सिरका और वनस्पति तेल के मिश्रण में मसालेदार सूअर का मांस बराबर अनुपात में होता है, प्याज, नमक और मसालों को जोड़ता है।
  3. प्याज कटा हुआ और जॉर्जियाई सीजनिंग के अलावा केफिर में भिगोने वाले मांस का उत्कृष्ट नरम होना।
  4. अनार के रस में अनार के साथ आस्तीन में एक स्वादिष्ट शशलिक, लाल सूखी शराब बाहर निकल जाएगी।

प्याज कुशन पर आस्तीन में शिश कबाब

आस्तीन में ओवन में घर के सूअर से तैयार शिश कबाब धूम्रपान की विशेषता गंध से रहित है, हालांकि अभ्यास में प्राथमिक चालाक लगाने से इस महत्वहीन दोष की क्षतिपूर्ति करना संभव होगा। Promarinovannogo प्याज के एक तकिए पर मांस के स्लाइस बेकिंग, वे उत्कृष्ट चमक कबाब स्वाद और सुगंध प्राप्त करते हैं।

सामग्री:

तैयारी

  1. मांस स्लाइस, सिरका का एक बड़ा चमचा, नींबू का रस, काली मिर्च और मसाला, मिश्रण, 6 घंटे या रात भर के लिए छोड़ दें।
  2. तैयारी shinkuyut प्याज प्याज से एक घंटे पहले, सिरका, चीनी, 4 बड़ा चम्मच जोड़ें। पानी के चम्मच
  3. आस्तीन को आस्तीन में रखो, मांस शीर्ष पर रखा गया है।
  4. 50 मिनट के लिए आस्तीन में प्याज के साथ ओवन में एक चमकदार कबाब तैयार करें।
  5. आस्तीन काट लें और पकवान को 30 मिनट के लिए ओवन में वापस कर दें।

आलू के साथ एक सूअर का मांस ओवन में शिश कबाब

एक ओवन में एक आस्तीन में एक सूअर का मांस से एक चमकदार कबाब को एक आलू के साथ तैयार किया जा सकता है, जिसने पास में एक बेकिंग शीट पर एक आस्तीन में सब्जी काटने लगाया है। इसी तरह, एक गार्निश के साथ एक ही समय में मांस प्राप्त करना संभव होगा, जिसका स्वाद सुगंधित सूखे जड़ी बूटियों, मसालों, कटे हुए हिरणों को जोड़कर आसानी से भिन्न हो सकता है।

सामग्री:

तैयारी

  1. मांस काटा, नमक, चीनी, काली मिर्च, मसालों, मक्खन, नींबू का रस और कटा हुआ प्याज जोड़ा जाता है, एक प्रेस के तहत कई घंटों तक छोड़ दिया जाता है।
  2. आलू स्लाइस में कटौती, नमक, पेपरिका, हिरन के साथ मौसम, एक चम्मच तेल और मिश्रण जोड़ें।
  3. प्याज और आलू के साथ एक आस्तीन मांस में अलग से फैलाओ, knotted।
  4. 200 डिग्री पर 1 घंटे के लिए बेकिंग शीट पर ओवन में एक आस्तीन में आलू के साथ एक चमकदार कबाब तैयार करें।
  5. आस्तीन दोनों को काटें और सामग्री को 15-20 मिनट तक भूरे रंग की अनुमति दें।

ओवन में सूअर का मांस से केफिर में शिश कबाब

ओवन में एक आस्तीन में पके हुए पोर्क से केफिर शिश कबाब में मसालेदार, यह मुलायम, रसदार, मामूली रसदार और कठोर हो जाता है। बेहतर प्रभाव के लिए, वसा सामग्री के उच्च प्रतिशत के साथ खट्टा-दूध उत्पाद लेना आवश्यक है। प्याज की मात्रा बढ़ाया जा सकता है या हिरण, पसंदीदा मसालों की संरचना में जोड़ा जा सकता है।

सामग्री:

तैयारी

  1. मांस स्लाइस।
  2. प्याज शंकु, रस तक नमक के अतिरिक्त पीसकर, मसालों और काली मिर्च के साथ मांस में जोड़ें।
  3. द्रव्यमान हिलाओ, केफिर डालना और कई घंटों के लिए छोड़ दें।
  4. एक आस्तीन में सूअर का मांस और प्याज फैलाओ, knotted।
  5. 80 मिनट के लिए आस्तीन में ओवन में शिश कबाब तैयार करें।
  6. बेकिंग के अंत से 20 मिनट पहले आस्तीन काट लें।

ओवन में मेयोनेज़ में पोर्क से शिश कबाब

ओवन में सूअर का मांस से शिश कबाब के लिए नुस्खा मेयोनेज़ के साथ किया जा सकता है, इसमें मांस लेना। परिणामस्वरूप परिणाम मांस स्लाइसों और उनके मसालेदार, मामूली तेज स्वाद की अद्भुत नरमता के साथ कृपया होगा। सरसों दोनों तीव्र और नाजुक हो सकते हैं, जो आपको तैयार किए गए स्नैक्स की गंभीरता की डिग्री समायोजित करने की अनुमति देता है।

सामग्री:

तैयारी

  1. मांस काट लें, प्याज को तोड़ दें, नमक के साथ गूंध लें।
  2. सरसों, मेयोनेज़, काली मिर्च और सीजनिंग को घुमाएं, रेफ्रिजरेटर में कई घंटे या रात भर के लिए मसालेदार मिश्रण करें और छोड़ दें।
  3. आस्तीन के साथ मांस को एक आस्तीन में कटा हुआ प्याज के साथ रखें।
  4. खाना पकाने की प्रक्रिया आस्तीन के अंत से 15 मिनट पहले काटने, 1 घंटे के लिए ओवन में ओवन में सूअर का मांस सेब को सेंकना।

अनार में सॉस में एक आस्तीन में शिश कबाब

अनार के रस में marinating द्वारा एक सूअर का मांस ओवन में तैयार घर शिश कबाब सभी बदलावों के बीच एक पसंदीदा बन जाएगा। प्राप्त मांस के असाधारण परिष्कृत स्वाद भी भयानक gourmets subdue होगा। अच्छी तरह से रस को अच्छी तरह से पके हुए फल से निचोड़ें और खरीदे गए उत्पाद का उपयोग न करें।

सामग्री:

तैयारी

  1. पोर्क कटा हुआ है, एक घंटे के लिए खनिज पानी के साथ डाला जाता है, फिर इसे एक चलनी में हटा दिया जाता है और निकालने की अनुमति दी जाती है।
  2. कटा हुआ प्याज, काली मिर्च, मसालों, अनार का रस मांस में मिलाएं, मिश्रण करें, हलचल करें, 12 घंटे तक छोड़ दें।
  3. आस्तीन के साथ मांस को आस्तीन में स्थानांतरित करें।
  4. ओवन में 220 डिग्री तक गर्म होने के 1 घंटे के बाद, ओवन में एक आस्तीन में पका हुआ सूअर का मांस कबाब तैयार हो जाएगा।

एक धुंध के साथ एक सूअर का मांस ओवन में शिश कबाब

आस्तीन में ओवन में एक शिश कबाब की तैयारी आपको धुंध को गंध करने की अनुमति देगी यदि आप मसाले में तरल धुएं का एक चम्मच जोड़ते हैं या मांस और प्याज आस्तीन के दोनों किनारों पर ग्रील्ड कोयले के टुकड़े डालते हैं। Marinade नुस्खा में या तो प्रस्तुत या प्रस्तुत किया जाएगा। लाल के बजाय, आप सफेद शराब या शराब सिरका का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

तैयारी

  1. प्याज कटा हुआ, रस को अलग होने तक नमक के साथ गूंध, कटा हुआ मांस में फैल गया।
  2. शराब में डालना मसाला, काली मिर्च, चीनी जोड़ें।
  3. लोड को ऊपर रखें और रात के लिए सूअर का मांस छोड़ दें।
  4. एक आस्तीन में मांस और प्याज डालें, 220 डिग्री पर 80 मिनट के लिए सेंकना।
  5. एक ब्लश के लिए, खाना पकाने के अंत से 15 मिनट पहले आस्तीन काट लें।

ओवन में सिरका में सूअर का मांस skewer

उन लोगों के लिए जो सिरका में अचार मांस के आदी हैं, आप नीचे सामग्री में प्रस्तुत अनुपात का उपयोग करके आस्तीन में ओवन में पोर्क शिश कबाब को पका सकते हैं। मिश्रित मसालों को थाइम, तुलसी, होप्स-सनेलि, जमीन का मिश्रण या लॉरेल के टुकड़ों में तोड़कर बढ़ाया जा सकता है।

सामग्री:

तैयारी

  1. मांस और छल्ले प्याज काट लें, एक आम कंटेनर में मिलाएं।
  2. नमक, काली मिर्च, चीनी, seasonings जोड़ें और सिरका डालना।
  3. मांस को अच्छी तरह से additives के साथ गूंध, भार निचोड़ और कई घंटे के लिए छोड़ दें।
  4. सूअर का मांस और प्याज को एक आस्तीन में स्थानांतरित करें और इसे 1 घंटे के लिए 230 घंटे के लिए गरम ओवन में सेंकने के लिए भेजें।

सोया सॉस के साथ एक आस्तीन में शिश कबाब

अगर आप सोया सॉस में कटा हुआ मांस पूर्व-मसालेदार होते हैं तो एक सूअर का मांस ओवन में अविश्वसनीय रूप से मुंह से पानी, रद्दी और रसदार शिश कबाब बाहर आ जाएगा। प्याज को मांस के साथ मसालेदार किया जा सकता है या सिरका, चीनी, नमक और पानी के क्लासिक मिश्रण में एक घंटे तक का सामना करना पड़ सकता है।

सामग्री:

तैयारी

  1. मांस और प्याज काट लें, एक कटोरे में मिलाएं, सोया सॉस, नमक, काली मिर्च और सीजनिंग जोड़ें।
  2. सावधानीपूर्वक हाथों से हाथों को गूंध लें, लोड दबाएं और रात के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
  3. 220 डिग्री पर 80 मिनट के लिए एक आस्तीन और सेंकना में सूअर का मांस और प्याज स्थानांतरित करें।