आलू जैसे सब्जियों के बिना दोपहर का भोजन या रात का खाना कल्पना करना मुश्किल है, जो कि सभी प्रकार के तरीकों से पकाया जाता है। यह तला हुआ, बेक्ड और पकाया जाता है। लेकिन अधिकांश गृहिणियों में दिलचस्पी है कि देश शैली में आलू कैसे पकाया जाता है, क्योंकि ऐसा विकल्प बेहद स्वादिष्ट है।
देश शैली में आलू कैसे पकाते हैं?
एक स्वादिष्ट भोजन खाने के लिए, मैकडॉनल्ड्स का दौरा करना जरूरी नहीं है। देहाती आलू आसानी से तैयार किया जा सकता है और घर पर। कई नियमों का पालन करना केवल आवश्यक है:
- विशेष रूप से युवा आलू का प्रयोग करें, जो छील को नहीं हटाते हैं। यदि युवा आलू मौसम नहीं हैं, तो आपको पुरानी और छील खरीदनी होगी।
- ट्यूबर को धोया जाना चाहिए, एक पेपर नैपकिन के साथ सूखा और क्वार्टर में काटा जाना चाहिए।
- खाना पकाने के दौरान सभी प्रकार के मसालों और मसालों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। वे सूरजमुखी के तेल के साथ मिश्रित होते हैं, जो आलू में डुबकी होती है, और फिर 180-200 डिग्री के तापमान पर ओवन में पकाया जाता है।
मैकडॉनल्ड्स - रेसिपी में देहाती आलू
मैकडॉनल्ड्स जैसे गांव में प्रसिद्ध गार्निश - आलू को फिर से बनाने के लिए, बहुत सारे प्रयासों की आवश्यकता नहीं है, साथ ही सामग्री भी। लेकिन घर पकवान और रेस्तरां आलू के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर है। मैकडॉनल्ड्स बहुत सब्जियों में एक सब्जी फ्राइज़ करता है, और घर रसोई प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करता है।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- मसालों - करी, हल्दी, पेपरिका, marjoram, काली मिर्च मिश्रण और धनिया - 0.5 टीस्पून प्रत्येक;
- नमक।
तैयारी
- आलू पूरी तरह से धोया जाता है। प्रत्येक कंद को 4-6 लॉब्यूल में काटें।
- सब्जी का तेल सभी सीजनिंग के साथ मिलाया जाता है।
- प्रत्येक पर्ची में डुबकी डाली जाती है और एक बेकिंग ट्रे पर डाल दिया जाता है। मसालों के साथ छिड़कना।
- आलू को लगभग 40 मिनट तक देहाती तरीके से बेक किया जाता है। समाप्त स्लाइस वसा ढेर करने के लिए एक नैपकिन पर फैल जाते हैं।
देश-शैली ओवन में आलू कैसे पकाते हैं?
एक आम तरीका है जिसके साथ ओवन में बेकार आलू को देहाती तरीके से तैयार करना है, आपको पेशेवर कुक होने की आवश्यकता नहीं है। परिणाम एक बेहद भूख पकवान पकवान है। यह पूरी तरह से एक सब्जी या मांस सलाद के साथ संयुक्त है। खाना पकाने के लिए समय ज्यादा नहीं लगेगा, आप मेहमानों के आगमन के लिए समय पर आलू पका सकते हैं।
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- अयस्कों - 1 चम्मच;
- सूखे मिर्च काली मिर्च - 0,5 छोटा चम्मच;
- वनस्पति तेल - 8 बड़ा चम्मच। एल।
- करी - 1 चम्मच;
- पेपरिका - स्वाद के लिए
तैयारी
- ओवन को 180 डिग्री तक गरम किया जाता है, इस दौरान आलू धोए जाते हैं। पुराने छील के साथ।
- एक कटोरे मिश्रण तेल और मसालों में बड़े क्वार्टर में कटौती।
- समाप्त सॉस में, स्लाइस जोड़ें, और मिश्रण।
- क्वार्टर बेकिंग शीट पर डालते हैं, ताकि उनके बीच अभी भी कमरा हो। आलू को 20 मिनट के लिए देश-शैली पकाया जाता है। फिर तापमान को 200 डिग्री तक लाएं और 20 मिनट तक सेंक लें।
आस्तीन में ओवन में एक देश शैली में आलू
जब समय बहुत छोटा होता है, और दोस्तों और रिश्तेदार कुछ स्वादिष्ट खुश करना चाहते हैं, तो आस्तीन में आलू को आस्तीन में एक देहाती तरीके से पकाते रहें। यह विधि तेज और सुविधाजनक दोनों है। आलू विशेष रूप से सुगंधित, एक शानदार छाया होते हैं और किसी भी समय खाया जाता है, इसलिए मेहमान और परिवार के सदस्य पकवान की सराहना करेंगे।
सामग्री:
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- आलू - 6 पीसी।
- हल्दी, काली मिर्च, पेपरिका - 0.5 चम्मच के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
- कंद धोने, शुष्क, क्वार्टर में कटौती और आस्तीन में अच्छी तरह फैल गया।
- मसालों को जोड़ें और तेल में डालें, और अंत को बांधें। आस्तीन की सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं, अच्छी तरह से कुछ बार हिलाएं।
- बेक्ड आलू 45 मिनट के लिए देहाती तरीके से तैयार होते हैं।
एक फ्राइंग पैन में देहाती आलू - नुस्खा
ओवन की अनुपस्थिति में, आप एक पारंपरिक फ्राइंग पैन के साथ कर सकते हैं, जो निश्चित रूप से खेत पर पाए जाएंगे। आलू को पकाए जाने से, इसका स्वाद नहीं बदलेगा। आलू एक फ्राइंग पैन में देहाती हैं और सभी एक ही स्वादिष्ट और सुंदर हो जाएंगे। कंदों को पतला करने के लिए केवल महत्वपूर्ण है, ताकि प्रत्येक टुकड़ा तला हुआ जा सके।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- लहसुन - 1 लौंग;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- धनिया, जीरा, काली मिर्च - प्रत्येक 0,5 छोटा चम्मच;
- नमक - अगर वांछित है;
- वनस्पति तेल - 6 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी:
- आलू पतली स्लाइस में काटा जाता है।
- प्याज और लहसुन बारीक कटौती, थोड़ी मात्रा में तेल में गुजरती हैं।
- आलू के क्वार्टर सीजनिंग के मिश्रण के साथ छिड़क दिया जाता है।
- लहसुन, तला हुआ आलू के साथ प्याज को एक देहाती तरीके से जोड़ें, जब तक यह सुनहरा न हो जाए तब तक तैयार रहें।
मांस के साथ ओवन में stewed आलू
बड़ी संख्या में लोगों को खिलाने के लिए, आलू एक चिकन के साथ एक ओवन में देहाती है। पकवान अधिक संतोषजनक और स्वादिष्ट होगा, खासकर मेहमानों के पुरुष आधा के लिए। मांस न केवल चिकन, सूअर का मांस, गोमांस सूट हो सकता है। भोजन एक परिवार के खाने के लिए गर्म या त्यौहार के रूप में उपयुक्त है।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- मांस - 600 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
- सरसों - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च;
- मसालों।
तैयारी
- आलू धो लें, सूखे, स्लाइस में काट लें।
- मांस को टुकड़ों में काटें।
- एक अलग कंटेनर में मक्खन के साथ मिश्रित मसाले, सरसों और मेयोनेज़। सॉस को एक और कटोरे में डालो और इसमें मांस जोड़ें। शेष में आलू बाहर रखना।
- मसालेदार मांस एक तरफ एक बेकिंग ट्रे, और आलू को दूसरी तरफ स्थानांतरित करने के लिए। लगभग 35 मिनट के लिए सेंकना।
लहसुन के साथ ओवन में देहाती आलू
अविश्वसनीय स्वादिष्ट आलू बदल जाता है, लहसुन के साथ एक देश शैली में पकाया जाता है। इसकी सुंदर उपस्थिति और सुगंध के लिए धन्यवाद, पकवान एक एपेटाइज़र, एक स्वतंत्र पकवान या साइड डिश हो सकता है, यह सब कंपनी और मूड पर निर्भर करता है। जांचें कि क्या आलू तैयार हैं, एक चाकू के साथ - गोद छेद, और यदि यह नरम है, पकवान तैयार है।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- लहसुन - 3 लौंग;
- मसालों;
- नमक;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- लहसुन को छोटे टुकड़ों में काटें। उन्हें सीजनिंग, वनस्पति तेल के साथ मिश्रित करने की आवश्यकता है।
- कटा हुआ आलू के स्लाइस सॉस में लुढ़काए जाते हैं और बेकिंग ट्रे पर फैलते हैं।
- ग्रामीण शैली में आधा घंटे बेक्ड स्वादिष्ट आलू।
गहरे तला हुआ आलू
व्यस्त गृहिणियों के लिए आदर्श एक तरीका है कि फ्रांसीसी फ्राइज़ को देहाती तरीके से पकाएं। इस मामले में, कम से कम बर्तन और अवयवों का उपयोग किया जाता है। धोने और कटौती करने के लिए केवल एक आलू आवश्यक है, और केवल एक फ्रायर खाना पकाने के लिए एक कंटेनर के रूप में उपयोग किया जाता है। नतीजतन, आप एक पकवान मिलेगा, स्वाद के लिए कई लोगों से प्यार किया।
सामग्री:
- आलू बड़े - 6 पीसी।
- तेल - 500 मिलीलीटर;
- नमक।
तैयारी
- सब्जी को स्लाइस में काट दिया जाता है, जो फ्रायर में तेल के साथ रखा जाता है।
- नमक को तैयार किए गए फ्रांसीसी फ्राइज़ के साथ एक देहाती तरीके से छिड़क दिया जाता है।
एक माइक्रोवेव ओवन में देहाती आलू
खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए यह संभव है और एक माइक्रोवेव ओवन की मदद से, जहां बेक्ड आलू एक ही स्वादिष्ट तरीके से देहाती हैं। इस नुस्खा के लिए, विशेष आलू "आलू के लिए" सही है, और आप पकवान स्वाद के लिए लहसुन का उपयोग कर सकते हैं। भोजन वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए अच्छा होगा।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक;
- मसालों।
तैयारी
- आलू काट, सीजन के साथ तेल में डुबकी।
- एक माइक्रोवेव में रखो, लगभग 15 मिनट के लिए खाना बनाना।
एक बहुआयामी में एक देश शैली में आलू कैसे पकाते हैं?
यदि आप एक मल्टीवार्क में देश शैली में आलू पकाते हैं, तो पकवान रसदार और भूख से निकल जाएगा। स्वाद का स्वाद लेने के लिए केवल गर्म होना चाहिए। आप अपनी पसंदीदा पसंद के सीजनिंग के अपने पसंदीदा सेट का उपयोग कर सकते हैं। नुस्खा अच्छा है क्योंकि मल्टीवार्क के पास खड़े होना जरूरी नहीं है, क्योंकि आलू जला नहीं जाएंगे और खराब नहीं होंगे।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक;
- मसालों।
तैयारी
- सीजन के साथ छिड़के आलू काट लें।
- मल्टीवार्क में तेल डालें, आलू डाल दें।
- "बेकिंग" मोड को 40 मिनट पर सेट करें।
- 20 मिनट के बाद, सब कुछ हलचल और तैयार होने तक छोड़ दें।