इसका नाम कई सलाद "मिमोसा" से प्यार करता है, इस वसंत फूल के साथ सलाद की सजावट के संबंध में था। "मिमोसा" को पुराना सलाद नहीं कहा जा सकता है, क्योंकि इस पकवान की नुस्खा केवल अंतिम शताब्दी के 70 के दशक में आविष्कार की गई थी, हालांकि, नुस्खा का पारंपरिक संस्करण कई लोगों के लिए उबाऊ हो गया है, और यह इस पकवान के नए बदलावों का अध्ययन करने के लिए पर्याप्त नहीं होगा। केकड़े की छड़ें के साथ सलाद "मिमोसा" तैयार करने के बारे में , हम इस लेख में बात करेंगे।
केकड़ा छड़ के साथ सलाद "मिमोसा" के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- केकड़ा छड़ें - 250 ग्राम;
- सेब - 1-2 टुकड़े;
- अंडे - 5-6 टुकड़े;
- प्याज;
- हार्ड पनीर - 130 ग्राम;
- नींबू का रस;
- मेयोनेज़।
तैयारी
अंडे एक दूसरे से अलग योल के साथ प्रोटीन को कड़ा, ठंडा, साफ और बारीक से उबालें। सेब एक बड़े grater पर रगड़ते हैं और नींबू के रस के साथ हल्के से छिड़कते हैं, ताकि वे अपना रंग न खोएं। केकड़े की छड़ें या तो जमे हुए हो सकती हैं, और फिर एक बड़े grater पर grate, या मैन्युअल रूप से एक चाकू के साथ पीस सकते हैं। हार्ड पनीर भी एक grater पर रगड़ दिया जाता है। हमने पतले अंगूठियां, स्काल्ड, और फिर नींबू के रस में प्याज काट दिया।
हम मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत फैलाने, परतों में सभी तैयार सामग्री रखना। कुचल जर्दी के साथ छिड़काव शीर्ष "मिमोसा"। सेवा करने से पहले चलो फ्रिज में 1 घंटे के लिए सलाद छोड़ दें।
केकड़ा छड़ें और पागल के साथ मिमोसा सलाद
सामग्री:
- केकड़ा छड़ें - 250 ग्राम;
- अंडे - 5-6 टुकड़े;
- आलू - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- अखरोट (खुली) - 1 मुट्ठी भर;
- साग;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलू और गाजर फोड़ा, और फिर शांत और साफ। अंडे घुटनों से अलग गिलहरी को साफ, साफ और बारीक उबालें। हम एक छोटे grater पर हार्ड पनीर रगड़ते हैं। अखरोट एक ब्लेंडर या कॉफी मशीन के साथ जमीन हैं। प्याज बारीक कटा हुआ और उबलते पानी के साथ doused।
सलाद परतें, प्रोमेजवाईया मेयोनेज़ के साथ हर कोई और नमक और काली मिर्च के साथ मसाला। कटा हुआ पागल के साथ सलाद के शीर्ष छिड़कें और हिरन के साथ सजाने के लिए।
केकड़ा छड़ें और खीरे के साथ मिमोसा सलाद
सामग्री:
- केकड़ा छड़ें - 250 ग्राम;
- अंडे - 5 पीसी।
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- हार्ड पनीर - 80 ग्राम;
- आलू - 1 पीसी।
- मीठे प्याज - 1 टुकड़ा;
- 1 गाजर;
- मेयोनेज़;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
केकड़े की छड़ें एक बड़े grater पर जम गया और रगड़ दिया। इसी तरह, पनीर और ककड़ी रगड़ें। खीरे के साथ अतिरिक्त नमी निचोड़। आलू और गाजर उबले हुए, ठंडा, साफ और मोटे तौर पर रगड़ते हैं। मीठे प्याज पतली छल्ले में काटा। अंडे उबले हुए उबले हुए और प्रोटीन को अलग से उबालें। सलाद परतें, मेयोनेज़ के साथ हर किसी को promazyvaya रखना। अंडा जर्दी के साथ "मिमोसा" के शीर्ष छिड़के।