यदि आप अपने घर को एक स्वादिष्ट और हार्दिक भोजन के साथ छेड़छाड़ करने का फैसला करते हैं - चावल के साथ मछली सूप के लिए नुस्खा सिर्फ आपके लिए है। एक समृद्ध भोजन की तैयारी बहुत कम समय लेती है, इसलिए आपके पास योजना बनाई गई सभी चीजों को करने का समय होगा।
तो, चलो अपने सूप की संरचना और नुस्खा से परिचित हो जाओ।
यदि आप इसे शोरबा पर पकाते हैं, तो संतृप्त और बेहद स्वादिष्ट सामान्य मछली सूप होगा।
चावल और आलू के साथ मछली सूप
सामग्री:
- आपकी पसंद की मछली - 200 ग्राम;
- आलू - 3-4 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - दांतों की एक जोड़ी;
- ताजा / सूखे डिल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- चावल -3 बड़ा चम्मच। एल।
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- लॉरेल पत्ता - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च और मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम आलू, गाजर, लहसुन और प्याज छीलते हैं। आलू क्यूब्स में कटौती, एक पैन में डाल दिया और पानी का एक लीटर डालना। नमक को पानी और कम गर्मी पर आलू को उबलने के बाद दस से पंद्रह मिनट तक पकाएं। फिर गाजर, प्याज और लहसुन काट दिया। इसके बाद, प्याज और गाजर फ्राइये, आखिरी मोड़ में लहसुन जोड़ें। अब चलो मछली पर उतर जाओ। इसे साफ, गंदे और बड़े या छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, यह सब आपकी वरीयताओं पर निर्भर करता है। पानी और आलू के एक बर्तन में, मछली के टुकड़े जोड़ें और उबलते हुए पकाएं, कभी-कभी सरकते हुए और फोम को हटा दें। अब तला हुआ सब्जियां और चावल जोड़ने का समय है। पांच से सात मिनट के बाद, बे पत्तियों, मसाले और ताजा डिल जोड़ें।
यदि आप उत्सुकता से एक पसंदीदा मछली सूप चाहते हैं, और मछली काटने का समय बहुत कम है या फ्रीजर खाली है - चावल के साथ डिब्बाबंद भोजन से मछली का सूप इसका सही विकल्प होगा। आप सामान्य से थोड़ा अधिक सब्जियां जोड़ सकते हैं और कोई भी मछली की मूल स्थिति पर ध्यान नहीं देगा।
चावल के साथ डिब्बाबंद भोजन से मछली सूप उबालने के लिए कैसे?
सामग्री:
- डिब्बाबंद मछली - 1 पीसी।
- आलू - 3 पीसी।
- लाल बल्गेरियाई काली मिर्च -1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- चावल -3 बड़ा चम्मच। एल।
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक और मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
अब हम आपको बताएंगे कि मछली सूप कितनी जल्दी पकाएं । गाजर काट लें, और क्यूब्स में मिर्च और टमाटर छीलें। इसके बाद, सब्जियों को कम गर्मी पर 10 मिनट तक सॉस पैन में उबालें। उबले हुए पानी, चावल, कटा हुआ आलू और डिब्बाबंद मछली के 2 लीटर पैन में जोड़ें। 25-30 मिनट के लिए तैयार होने तक कुक। कुचल हरियाली के रूप में मसालों और सजावट के बारे में मत भूलना।