आलू के आधार पर स्नैक्स - एक स्वादिष्ट और जटिल पकवान के लिए एक बजट विकल्प, जो फाइलिंग से कुछ मिनट पहले तैयार किया जाता है। यह आलू कोलोबोक पर लागू होता है - मैश किए हुए आलू की गेंदें बिना या बिना सामान के।
आलू के साथ आलू कोलोबोक - नुस्खा
सामग्री:
- बड़े आलू कंद - 4 पीसी।
- दूध - 20 मिलीलीटर;
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;
- सूखी रोटी रोटी;
- आटा - 40 ग्राम;
- जमीन गोमांस - 480 ग्राम;
- सफेद प्याज - 80 ग्राम;
- लहसुन लौंग - 2 पीसी।
- मिठाई काली मिर्च - 300 ग्राम;
- पेपरिका, जमीन जीरा, सूखे अयस्कों - 4 ग्राम;
- 1 नींबू का रस;
- वर्सेस्टर सॉस - 15 मिलीलीटर।
तैयारी
खुली आलू दूध और एक अंडे की बूंद के अतिरिक्त नरम, मौसम और मैश तक पकाते हैं। मोटी आलू मैश किए हुए आलू ।
इस बीच, कुछ मिनट के लिए लहसुन के साथ बारीक कटा हुआ सफेद प्याज पारित करें। एक धनुष में, एक ब्लेंडर में पीटा मिठाई काली मिर्च और मसाले जोड़ें। 4 और मिनट के बाद, छोटा हुआ मांस जोड़ें और इसे पूरी तरह से लाएं। हम मांस को नींबू के रस और एक छाती के साथ भरते हैं, इसे ठंडा करते हैं और कोलोबोक को घुमाने लगते हैं।
चम्मच मैश किए हुए आलू की एक सेवारत करते हैं और इसे अपने हाथ की हथेली के साथ एक फ्लैट केक में फहराते हैं। फ्लैट केक के केंद्र में हम एक चम्मच जमीन के गोमांस डालते हैं, और आलू केक के किनारों को उठाते हुए, उन्हें केंद्र में इकट्ठा करते हैं और हथेलियों के बीच कोलोबूक रोल करते हैं।
हम आटे में आलू के बन्स छोड़ते हैं, शेष पीटा अंडे में डुबकी डालते हैं और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कते हैं, जिसके बाद सुनहरे भूरे रंग तक गहरे तले हुए होते हैं।
पनीर के साथ आलू कोलोबोक
सामग्री:
- मैश किए हुए आलू (पिछली नुस्खा देखें);
- बेकन - 3 स्लाइस;
- grated शेडडर - 80 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- हरी प्याज - एक गुच्छा;
- रोटी रोटी
तैयारी
स्तन बेकन एक क्रंच के लिए फ्राइंग और इसे मैन्युअल रूप से या ब्लेंडर के साथ पीस लें। मैश किए हुए आलू से हम टोरिलस बनाते हैं, जिनमें से प्रत्येक के केंद्र में हम कुछ कटा हुआ हरा प्याज, कसा हुआ शेडर और बेकन के टुकड़े डालते हैं। गेंदों में एक केक बनाओ, एक पीटा अंडा में डुबकी और रोटी में गिरना। फ्राइंग में गहरे कोलोबोक फ्राइये।
मशरूम के साथ आलू कोलोबोक
सामग्री:
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- थाइम पत्तियां - 4 ग्राम;
- लहसुन लौंग - 2 पीसी।
- आलू कंद (बड़े) - 2 पीसी।
- कसा हुआ पनीर - 50 ग्राम;
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;
- रोटी रोटी
तैयारी
मशरूम तले हुए होते हैं जब तक कि नमी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए, साथ ही थाइम पत्तियों और लहसुन के साथ। एक अंडे के साथ मैश किए हुए आलू में उबले हुए आलू को कुक करें, स्वाद के लिए तला हुआ मशरूम और मसाले जोड़ें। हम मैश किए हुए आलू से गेंदों को रोल करते हैं, उन्हें शेष पीटा अंडे में डुबो दें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़क दें। 200 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए ओवन में कोलोबोक पाक कला।