पकाने की विधि सोफल फ्रांस से हमारे पास आई, यह उनके कुक हैं जो इस नाजुक मिठाई का आनंद लेने के लिए बाध्य हैं। चॉकलेट प्रेमी निश्चित रूप से हमारे व्यंजनों को पसंद करेंगे, क्योंकि उनमें हम आपको बताएंगे कि घर पर चॉकलेट सॉफल कैसे बनाया जाए।
चॉकलेट सॉफल कैसे पकाना है?
सामग्री:
- काला चॉकलेट - 50 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- आटा - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 50 ग्राम;
- कोको - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला चीनी - 1 sachet।
तैयारी
पानी के स्नान में मक्खन और चॉकलेट पिघल गया। अंडे चीनी के साथ मिश्रित होते हैं, उन्हें चाबुक करना जरूरी नहीं है, मुख्य बात चीनी को भंग करने के लिए होती है। इस द्रव्यमान के आटे, कोको, वेनिला चीनी में जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और मक्खन-चॉकलेट मिश्रण के साथ गठबंधन करें। हम इसे मोल्ड में डाल देते हैं और इसे फ्रीजर में लगभग एक घंटे तक रख देते हैं। इस समय के बाद, हम ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करते हैं और 15 मिनट तक हमारे मोल्ड डालते हैं।
चॉकलेट सॉफल के लिए नुस्खा की अपनी विशेषताओं होती है, केवल यह कि आप एक असली वायु मिठाई प्राप्त कर सकते हैं। हम आपको सलाह देते हैं कि ओवन में सॉफल को अधिक न करें, इसके अंदर गर्म चॉकलेट की तरंगें रहनी चाहिए। यदि सॉफल ठंडा है, तो आप उन्हें गर्म मिठाई प्राप्त करने के लिए माइक्रोवेव में गर्म कर सकते हैं।
माइक्रोवेव ओवन में चॉकलेट सॉफल कैसे बनाएं?
सामग्री:
- कोको - 65 ग्राम;
- आटा - 1/4 कप;
- चीनी - 1 कप;
- दूध - 200 ग्राम;
- मक्खन - 65 ग्राम;
- अंडे - 6 पीसी।
- नींबू का रस - ¾ छोटा चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच।
तैयारी
एक गहरे कटोरे में, कोको, नमक, चीनी और आटा का आधा मिलाएं, फिर दूध में डालें और एक सजातीय द्रव्यमान में हलचल करें। परिणामी मिश्रण को अधिकतम शक्ति पर 6 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें, प्रत्येक 2 मिनट के साथ आटा मिलाया जाना चाहिए, 6 मिनट के बाद, मक्खन जोड़ें। एक अलग कटोरे में, नींबू के रस के साथ अंडा सफेद whisk
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