उत्सव की मेज पर साल-दर-साल हम लंबे समय से प्यार वाले सलाद डालते हैं: मिमोसा , फर कोट, ओलिवियर ... यह स्पष्ट है कि उनके बिना और अवकाश छुट्टी नहीं है। लेकिन सब कुछ परेशान करने की संपत्ति है, खासकर जब से छुट्टियों की एक लंबी श्रृंखला है। इसलिए, अपने आहार को विविधता देने के लिए, और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए, हम उत्सव की मेज पर नए सलाद के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं।
एक उत्सव की मेज पर एक स्वादिष्ट मांस सलाद के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- सूअर का मांस - 400 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- ककड़ी नमकीन - 3 टुकड़े;
- धनुष - 2 सिर;
- हरी मटर - 250 ग्राम;
- नींबू - ½ पीसी।
- मेयोनेज़;
- नमक, धनिया के बीज, काली मिर्च, बे पत्ती।
तैयारी
पोर्क उबला जाना चाहिए, और इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए - इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। पानी में हम मसालों और नमक फेंक देते हैं। कुक मांस लगभग 20 मिनट होगा। इस समय के दौरान, गाजर एक विशेष grater पर कोरियाई में गाजर के लिए बहुत पतली स्ट्रॉ या तीन कटौती। फ्राइड सब्जियां, पहले गाजर, फिर बारीक कटा हुआ प्याज, नमक, काली मिर्च जोड़ें। पूर्ण तैयारी के लिए फ्राइये, सब्जियों को चबा करने के लिए थोड़ा मुश्किल होना चाहिए, और बोर्स्च में सामान्य भुनाई की तरह नहीं। खीरे और पहले से पकाया मांस कटौती के साथ ही गाजर - स्ट्रॉ। अब हम सभी अवयवों को जोड़ते हैं, उन्हें मेयोनेज़ से भरें और यदि वांछित हो, तो नींबू के रस के साथ।
यह एक असामान्य और बहुत स्वादिष्ट सलाद बाहर निकलता है!
मेयोनेज़ के साथ उत्सव पफ पेस्ट्री
सामग्री:
- आलू - 4 मध्यम कंद;
- वील - 400 ग्राम;
- धनुष - 2 सिर;
- ककड़ी डिब्बाबंद - 3 पीसी।
- अखरोट - 80 ग्राम;
- उबला अंडे - 2 पीसी।
- पनीर - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़;
- चीनी, नमक - 1,5 चम्मच;
- सिरका - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च।
तैयारी
नमकीन पानी में हम वील (या मांस) उबाल लें। प्याज आधे छड़ में कटौती कर रहे हैं और marinade (गर्म पानी, सिरका, चीनी, काली मिर्च और नमक के 0.5 चम्मच) से भरा है। आलू साफ और छोटे-छोटे स्ट्रॉ में काटा जाता है। वैकल्पिक रूप से, छोटे हिस्सों में, इसे वनस्पति तेल में एक परत में फ्राइये और अवशिष्ट तेल से छुटकारा पाने के लिए इसे नैपकिन पर रखें। स्ट्रॉ फ्राइज़ की तरह तला हुआ और तला हुआ होना चाहिए। सोलिम और काली मिर्च।
सबसे बड़े grater पर नमकीन खीरे, पनीर, और अंडे तीन। वील छोटे क्यूब्स में कटौती। अखरोट को मोर्टार या रोलिंग पिन से कुचल दिया जाता है। सलाद के सभी घटकों को 2 भागों में बांटा गया है। चिप्स के पहले भाग में फैला हुआ है और मेयोनेज़ के साथ पानी पकाया जाता है, ककड़ी के साथ छिड़काव, वील, प्याज और फिर मेयोनेज़ रखना। इसके बाद शीर्ष पर मेयोनेज़, पनीर के साथ अंडे आते हैं। फिर हम परतों को फिर से दोहराते हैं, और शीर्ष पर अखरोट के साथ सजाने के लिए। मेयोनेज़ ट्यूब या पैकेज में लेना बेहतर होता है, जहां कोने को काटने के लिए जरूरी है। अन्यथा, एक पतली स्पॉट के साथ एक बोतल में डालें, ताकि इसे पतली ट्रिकल से निचोड़ा जा सके और इस प्रकार परतों के शीर्ष पर एक हल्का जाल बना सके। अन्यथा, यदि आप इसे एक चम्मच से फैलाते हैं और इसे फैलाते हैं, तो परतों को दबाया जाता है और सलाद अपनी हवा को खो देगा।
मेयोनेज़ के बिना एक उत्सव की मेज पर आसान सलाद
हमारी मेज पर छुट्टियों पर मेयोनेज़ सलाद की बहुतायत को मानक माना जाता है। वे प्रियजनों की रेटिंग में पहली जगह पर कब्जा करते हैं, क्योंकि वे काफी हार्दिक और स्वादिष्ट हैं। लेकिन कभी-कभी आप कुछ प्रकाश खाना चाहते हैं (ताकि पेट को अधिभारित न किया जाए), लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं। अब हम आपको चिकन यकृत के साथ इस तरह के एक आसान और स्वादिष्ट सलाद के नुस्खा बताएंगे।
सामग्री:
- चिकन यकृत - 300 ग्राम;
- नाशपाती ठोस - 1 टुकड़ा;
- सलाद बर्फबारी या पेकिंग गोभी - ½ सिर;
- शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पनीर - 150 ग्राम;
- मीठे मकई - 200 ग्राम;
- जैतून का तेल, सोया सॉस, नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों का अनाज - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
यकृत अच्छी तरह से धोया जाता है, हम "प्राप्तकर्ता" से छुटकारा पा लेते हैं, यदि हर यकृत बहुत छोटा कट नहीं होता है, तो हर बिट आधा में कट जाता है। नाशपाती बीज से साफ और प्लेटों में काटा जाता है। फ्राइंग पैन में, हमने शहद पिघलाया और बहुत कुछ